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心怀浦幌之爱,返乡创业
店内气氛温馨,令人心安
店主朋实小姐是浦幌町人。她曾在带广担任牙科保健员,但内心对一直喜爱的烹饪事业充满向往,于30岁时决定转行。她在札幌的“森彦咖啡”和餐厅“ごはんや はるや”等处工作了约四年,积累经验后,以“U-turn”的形式回到家乡,开设了这家店。
店名“futatsuki(月月)”源自朋实小姐名字中的“朋”字
开店的契机源于与朋友小池小姐在一次驾车途中的对话。当她们聊到“希望有一天能拥有自己的店”时,机缘巧合下,她们被介绍给了现在这个地方——一处她们早就觉得“外观很可爱”的房子。虽然行业不同,但同样怀揣“开店”梦想的美发师小池小姐和厨师朋实小姐一拍即合,决定一起租下这间旧美发沙龙。
店铺改装前
(左)ugen的小池小姐,(右)futatsuki的朋实小姐
之后,她们花了大约半年时间进行翻新,最终在这栋独栋建筑内,打造出了“美容室 ugen”和“喫茶 futatsuki”各自独立运营的复合空间。
入口在美发沙龙的后面,穿过一条简约的走廊即可到达
店内设有双人桌、四人桌以及吧台座位。无论是一个人静静地待着,还是情侣约会,或是四人小聚,都非常合适!店内主要使用店主花时间精心挑选的古董器具,布置得非常可爱。
十胜与浦幌的美味!午餐、下午茶、下班后小酌一杯
人气爆棚的“每日午市套餐”1,200日元
店里最受欢迎的是招牌菜“每日午市套餐”。套餐以当地蔬菜为主,配菜丰富,附带米饭、味噌汤和茶。由于每日仅限10份,常常在开门后不久就销售一空。当天的菜品内容丰富:酱油芡汁炸豆腐、洋葱酱汉堡肉、香料咖喱、菠菜与红心萝卜佐芥末酱、胡萝卜牛蒡佐自制蛋黄酱,以及山药与红心萝卜春卷。
下午茶时间,这里提供使用自家烘焙咖啡豆制作的手冲咖啡,以及芝士蛋糕、巧克力蛋糕等甜点,是想要悠闲度过时光的人的理想去处。
“南瓜芝士蛋糕”600日元・“自家烘焙咖啡(埃塞俄比亚)”600日元
“冬季限定 白花豆甜汤”600日元
晚餐时段基本为单点,也可根据需求提供套餐。葡萄酒均为自然酒,每杯850日元起。此外,还能品尝到札幌的精酿啤酒“Streetlight Brewing”和北海道经典啤酒。
写有晚间单点菜单的黑板
这里是一个人也能轻松前来的地方,晚上只喝一杯咖啡也完全没问题。“喫茶 futatsuki”的魅力不仅在于品尝美食佳饮的幸福感,还在于能与当地优秀的伙伴们相遇和交流。
一个让人不经意间就想驻足的“小镇新据点”
正如其理念,“喫茶 futatsuki”致力于成为一个任何人都能随时造访的地方,同时珍视与小镇居民的联系。这是一个可以卸下防备、做回自己的“家一样的地方”。这种氛围是在日常经营中自然而然形成的。
“2025年参加了很多市集活动,所以2026年希望能好好地开店,让更多人享受这个空间。”朋实小姐说。此外,她还有兴趣考取狩猎执照,以便在店里使用鹿肉。由于老家是农户,她希望能进一步加深与当地生产者的沟通,更多地采用本地食材。
当地的食材、手工打造的空间、恰到好处的人际距离。“喫茶 futatsuki”就这样静静地伫立着,温柔地陪伴着浦幌町的日常生活。
喫茶 futatsuki
■地址:北海道十胜郡浦幌町荣町28-1
■营业时间:
・周三~周日:午餐11:00~14:00(最后点餐13:30),下午茶14:00~15:00
・周三、周五~周日:晚餐18:00-22:00(最后点餐21:30)
■休息日:周一、周二及不定期休息
点击此处查看“喫茶 futatsuki”的详细信息和地图
作者简介
鹿女 / 编辑 中村 麻耶
宫城县出身。从美食媒体编辑转行为猎人。爱称“鹿女Mayamon”。以“美味地享用生命”为座右铭,从捕鹿到精肉处理全程亲力亲为。同时,她也作为自由职业编辑积极活动,从事标志和宣传册的设计制作、撰稿以及活动策划运营等工作。
