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本次要为您介绍的是日本最北的村庄“猿拂村”。 渔业和酪农业兴盛的猿拂村，其故乡纳税的回报礼品，有夸耀日本数一数二捕捞量的天然扇贝，以及使用当地酪农榨取的鲜奶制作的冰淇淋等，能品尝到村里美味的物产，因此广受欢迎。
然而，目前的故乡纳税制度，人们的目光难免会集中在“是否划算”上，导致各地回报礼品的竞争激化，屡屡成为问题……。
在这样的情况下，猿拂村通过将“故乡纳税”与“在村里更富裕的生活”相结合，实践了一种不拘泥于回报礼品的故乡纳税方式。
为您传递北海道“当下”的Domingo，作为分享道内各地魅力的活动第二弹，于2020年11月23日至30日举办了“Domingo × 猿拂村合作活动”。
※本文作为活动文章于2020年11月23日发布，活动结束后进行了修改，并于2021年1月13日再次发布。
猿拂村是个什么样的地方？
猿拂村作为“日本最北的村庄”，位于北海道最北部的宗谷综合振兴局辖区内近中央位置，与加拿大的蒙特利尔大致处于同一纬度。猿拂村东临鄂霍次克海海岸线，西以丘陵山地为界与丰富町相邻，南接幌延町、浜顿别町，北邻稚内市。
根据2015年的人口普查，总人口为2,684名，
总和生育率为2.19，远高于全国平均的1.46。老龄化率为22.8%，在北海道179个市町村中排名倒数第三。与全国平均相比，年少和生产年龄人口的比例较大，可见这是一个宜居的市町村。
渔业与酪农业兴盛的村庄，猿拂
渔业从业者人数为257人，而天然扇贝的年捕捞量竟高达46,228吨（平成29年度）。在面向鄂霍次克海的猿拂村，除了捕捞量居日本之首的天然扇贝外，还捕捞毛蟹、鲑鱼和鳟鱼。猿拂村的扇贝因在湍急的潮流中锻炼而肉质紧实弹牙，美味可口，享有盛誉。过去曾有过资源枯竭、生活贫困的时期。克服了那段艰难岁月，如今渔业已成为支撑村庄的产业。
此外，酪农业从业者人数为170人，牛奶产量高达41,645吨（平成29年度）。
猿拂村的牛奶，其特点是接近生乳的口感和浓郁的舌触，这是由每一头个性不同的牛，以及日复一日与牛打交道的酪农们不懈努力的结晶。猿拂村的酪农业与渔业并列为村里的两大支柱产业。
我们采访了猿拂村公所的职员！
猿拂村的魅力是什么？
猿拂村企划政策课
高桥智弘 先生
我从小就在猿拂长大。
猿拂村的好处是自然丰富，食物特别好吃！因为是人口约2700人的小村庄，能切身感受到人们的友善，大家对我真的很好。 今年，工作中认识的自治会长还带我坐船去钓石狗公鱼呢！与镇上每个人的关系都很密切，生活非常丰富。
猿拂村企划政策课
新家拓朗 先生
我一直住在猿拂村，老实说，我并不觉得拥有丰富的“美食”和“富饶的自然”是多么特别的事，这只是我的日常。
但自从参与了故乡纳税的工作，与全国各地的人们交流的机会增多，我才意识到，我们村的扇贝和冰淇淋与其他地区相比，是多么的美味。 从那以后，我总是在思考“怎样才能让更多人了解猿拂的好？”，工作和私生活的界限也变得模糊，行动非常灵活。 例如，为了让更多人了解猿拂村，我还委托了“はいじぃ迷作劇場”的はいじぃ先生为村子制作了视频。
请告诉我们猿拂村最推荐的景点！
猿拂村企划政策课
高桥智弘 先生
那必须是Esanuka线！广阔的大地和宽广的天空，在笔直的道路上驰骋的爽快感真是太棒了。
猿拂村企划政策课
新家拓朗 先生
在猿拂村，无论从哪里看，天空、大海和大地都非常美丽。特别推荐的是从猿拂公园看到的朝阳。天空的颜色、云彩的样子都非常漂亮。
照片提供：新家拓朗 先生
照片提供：新家拓朗 先生
猿拂村的故乡纳税有什么回报礼品？
将有3位幸运儿获得包含四种商品的“猿拂村故乡套餐”！1. 猿拂扇贝黄油咖喱
2. 干贝柱
3. 扇贝海苔酱
4. 海风香奢华肉末咖喱
北海道猿拂村【官方】故乡纳税特设网站
想试试看！创意食谱
新家先生和高桥先生推荐的创意食谱是，使用2. 干贝柱制作的炊饭！猿拂村特产！使用干贝柱制作的炊饭
材料（4人份）
・干贝柱…60g・水…400ml
・米…2合（约300g）
・酱油…3大勺
・味淋…4小勺
・料理酒…4小勺
・三叶芹…适量
・胡萝卜…1/2根
・香菇…3个
・蟹味菇…1/2包
・油炸豆腐皮…1片（约30g）
做法
①将干贝柱在水中浸泡一天，使其复水。②淘米后静置30分钟。将胡萝卜、香菇、蟹味菇、油炸豆腐皮切成易于食用的大小。
③在锅中加入①中得到的扇贝高汤和所有材料，用中火煮开。煮开后转小火煮10分钟。
④煮好后焖10分钟，然后将整体搅拌均匀。最后放上三叶芹即可完成。
猿拂村的故乡纳税
渔业和酪农业兴盛的猿拂村。故乡纳税的回报礼品，尽是些非常豪华又美味的东西！
猿拂村故乡纳税 人气排行榜前5名
北海道猿拂村【官方】故乡纳税特设网站从捕捞量居日本之首的天然扇贝和干贝柱，到使用当地酪农榨取的鲜奶制作的冰淇淋、黄油、吐司等乳制品。猿拂村的故乡纳税因能品尝到村里丰富的美味而广受欢迎。
然而，目前的故乡纳税制度，人们的目光难免会集中在“豪华”或“划算”上，导致各地回报礼品竞争激化的问题，但猿拂村正在实践一种将其与“在村里更富裕的生活”相结合的方式。
那就是，将通过故乡纳税获得的财源用于“村庄未来的城镇建设”。具体来说，为了创造新产业，设置了塑料大棚，进行草莓和叶菜等的栽培调查研究。在栽培过程中与食育相结合，并将收获的作物提供给村民食用，为了促进健康，与营养师、厨师、保健师等合作启动了“食与健康项目”。正在探索从饮食角度思考村民健康的举措。
新建的大棚（照片提供：猿拂村）
大棚里种植的蔬菜（照片提供：猿拂村）
关于地区振兴协力队招募
猿拂村从今年开始，利用塑料大棚进行农业的调查研究。目前有两名地区振兴协力队员参与其中，希望能增加伙伴。对参与农业或新项目感兴趣的朋友，请务必关注！
详情请见此处
总结
日本最北的村庄“猿拂村”，是一个食物、人情、宜居性以及对未来的希望都充满魅力的村庄。请务必考虑进行故乡纳税，在品尝村庄美味的同时，也能为未来做出贡献。
北海道猿拂村【官方】故乡纳税特设网站
