홋카이도 각지의 새로운 소바가 삿포로에 모이는 '홋카이도 소바 페스티벌 2023'이 2023년 첫 개최된다. 스테디셀러부터 개성파까지 소바의 매력이 가득한 이벤트부터 각 입점 점포의 정보 등 자세한 내용을 알려드립니다.

'홋카이도 소바 페스티벌 2023'이란?

올해 처음 개최되는 '홋카이도 소바 페스티벌 2023'은 2023년 10월 18일(수)~29일(일) 기간 중 총 10일간 오도리 공원 니시 8초메에서 개최된다. 홋카이도 내 각지에서 재배・수확한 신소바를 사용한 맛있는 소바가 한자리에 모인다.

기간은 10월 18일(수)~22일(일)의 1기와 10월 25일(수)~29일(일)의 2기로 나뉘어 각각 출점 점포가 바뀐다. 또한, 행사장에는 소바 이외의 먹거리와 디저트도 충실하다. 가격은 티켓제로 소바 1그릇이 800엔(세금 포함)이다. 그 밖에도 1,250엔(세금 포함)에 소바 1잔에 음료가 포함된 저렴한 티켓도 있다. 구입 방법은 예매권을 구입하는 방법과 현장에서 당일 티켓을 구입하는 방법 2가지가 있다.

제1기(10월 18일~22일): 홋카이도 각지의 신소바가 총출동!

10월 18일(수)~22일(일)의 1기에는 소바 생산량 일본 1위인 호로카나이산 소바를 비롯해 영양가가 뛰어나 주목받고 있는 닷탄 소바 등, 기본부터 개성 있는 소바까지 다양한 소바를 맛볼 수 있다! 게다가 다양한 토핑이 있어 몇 번을 와도 즐길 수 있을 것 같다.

제2기(10월 25일~29일): 니가타현에서 게스트 출점으로 '헤기소바'가 등장!

10월 25일(수)~29일(일)의 2기에는 니가타현에서 유래한 '헤기소바'가 등장한다. 그 밖에도 소 힘줄 소바, 유바리 카레 소바 등 소바의 깊은 맛을 즐길 수 있는 가게가 출점한다.

소바 외에도 다양한 음식이 행사장에 등장!

행사장에서는 술과 청량음료 판매, 소바 관련 상품 판매 코너 외에도 야키토리, 스시, 오뎅, 디저트 등 소바 이외의 먹거리도 충실하다! 또한 메밀국수 시연과 메밀국수 교실 등 메밀 문화를 체험할 수 있는 이벤트도 개최된다.

홋카이도 각지의 신소바를 맛볼 수 있는 호화로운 이벤트에 방문해 소바의 매력을 느껴보는 것은 어떨까?

함께 확인하자!