木育ファミリーでは、このたび木育カフェの一環として、社会人や学生向けに木や森に関するテーマで、セミナー｢大人の木育講座｣を不定期開催しています。

講師の斎藤直人さんは、現在、ミズナラをはじめとする道産材を用いたウイスキー樽の研究に携わっておられます。ミズナラ材の樽で熟成されたウイスキーは、繊細で複雑な香りや味わいを醸し出すといわれています。今回の講座では、木材の成分や性質などを研究してきた化学者の視点から、ミズナラ樽の内部で起こっているウイスキーの熟成(機能・作用)について、研究成果をわかりやすくお話しくださいます。
実際に、樽によって生み出される香りは、どのようなものなのか。ミズナラ以外の道産材(カバやサクラなど)も含めて、会場で来場者の皆さんにも香りを感じていただきます。
｢大人の木育講座｣では、質疑応答時間をたっぷりとって、講師と来場の皆さまとの交流をはかります。どなたでもご参加いただけますので、どうぞお越しください。

[講師]斎藤直人(北海道立総合研究機構 林産試験場 専門研究主幹)
[定員]50名(定員になり次第、申込を締め切ります)
[申込]参加ご希望の方は、メールよりお申し込みください。
その際、題名を｢3/2講座申込｣と標記し、メール文に、1) 氏名　2) 所属(職業)の記入をお願いいたします。
※学生と木育ファミリー会員の方は、その旨を必ずご記入ください。

※イベントの開催状況につきましては、主催者様の公式サイトを必ずご確認ください。