第四代老板娘选择了自己想走的路

工藤夏子30岁时，决定辞去工作了八年的札幌银行的工作，接管自家的旅馆。 矢野温泉旅馆是夏子的曾祖母在战争期间创立的，她出生于福岛町的矢野家族。他的女儿矢野雅子于 1951 年（昭和 26 年）在邻近的松前镇开设了这家旅馆，作为该业务的一个分支。后来，夏子的母亲冴子接手了生意，成为了第三代老板娘。 夏子从小就经常光顾这家旅馆，帮忙为宴会摆放坐垫，并看到祖母为客人温热清酒，但她透露“从来没有人要求我接管这家旅馆”。 “其实，小学毕业后，为了无论身在何处，无论做什么工作，都能生存下去，我就被送到了札幌的一所寄宿学校（笑）。我奶奶也曾告诉我妈妈要‘走自己喜欢的路’，她也这样告诉我。所以，当我30岁的时候，告诉父母我想走一条新的路，搬回家的时候，他们都很惊讶。”

矢野温泉旅馆位于北海道唯一的城下町松前，70 年来一直以当地美食和天然温泉招待客人。

虽然是父母家，但是一旦当了老板娘，也得做一些准备，做好准备。夏子的妈妈告诉她，如果工作人员发生了什么事，她可以立即接替他，所以她考取了大型巴士驾照和厨师执照，这样她就可以驾驶用于接送服务的小型巴士。 此外，他还以旅馆老板的身份在敦贺度假村经营的旅馆接受培训，体验了入口迎宾、擦拭窗户、准备早餐等各种工作。 “下班后，所有员工都会出去喝酒。我们去的时候，他们看着自己家每个房间都亮着灯的豪宅，心想：‘看来我们客满了，不是吗？’”她自豪地说。看到这一幕，我明白了老板娘这份工作最重要的意义，我开始想，“是的，我也想经营一家拥有很多这样自豪的员工的旅馆。”我真的很感谢敦贺大学校长大西雅之接受了我，尽管我不知道该怎么做。”

我们希望您能长期为我们工作，因此我们正在对工作环境进行大胆的改变！

支持“小老板娘回归”的员工都是夏子从小就认识的人。温泉旅馆 Yano 由一群友善的人经营，年龄从 30 多岁到最老的 76 岁不等（！）。 夏子想。我希望他们能够长期精力充沛地工作，直到对自己的工作感到满意为止。这就是我们决定重新思考我们的工作环境的原因。 “酒店业有一种工作方式叫做‘中班休息’，就是在全天轮班之间休息一下，但这并不能让你的身体得到休息。所以我一回来，我们就改成了早、中、晚三班倒的三班制。另外，在我母亲那会儿，打扫浴室的人也负责洗衣服，但晾衣服可是个累活儿。我们决定把责任分工。我们一直以来的优势之一就是一个员工可以同时承担多项任务。即使在新冠疫情期间，这也帮了我们大忙。” 不只是在房间里提供餐食，而是在单独的房间里设置用餐区，这对于一家老牌旅馆来说也是一个大胆的举措。 “当你想到日式旅馆时，你可能会想象客人在房间里吃饭，但是当你考虑到将热食送到每个房间以及客人要求更多饮料所需的时间时，当食物在用餐区供应时，服务质量实际上更高，因为工作人员可以随时关注食物的供应。”

包含“海鲜和当地美食”（根据季节有所变化）的计划也很受欢迎，您可以享用松前产的蓝鳍金枪鱼、海胆、鲍鱼和当地鲸鱼菜肴。

我们的目标是为我们的客户和近 30 名员工创造一个舒适的空间。夏子的努力取得了成功，即使在 2020 年开始的新冠疫情大流行期间，旅游业陷入困境，矢野也没有一名员工辞职。 夏子说，“我们能走到今天，多亏了现在的成员们”，这句话或许说出了所有人的心声。

可以欣赏松前城美景的日式客房。春天可以欣赏盛开的樱花，冬天可以欣赏白雪皑皑的城堡的景色。

有形文化财产仓库改建为咖啡馆，讲述松前历史

松前没有 JR 车站，从新函馆北斗站开车到旅馆只需不到两个小时。如果使用公共交通的话，从木古内站乘坐函馆巴士大约需要一个半小时，所以可能不太容易到达。 “松前不是那种可以顺便去的地方，但我还是想去！”夏子说道：“我们希望让那些觉得‘这里真是个很棒的住宿地’的顾客，获得超出预期的满足感。旅馆会和他们居住的城镇共同繁荣。” 仿佛是为了支持城镇与旅馆之间的这种关联，由矢野直营的新餐厅于 2022 年 7 月开业：Imise Sakura，这是一家由拥有 190 年历史的仓库改建而成的咖啡馆。

“江户时代吃饭的地方叫什么？”由此产生了“Imise”的想法，最终决定将“kura”（仓库）和松前的“sakura”（樱花）完美结合。

该建筑是温泉旅馆矢野的松本家仓库，是松前町的有形文化财产。据记载，它建于1831年（天保2年）。 松本家族世世代代都担任长者丸号的船夫，长者丸号是松前藩拥有的一艘北前船，在江户和明治时代往返于北海道和本州之间，环绕日本海航行。 仓库内收藏着与长者丸相关的历史文献、器皿、推拉门、挂轴等，讲述着当时的生活方式和文化。此次修缮，在当地馆长的监督下，这些珍贵的历史文献将在修缮后作为内部装饰的一部分重新亮相。 如果这些珍贵的文化资产被遗弃，它们就会逐渐衰败。我们利用整座建筑来讲述松前的历史，将其改造成一个让游客能够真正感受这座城市历史的空间。

“远濑茶仓樱”在各种有形文化财产的限制下重生

浇上豆浆的“口味变化”很受欢迎！ “北海道牛肉烤牛肉盖饭（配鲜豆浆）”

豆浆稀有奶酪冻糕。 “我做饭时总是使用当地种植的大豆制成的豆腐或豆浆。”

北海道新干线与当地规划技巧结缘的“Mag Girls”

夏子所属的城镇建设团体是津轻海峡金枪鱼女子协会，绰号“Mag Girls”。该协会成立于 2009 年，当时夏子参加了日本旅游局举办的城镇建设研讨会，并与大间町自称“城镇振兴游击队员”的岛康子一拍即合。大间町与松前町一样，以金枪鱼捕捞而闻名。 “2016年北海道新干线开通前夕，津轻海峡两岸的城镇开始兴起各种运动。我们希望以一种不受所谓政府或既有组织框架束缚的方式，为城镇注入活力。我和志摩对女性也能参与其中感到兴奋不已。我们像钓金枪鱼一样，主动联系那些我们认为可能认同我们想法的当地女性（笑）。自2014年成立以来，我们的成员已经超过90人。” 《Mag Girls》的会员来自各行各业，遍布各地，因此她们并非同时从事同一个项目，而是根据地区来安排项目的内容和时间。没有必要提前设立执行委员会等正式组织，当看起来有可能共担责任时，我们就会一起努力。我们的管理以女性化的方式关注“果实”。 “Magjo Kikaku 的独特之处在于，作为熟悉当地风情的人，我们会自己策划可以做的事情，并且以合理的价格进行营业，例如，参观青森县五所川原市的名胜“睡魔”花车，不是从外面而是从花车内部参观，在我们这里，还有包含‘领主料理和女主人导览’的套餐。” “我们通过北海道新干线这条硬线把青森和北海道连接起来，也通过志同道合的朋友这条软线把青森和北海道连接起来。这真的是一件很棒的事情。”夏子自豪地说。

Magjo 于 2016 年荣获第 24 届青银奖（地区贡献部门），2017 年荣获第 9 届日本旅游局长官奖，并于 2018 年荣获内阁府女性挑战奖。照片中右起第二位为工藤夏子。

“马格·恩纳的小镇通常被认为是乡村小镇。但这座小镇总有某种魅力，让人忍不住想特意前来参观。我们的职责就是挖掘这种魅力。只有乡村焕发活力，整个日本才能充满活力。我相信北海道新干线的真正效益终将实现。” 2022年3月，函馆机场IC至木古内IC之间的高速公路将开通，届时前往机场的路程将缩短至约30分钟。夏子说道：“如果这是顺风的话我会很高兴。” 从现在开始，“Imise Chagura Sakura”的位置数量将会增加，为“Mag Girls”提供展示技能的机会。

受新冠疫情影响而暂停的活动月“Mag Woman 青函展”也将从2022年11月起部分恢复。更多详情请咨询Magjo官方网站！