札幌ラーメン界のサラブレッドが作る“激ウマ味噌ラーメン”「八乃木」美味しいラーメンに込められた３つのこだわり

2024.05.27

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車で訪問する際は、国道5号線や札幌新道からほど近く、駐車場も12台分完備されているので安心
八乃木の一番人気「みそら～めん」（1,000円）
スープの美味しさの鍵は、数種類の味噌をブレンドしてたどり着いたこだわりの味噌ダレ
プリシコ食感の中太縮れ麺は森住製麺の特注麺
店主の穴澤さん「札幌味噌ラーメンの伝統を守り続けたい」
札幌の名店『すみれ』の暖簾分け3店舗として2016年2月にオープンした八乃木
スープを飲み干した丼に書かれたメッセージ

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