在江差，二月是一年中最冷的月份，此時會刮起「煙草風」。 「Tabakaze」是每年 1 月至 2 月在江差從西北方向吹來的一種強烈的季節風。為了不屈服於這股“煙草風”，江差將舉辦許多活動。

■民俗舞蹈聚會及研討會
・日期和時間：2 月，每週二、五
地點：江刺町文化中心小禮堂
主辦單位：江差民俗舞蹈團“赤窟”

■第十二回江刺、北前雛話事～Rekimachio Hina
・時間：2月8日（週六）～3月9日（週日）
所在地：江差町伊尼江高速公路
主辦單位：江刺北前雛說故事會實行委員會/江刺町屋町商店街上堂協會

■第40屆江差追分研討會
・時間：2月13日至3月1日，每週四、五、六
・地點：江刺追分會場
主辦單位：江差追分會
・申請號碼：0139-52-5555

■第40屆江差町中小學生俳句展
・日期及時間：2月15日（週六）至17日（週一）
地點：Gokatteya Honpo 2樓
主辦單位：江刺協會

■江差產湯之野蕎麥麵手工蕎麥麵教室
・日期和時間：2月15日（星期六）10：00～
地點：舊朝日小學
主辦單位：蕎麥麵達由雅會/江刺水豆腐會
・申請：人形舍株式會社 0139-52-0818

■百人一～Ranki Cup～
日期和時間：2月9日（週日）10:00-17:00
・地點：江刺追分會場
・主辦單位：Rankinet
・申請號碼：0139-52-4815