【探访报告】札幌Pure Cafe复古之旅(一)与札幌站直通,轻松打发一个人的空闲时间。放松身心的“MARK咖啡俱乐部”|Domingo

【探访报告】札幌Pure Cafe复古之旅(一)与札幌站直通,轻松打发一个人的空闲时间。放松身心的“MARK咖啡俱乐部”

咖啡店

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札幌

“MARK咖啡俱乐部”是位于距离札幌站步行7分钟的“ASTY45”内的一家充满复古气息的纯粹咖啡馆。与札幌站直接相连,即使下雨天也可以不被淋湿。这是一家自1988年开业以来多年来一直深受喜爱的老店。

放松的复古空间

马克咖啡俱乐部

商店位于“ASTY45”4楼电梯厅后不久

店内的气氛不太明亮,背景音乐安静轻松。桌子和椅子都很好用,有一种让人想起昭和和平成时代的复古感觉。摊开报纸的上班族、熟悉店主的顾客、抽烟喝咖啡休息的人们都陆续到来。这是一种宾至如归的氛围,你可以看到顾客彼此都很关心。

马克咖啡俱乐部

纹理精美的家具显示出它的年代

店主石垣先生是一个非常友善的人,但他的服务并不过分;他像亲戚回家一样兴奋,他说“请进”,这是一个手感很好,适合空间。此外,菜单和店卡上还以店主石垣先生年轻时为原型绘制的僧侣插图,让人有宾至如归的感觉。

我们引以为傲的咖啡在制作时特别注重冲泡方法和容器。

马克咖啡俱乐部

肉桂棒口味的“卡布奇纳咖啡”850日元

我们引以为豪的咖啡是使用法兰绒滴滤法萃取的。醇厚的摩卡、醇厚的巴西、乞力马扎罗、哥伦比亚、曼德林等丰富的阵容。他们精心冲泡每一杯。我们还建议将其与大而重的饼干一起食用。

还有美味的“咖啡果冻”,上面配有新鲜奶油和冰淇淋。

马克咖啡俱乐部

浓郁的咖啡果冻 650日元

他们还提供多种咖啡选择,包括“爱尔兰咖啡”(一种用威士忌和鲜奶油制成的咖啡鸡尾酒)和“咖啡漂浮”(上面有冰淇淋)。咖啡杯也是由北海道艺术家精心制作的。我们使用余市五轮窑的陶艺家矶内博之 (Hiroyuki Isochi) 的作品。

而且每次想到MARK Coffee Club,我就想尝尝咖啡果冻(650日元)。摇摇晃晃的冷咖啡果冻里有大量的冰淇淋和新鲜奶油。脆度和糖味独特且令人上瘾。连咖啡果冻都这么好吃简直就是犯罪!

马克咖啡俱乐部

店内还有一部怀旧的粉色公用电话。

无论你去多少家咖啡店,这都是一家老字号的札幌咖啡店,让你忍不住想回来,“毕竟是这里。”请享用这美味的杯子。

*所有价格均含税

点 MARK咖啡俱乐部(马克咖啡)

马克咖啡俱乐部

■地点:北海道札幌市中央区北4条西5丁目Asty 45大厦4楼 ■营业时间:周一~周五:9:00~20:30左右 / 周六、周日、节假日:10:00~18:30左右 ■休息日:年末年初、周日、节假日不定期休息 点击此处查看“MARK咖啡俱乐部”的详细信息和地图信息

作者简介

中村麻也 鹿女/编辑 中村麻也

出生于宫城县。美食媒体编辑变身猎人。她被亲切地称为“鹿目真门”。本着“美味地享受生活”的座右铭,我们负责从狩猎鹿到宰杀鹿的所有事情。他还是一名活跃的自由编辑,负责设计徽标和小册子、担任作家以及规划和管理活动。

  1. 多明戈编辑部
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