홋카이도 각지에서 수확한 신소바(햇메밀 소바)가 삿포로에 모이는 '홋카이도 소바 페스티벌 2023'이 2023년에 처음으로 개최됩니다. 기본 메뉴부터 개성 넘치는 메뉴까지, 소바의 매력이 가득한 이번 이벤트의 각 출점 점포 정보 등 상세 내용을 알려드립니다.

'홋카이도 소바 페스티벌 2023'이란?

첫 개최인 '홋카이도 소바 페스티벌 2023'은 2023년 10월 18일(수)부터 29일(일)까지 총 10일간 오도리 공원 니시 8초메에서 개최됩니다. 홋카이도 각지에서 재배 및 수확된 햇메밀을 사용한 맛있는 소바가 한자리에 모입니다.

행사 기간은 10월 18일(수)~22일(일)의 1기와 10월 25일(수)~29일(일)의 2기로 나뉘며, 각 기간마다 출점 점포가 바뀝니다. 또한 행사장에는 소바 외의 먹거리와 디저트도 충실합니다. 요금은 티켓제로, 소바 1그릇이 800엔(세금 포함)입니다. 그 외에도 1,250엔(세금 포함)으로 소바 1그릇과 음료가 포함된 저렴한 티켓도 있습니다. 구매 방법은 예매권을 구매하는 방법과 행사장에서 당일권을 구매하는 방법 두 가지입니다.

제1기(10월 18일~22일): 홋카이도 각지에서 신소바 대집합

10월 18일(수)~22일(일)의 제1기에는 일본 제일의 메밀 생산량을 자랑하는 호로카나이산 소바를 비롯해, 뛰어난 영양가로 주목받고 있는 다탄(타타리) 메밀 소바 등, 기본 메뉴부터 개성 넘치는 메뉴까지 총출동합니다! 또한 다양한 토핑이 준비되어 있어 몇 번을 방문해도 즐거울 것 같습니다.

제2기(10월 25일~29일): 니가타현에서 게스트 출점, '헤기소바' 등장

10월 25일(수)~29일(일)의 제2기에는 '후노리'라는 해초를 연결제로 사용한 니가타현 발상의 '헤기소바'가 등장합니다. 그 외에도 규스지(소 힘줄) 소바나 유바리 카레 소바 등, 소바의 깊은 맛을 만끽할 수 있는 가게들이 출점합니다.

소바 외에도 다양한 먹거리가 행사장 가득!

행사장에서는 주류와 소프트드링크 판매, 소바 관련 상품 판매 코너 외에도 야키토리, 스시, 오뎅, 디저트 등 소바 이외의 먹거리도 풍성합니다! 또한, 소바 만들기 시연이나 소바 만들기 교실 등 소바 문화를 체험할 수 있는 이벤트도 열립니다.

홋카이도 각지의 신소바를 비교하며 맛볼 수 있는 이 특별한 이벤트에 방문하여 소바의 매력에 푹 빠져보는 것은 어떨까요?

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