홋카이도 도민의 컵 야키소바라고 하면, 홋카이도 한정 '야키소바 벤토'를 빼놓을 수 없습니다. 하지만 처음 듣는 분이라면 '벤토(도시락)?' '수프가 들어있다고?'라며 궁금한 점이 많을 겁니다. 그래서 '야키소바 벤토란 대체 무엇인가?'라는 질문에 답해 드립니다! 더불어 현재 판매 중인 모든 종류를 먹어보고 비교해 보았습니다!

야키소바 벤토는 '마루짱'으로 알려진 토요 수산 주식회사가 출시한 컵 야키소바입니다. 애칭은 '야키벤'으로, 사각형의 상품 모양이 도시락통(벤토바코)과 비슷하다고 해서 이런 이름이 붙었습니다. 1975년에 출시된 후, 이듬해인 1976년에 홋카이도에서 판매가 시작되었습니다. 현재는 홋카이도에서만 한정 판매되며, 달콤한 소스 맛이 특징입니다.

그럼 야키소바 벤토에는 어떤 것들이 들어있는지 함께 살펴볼까요?

포장을 열면 '면'과 부속 '건더기', '소스', 그리고 가장 큰 특징 중 하나인 '수프 분말 & 후리카케'가 들어 있습니다. 먼저 부속 '건더기'를 넣고, 안쪽 선까지 뜨거운 물을 부어 3분간 기다립니다. 3분 후에 물을 버리는데, 여기서 '수프 분말'이 활약할 차례입니다.

머그컵 등에 수프 분말을 넣고, 거기에 면을 익히고 버리는 뜨거운 물을 부으면 수프 완성! 야키소바와 수프를 함께 즐길 수 있는 것이 '야키벤'의 가장 큰 특징입니다.

수프가 들어있는 이유는 홋카이도라는 '추위가 심한 지역'이라는 점에 있습니다. 원래는 홋카이도에서 출시할 때 '출시 기념으로' 수프를 붙여주었는데 반응이 좋았습니다. 기간 한정으로 시작할 생각이었지만, 그 후로 완전히 정착하게 된 것입니다. 맛은 '중화풍 수프'가 기본이지만, 일부 맛에는 '콘소메 수프'가 들어있다는 사실은 홋카이도 주민이라도 모르는 사람이 있을지도 모릅니다.

지금부터는 현재 판매 중인 '야키소바 벤토' 모든 종류를 먹어보고 비교한 후기를 소개해 드리겠습니다!

먼저 기본 맛부터. 건더기로는 네모난 고기와 아삭아삭한 양배추가 들어 있습니다. 꼬불꼬불한 면에 살짝 달콤한 소스가 잘 어우러져 정말 먹기 편합니다! 그리고 먹는 중간에 중화풍 수프로 한숨 돌릴 수 있습니다. 홋카이도 주민에게는 '이것이야말로 인스턴트 야키소바!'라고 할 수 있는 질리지 않는 맛입니다. 더 많이 드시고 싶은 분들을 위해 곱빼기 사이즈도 있습니다.

다음은 '진하고 단 소스' 맛. 소스는 살짝 걸쭉하고, 면은 보통보다 약간 굵어서 소스가 더 잘 묻어나는 느낌입니다. 진하고 부드러운 단맛은 축제 포장마차의 야키소바 맛과 비슷할지도 모릅니다. 그리고 건더기 고기는 보통의 각진 모양이 아니라 다진 고기 형태로, 고기의 리얼한 식감과 감칠맛도 느낄 수 있는 본격적인 맛입니다. 평소에 인스턴트 면을 잘 먹지 않는 분에게도 추천합니다!

다음은 핑크색 패키지가 눈길을 끄는 명란 버터 풍미. 후리카케는 김가루뿐이고, 건더기는 파와 명란이 들어 있습니다. 약간 굵은 면에 명란이 듬뿍 들어간 소스가 잘 섞입니다. 그리고 무엇보다 버터의 풍미가 좋아서 서양식 명란 파스타를 떠올리게 합니다! 참고로 함께 들어있는 수프는 콘소메 수프 맛으로, 면의 맛과 궁합이 최고입니다!

살짝 매운맛은 진하고 걸쭉한 소스에 약간의 매운맛이 더해졌습니다. 여러 종류의 향신료 향이 공복감을 자극합니다. 후리카케에는 블랙 페퍼가 들어있어 풍미를 더합니다. 매운 것을 잘 못 드시는 분도 도전하기 쉬운 매운맛입니다.

다음은 파 소금맛. 소스 봉지를 열자마자 고소한 참기름 향이 퍼집니다. 건더기는 파와 얇게 썬 고기이고, 후리카케는 소금, 후추, 깨입니다. 담백한 소금맛 속에 파와 마늘이 살아있어 질리지 않고 계속 먹을 수 있습니다. 보통의 소스 맛과 번갈아 가며 먹는 것도 좋을 것 같습니다!

홋카이도 대표 음식, 수프 카레맛. 분말 소스에서 여러 종류의 향신료 향이 나서 식욕을 돋웁니다. 건더기는 들어있지 않지만, 소스 속에서 토마토 등을 끓여낸 채소의 풍미도 느껴졌습니다. 홋카이도만의 맛으로 다른 지역 분들에게 선물로도喜ばれそう。

2023년 2월에 막 출시된 시푸드맛. 해산물 향과 걸쭉한 소스, 건더기인 양배추와 게맛살이 쫄깃한 면과 잘 어울립니다. 입안 가득 홋카이도다운 해산물의 감칠맛이 응축되어 퍼집니다. 이것은 새로운 스테디셀러가 될 예감!

마지막은 기타미시를 거점으로 하는 컬링팀 로코 솔라레가 감수한 기타미 야키니쿠맛. 기타미의 야키니쿠는 유명하며, 인구 1인당 야키니쿠 가게 수가 홋카이도에서 가장 많은 도시이기도 합니다. 건더기는 돼지고기와 파. 적당한 고기의 기름기와 과일 향이 나면서도 진한 야키니쿠 소스 같은 소스가 딱 맞습니다! 정말로 야키니쿠를 먹은 후와 같은 만족감을 얻을 수 있습니다.

이번에 8종류의 야키소바 벤토를 먹어보고 비교해 보았는데, 그중에서도 가장 맛있었던 Domingo의 추천은 '진하고 단 소스'!

너무 짜지도 달지도 않은 균형 잡힌 소스와, 그 소스가 잘 묻도록 기본보다 미묘하게 굵은 면. 그리고 다진 고기에도 소스 맛이 배어 있고, 먹었을 때의 고기 식감도 Good! 컵 야키소바의 영역을 뛰어넘는 세심한 개량에 기업의 피땀 어린 노력이 느껴져 감동했습니다!

다른 맛들도 인스턴트라고 한마디로 표현할 수 없을 정도로 본격적인 맛이지만, 이렇게 다양한 맛이 있다는 것도 큰 매력입니다. 홋카이도의 슈퍼마켓이나 기념품 가게, 홋카이도 물산전 등에서 보게 되면 꼭 손에 들고 집에서 즐겨보세요.

※기사는 2023년 3월 23일 기준입니다