概要

パルシステム連合会は、北海道の酪農を応援するオンラインイベント｢ミルクをおいしく楽しモウ！を開催します。コロナ禍や国際情勢悪化を受けて生乳が余剰するなか、おいしく楽しむ活用法を参加者とともにシェアします。
・オンライン工場見学も
イベントでは、よつ葉乳業株式会社とホクレン農業協同組合連合会から講師を招き、オンラインによる工場見学を交えて北海道の酪農を伝えます。
よつ葉乳業とホクレンは、パルシステムオリジナルの｢こんせん72牛乳｣をはじめとする乳製品を製造、供給しています。乳製品の活用レシピなどミルクをおいしく楽しむアイデアや、よつ葉乳業の生乳を使用したパルシステムの人気商品を紹介し、乳製品のおいしさと魅力を伝えます。
・持続可能な酪農を応援
国内の酪農家戸数は1963年の42万戸から減少の一途をたどり、2013年に2万戸を切りました。政府は2014年の国内生乳量の減産に伴うバター需給ひっ迫の事態を受け、以降増産政策をとってきました。2017年には増産傾向に転じましたが、コロナ禍による休校などの影響を受け2020年以降は生乳の余剰が続いています。国際情勢悪化による飼料価格や光熱費高騰で生産環境が悪化するなか、生産者は厳しい状況に置かれています。
乳牛は、生まれてから搾乳できるようになるまで、2年以上の年月を要します。工業製品とは異なり生産量の調整が困難な生乳は、一部の農家では廃棄する状況も生まれています。

パルシステムはこれからも、産地の現状を利用者と共有し、消費の力で持続可能な生産を応援していきます。

[イベントスケジュール]
10:00～10:05 開会挨拶
10:05～10:50 よつ葉乳業の商品紹介と産地や工場のオンライン見学
10:50～11:00 パルシステムの牛乳の紹介
11:00～11:10 北海道酪農の現状共有
11:10～11:28 生乳活用アイデア共有・質疑応答
11:28～11:30 閉会挨拶
[講師]よつ葉乳業株式会社 ホクレン農業協同組合連合会 パルシステム連合会畜産課牛乳担当
[参加対象]パルシステム組合員、一般の方
[参加特典]抽選で10人に｢よつ葉北海道アイスクリームカップセット4種12個｣をプレゼント
[参加申込方法]公式サイトからお申込みください。
[申込締切]2023年5月29日(月)

※イベントの開催状況につきましては、主催者様の公式サイトを必ずご確認ください。