편집부기사
홋카이도 각지의 새로운 소바가 삿포로에 모이는 '홋카이도 소바 페스티벌 2023'이 2023년 첫 개최된다. 스테디셀러부터 개성파까지 소바의 매력이 가득한 이벤트부터 각 입점 점포의 정보 등 자세한 내용을 알려드립니다.
'홋카이도 소바 페스티벌 2023'이란?
올해 처음 개최되는 '홋카이도 소바 페스티벌 2023'은 2023년 10월 18일(수)~29일(일) 기간 중 총 10일간 오도리 공원 니시 8초메에서 개최된다. 홋카이도 내 각지에서 재배・수확한 신소바를 사용한 맛있는 소바가 한자리에 모인다.
기간은 10월 18일(수)~22일(일)의 1기와 10월 25일(수)~29일(일)의 2기로 나뉘어 각각 출점 점포가 바뀐다. 또한, 행사장에는 소바 이외의 먹거리와 디저트도 충실하다. 가격은 티켓제로 소바 1그릇이 800엔(세금 포함)이다. 그 밖에도 1,250엔(세금 포함)에 소바 1잔에 음료가 포함된 저렴한 티켓도 있다. 구입 방법은 예매권을 구입하는 방법과 현장에서 당일 티켓을 구입하는 방법 2가지가 있다.
제1기(10월 18일~22일): 홋카이도 각지의 신소바가 총출동!
10월 18일(수)~22일(일)의 1기에는 소바 생산량 일본 1위인 호로카나이산 소바를 비롯해 영양가가 뛰어나 주목받고 있는 닷탄 소바 등, 기본부터 개성 있는 소바까지 다양한 소바를 맛볼 수 있다! 게다가 다양한 토핑이 있어 몇 번을 와도 즐길 수 있을 것 같다.
<제1기 출점 점포
호로카나이초산 '호로카나이 소바' 카케, 모리, 붓카케 소바삿포로시 시노지산 '초메이안(長命庵)'의 유기농 다탄카케, 모리소바
후라노산「키타도」부카케・아츠쿠소바
오키마치산「소바공방 후타바」카케・모리소바
와칸초산 'Com Dining' 와칸 유키와리 소바
유타마치산 '이치큐제면' 저당질 닷탄소바 오리고기 세로로
시모가와초산「정직한 집」카케・모리・피지 닭 세로로
신토쿠초산 '소바 사토야마' 스파이스 카레 남만 츠케멘【사토야마 활화산】・신토쿠초산 '메밀 소바'
공산(共和町産「麺's倶楽部ASMO」두유탄탄소바
제2기(10월 25일~29일): 니가타현에서 게스트 출점으로 '헤기소바'가 등장!
10월 25일(수)~29일(일)의 2기에는 니가타현에서 유래한 '헤기소바'가 등장한다. 그 밖에도 소 힘줄 소바, 유바리 카레 소바 등 소바의 깊은 맛을 즐길 수 있는 가게가 출점한다.
<제2기 출점 점포
호로카나이초산 '호로카나이 소바' 카케, 모리, 부카케 소바삿포로시 시노지산 '초메이안(長命庵)'의 유기농 다탄카케, 모리소바
후라노산「키타도」부카케・아츠쿠소바
오키마치산「소바공방 후타바」카케・모리소바
와칸초산 'Com Dining' 와칸 유키와리 소바
란고에쵸산 '소바하나(SOBANA)' 소고기 소바
시모가와초산「엽실피」를 얹은 모리・피지 닭고기 카레 세이로
유바리 카레소바 '소바도레 요시노야' 카레소바
倶知安町産「農家のそばや 羊蹄山」かけそば
니가타현 '코지마야 총본점' 헤기소바(게스트 출점)
소바 외에도 다양한 음식이 행사장에 등장!
행사장에서는 술과 청량음료 판매, 소바 관련 상품 판매 코너 외에도 야키토리, 스시, 오뎅, 디저트 등 소바 이외의 먹거리도 충실하다! 또한 메밀국수 시연과 메밀국수 교실 등 메밀 문화를 체험할 수 있는 이벤트도 개최된다.
<푸드 부스 입점 점포(전 기간)> <푸드 부스 입점 점포
야키토리 '황금 꼬치' 무로란 야키토리, 츠쿠네 등덴푸라 '덴푸라 오노' 덴푸라 각종 튀김
스시 '카이센마루' 이나리 스시, 롤 스시 등
갈레트 「다니즈 레스토랑」 갈레트 각종 등
디저트 '쵸코치프' 롤케이크, 메밀 열매 디저트 등
홋카이도 각지의 신소바를 맛볼 수 있는 호화로운 이벤트에 방문해 소바의 매력을 느껴보는 것은 어떨까?
홋카이도 소바 페스티벌 2023
개최 기간:
제1기: 10월 18일(수)~22일(일)
제2기: 10월 25일(수)~29일(일)
10월 23일, 24일은 출점자 교체로 인해 휴무
장소: 삿포로시 츄오구 오도리공원 8초메
시간: 매일 10:30~20:30(주문 마감 20:00) ※1일 각 점포당 1,000식 한정
요금:티켓제(예매권, 당일권)
소바 1잔권 800엔
소바 1잔권+음료 1잔 포함 1,250엔
소바 2잔권 + 음료 1잔 포함 2,000엔
'홋카이도 소바 페스티벌 2023' 이벤트 정보는 여기
이벤트 내용이 변경 또는 중지될 가능성도 있으므로, 참가 전에 공식 사이트에서 확인하시기 바랍니다.