概要

8月30日(金)～1泊2日にて北海道余市を巡るワイナリーツアーを開催致します。

ヴィノテラス ワインスクールが、北海道余市へ井黒ソムリエと巡る1泊2日とワイナリーツアーを開催いたします。

北海道・余市町の2つの大人気ワイナリーを巡る、一泊二日のバスツアー！同行するのは日本ソムリエ協会主催の2020年全日本ソムリエコンクールで優勝を果たした日本を代表するソムリエの一人、井黒 卓氏。畑や醸造所での解説、テイスティング時のコメントはもちろん、1日目の夕食には井黒ソムリエが厳選したワインとの超豪華なペアリングディナーもご用意いたします！

北海道ならではの土壌やブドウ栽培、ワイン造りの様子に、最高のペアリング体験まで！
またとない機会を、存分にご堪能ください♪

●訪問先
・Domaine Takahiko（ドメーヌ タカヒコ）：
北海道余市町登地区でワイン造りをすることを目的に始まった醸造所を持つ農園。現在は13系統のピノ・ノワールを栽培しており、全てビオロジック（有機栽培）にて栽培管理している。農夫でなければ造れない、そんな自然なワイン造りと、様々な意味での続けられる農業とワイン造りを目指す。
・Domaine Mont（ドメーヌ モン）：
ドメーヌモンはドメーヌタカヒコの曽我貴彦氏の下で2年間(2014~2016)栽培と醸造を研修した山中敦生（ヤマナカアツオ）が2016年春から独立し、北海道余市郡余市町登町の標高50m前後に位置する約3ha（栽培面積は1.5ha、5,000本）の畑でピノグリのみを栽培する小さな農園兼醸造所です。
・LOOP：
モダンで落ち着いた雰囲気の空間で楽しめるのは、余市の自然が育んだ季節折々の食材を使った独創性溢れる創作料理と、貴重な「余市ワイン」をはじめとする世界各国から厳選したワインの数々。余市ならではの旬素材を使った創作料理とワインのマリアージュを存分にご堪能ください。

講師：井黒卓
定員：20名様
イベント企画：ヴィノテラスワインスクール
旅行企画：札幌観光バス株式会社

詳細は、公式サイトをご覧ください。

※イベントの開催状況につきましては、主催者様の公式サイトを必ずご確認ください。