2025年に開催した第28回全国菓子大博覧会・北海道 あさひかわ菓子博2025は、菓子文化の継承や発展に寄与し、地域に大きな経済波及効果をもたらし、お菓子を通じて多くの笑顔を生みました。この歩みを継続し未来につなぎ、菓子産業の振興と地域の活性化を図るために「アフター菓子博あさひかわ2026 SMILE SWEETS ASAHIKAWA」を開催します。

＜コンテンツ＞
■全国もぐもぐマーケット：2025年あさひかわ菓子博の全国スイーツマーケットで売り上げ上位に入った全国銘菓や機関賞を受賞した菓子などを販売します。

■スイーツビュッフェ：ケーキ、焼き菓子、大福、だんごなど、スイーツの食べ放題を実施します。
・日時：5月9日（土）・10日（日）の両日6回（予定）

■熱血！旭川スイーツ甲子園：旭川市内の高校生と菓子店がチームを組み、商品開発をして完成したスイーツを販売します。販売数量、公式LINEによる投票、接客・アイディアなどを総合的に審査し、総合点で競います。

■お菓子づくり体験：子どもを対象にしたお菓子づくり体験を実施します。菓子職人たちが指導します。

■工芸菓子展示：和菓子、洋菓子の工芸菓子を展示します。

■ステージイベント、飲食ブースなど（屋外）