【探訪報告】札幌Pure Cafe復古之旅(一)與札幌站直通,輕鬆打發一個人的空閒時間。放鬆身心的“MARK咖啡俱樂部”|Domingo

【探訪報告】札幌Pure Cafe復古之旅(一)與札幌站直通,輕鬆打發一個人的空閒時間。放鬆身心的“MARK咖啡俱樂部”

咖啡店

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札幌

「MARK咖啡俱樂部」是位於距離札幌車站步行7分鐘的「ASTY45」內的一家充滿復古氣息的純粹咖啡館。與札幌車站直接相連,即使下雨天也可以不淋濕。這是一家自1988年開業以來多年來一直深受喜愛的老店。

放鬆的復古空間

馬克咖啡俱樂部

商店位於「ASTY45」4樓電梯廳後不久

店內的氣氛不太明亮,背景音樂安靜輕鬆。桌子和椅子都很好用,有種讓人想起昭和和平成時代的復古感。攤開報紙的上班族、熟悉店主的顧客、抽菸喝咖啡休息的人們都陸續到來。這是一種賓至如歸的氛圍,你可以看到顧客們彼此都很關心。

馬克咖啡俱樂部

紋理精美的家具顯示出它的年代

店主石垣先生是一個非常友善的人,但他的服務並不過分;他像親戚回家一樣興奮,他說“請進”,這是一種禮貌。此外,菜單和店卡上還以店主石垣先生年輕時為原型繪製的僧侶插圖,讓人有賓至如歸的感覺。

我們引以為傲的咖啡在製作時特別注重沖泡方法和容器。

馬克咖啡俱樂部

肉桂棒口味的「卡布奇納咖啡」850日圓

我們引以為傲的咖啡是使用法蘭絨滴濾法萃取出來的。醇厚的摩卡、醇厚的巴西、吉力馬札羅、哥倫比亞、曼德林等豐富的陣容。他們精心沖泡每一杯。我們還建議將其與大而重的餅乾一起食用。

還有美味的“咖啡果凍”,上面配有新鮮奶油和冰淇淋。

馬克咖啡俱樂部

濃鬱的「咖啡果凍」650日圓

他們還提供多種咖啡選擇,包括“愛爾蘭咖啡”(一種用威士忌和鮮奶油製成的咖啡雞尾酒)和“咖啡漂浮”(上面有冰淇淋)。咖啡杯也是由北海道藝術家精心製作的。我們使用餘市五輪窯的陶藝家磯內博 (Hiroyuki Isochi) 的作品。

而且每次想到MARK Coffee Club,我就想嚐嚐咖啡果凍(650日圓)。搖搖晃晃的冷咖啡果凍裡有大量的冰淇淋和新鮮奶油。脆度和糖味獨特且令人上癮。連咖啡果凍都這麼好吃簡直就是犯罪!

馬克咖啡俱樂部

店內還有一部懷舊的粉紅色公用電話。

無論你去過多少家咖啡店,這都是一家老字號的札幌咖啡店,讓你忍不住想再回來,“原來是這裡啊。”請享用這美味的杯子。

*所有價格均含稅

點 MARK咖啡俱樂部(馬克咖啡)

馬克咖啡俱樂部

■地點:北海道札幌市中央區北4條西5丁目Asty 45大樓4樓 ■營業時間:週一~週五:9:00~20:30左右 / 週六、週日、假日:10:00~18:30左右 ■休息日:年末年初、週日、假日不定期休息 點擊此處查看“MARK咖啡俱樂部”的詳細資訊和地圖信息

作者簡介

中村麻也 鹿女/編輯 中村麻也

出生於宮城縣。美食媒體編輯變身獵人。她被親切地稱為「鹿瑪雅蒙」。本著「美味地享受生活」的座右銘,我們負責從狩獵鹿到宰殺鹿的所有事情。他也是一名活躍的自由編輯,負責設計徽標和小冊子、擔任作家以及規劃和管理活動。

  1. 多明哥編輯部
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