삿포로시 츄오구에 있는 '라멘 목요일'은 멸치 육수와 수제 면을 사용한 라멘을 즐길 수 있는 인기 가게다. 간판 메뉴인 '니보시쇼유'를 비롯해 인기 메뉴와 그 맛의 이유를 소개한다.

'라멘 목요일'이 있는 곳은 삿포로시 주오구의 삿포로 시영 전철 '니시선 9조 아사히야마코엔도오리 정류장'에서 도보 약 2분 거리에 있다. 주차장도 3대 분량이 있어 차로도 접근성이 좋다.

가장 인기 있는 '니보시 쇼유' 650엔

'라멘 목요일'의 간판 메뉴가 바로 이 '니보시쇼유'이다. 멸치 육수를 제대로 느낄 수 있는 스프는 멸치 본연의 감칠맛과 좋은 의미의 독특한 맛을 살린 맛에 한 입 먹자마자 빠져들게 된다. 간장의 조합도 멸치의 감칠맛과 잘 어울린다.

면은 통밀을 사용한 수제 면으로 풍미와 감칠맛을 모두 느낄 수 있는 맛있는 면이다. 일반 면(중간 굵기)과 굵은 면을 선택할 수 있으며, 두 면 모두 손으로 비벼먹는 면으로 변경할 수 있다.

'카라(매운맛) 츠케멘 (2알 굵은 손짜장)' 800엔

자랑인 수제 면을 마음껏 즐길 수 있는 '츠케멘'도 인기 메뉴다. 면의 맛을 느낄 수 있는 것도 츠케멘의 묘미다. 일반 면으로 먹을지, 츠케멘의 묘미를 더 즐길 수 있는 굵은 면으로 먹을지 고민하는 것도 즐거운 고민거리다.

'카라(매운) 니보' 700엔

또한, 직접 만든 '니보시라기름'으로 적당한 매운맛을 낸 '카라(매운) 니보'도 인기다. 멸치의 맛을 해치지 않으면서도 매운맛을 즐길 수 있는 한 잔은 일품이다.

세세한 토핑으로 자신에게 딱 맞는 한 잔으로 커스터마이징할 수 있는 것도 장점이다!

게다가 가격도 부담스럽지 않아 가장 인기 있는 '멸치 정유'는 650엔이다! 사실 오픈 이래로 원코인으로 계속 제공하다가 최근 두 차례 가격 인상을 단행했지만, 그래도 놀라운 가성비를 자랑한다. 이 가격으로 이 맛을 즐길 수 있는 곳은 흔치 않다.

메뉴

"라멘 목요일』이바라키 점주의 전 직장은 유명 카레집의 점장이었다. 궁금해지는 가게 이름의 유래는 당시 카레집에서 정기 휴무일인 목요일에 라멘을 제공한 것이 계기가 되었다고 한다. 당시 국물은 멸치 육수가 아닌 '돼지 육수'를 사용해 향수를 불러일으키는 맛이었다고 한다. 면은 파스타 기계로 만들어 30인분 정도 제공했지만, 카레 향이 가득한 가게 안에서 먹는 한 그릇은 라멘 마니아들을 매료시켰다. 매주 매진이 될 정도로 인기를 끌었고, 현재 매장을 오픈하기에 이르렀다.

라멘 마니아들도 감탄하는 한 그릇을 이 가격에 즐길 수 있는 '라멘 목요일'. 삿포로에 오시면 꼭 한번 들러 보시기 바랍니다!

금액은 모두 세금 포함입니다.

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