开始烘焙，寻找你喜欢的咖啡风味。

衣绳先生出生于鄂霍次克地区涌别町。我在家乡长大，直到初中毕业，高中就去了篮球强队札幌的高中，开始住在宿舍。毕业后，我直接去札幌读大学。在学校期间，他很活跃，在全国各地搭便车，并对他在东南亚旅行时了解到的宾馆的存在产生了兴趣。

陶笛摄

``当我回到日本时，我想在宾馆工作，所以我调查了一下，发现札幌有一个叫TIME PEACE APARTMENT （目前已关闭）的地方，是宾馆的先驱我在那里做帮手，但其中一名工作人员正在开办一家新宾馆，所以我毕业后就搬到了那里。” 那是“亚斯比宾馆”。一楼是Kawai Coffee，一家特色咖啡豆店，也自己烘焙咖啡豆。受此影响，木沼先生逐渐开始喝咖啡，同时更加注重咖啡豆。

陶笛摄

“然而，尽管尝试了各种方法，我还是找不到我喜欢的咖啡味道。我想如果我自己烘焙的话，也许可以做出更美味的咖啡，所以我开始自己购买生豆并在咖啡店烘焙。是的。 然而，我似乎吃不到我喜欢的味道。最终，我在经常光顾的咖啡豆店遇到了天然精制咖啡，并意识到这就是我喜欢的味道，这促使我开始烘焙和销售天然精制咖啡豆。

陶笛摄

因为我们希望人们明白，只是精炼过程的不同，味道也会有所不同，所以我们所有的烘焙都使用中度深度烘焙。我们于2017年推出了“ Kinubari Coffee ”，并通过在活动中销售咖啡和批发销售咖啡豆来逐步扩大我们的活动。

策划一项活动以增加在大自然中玩耍的成年人的数量。

时间一晃而过，我开始在宾馆工作是在2013年。次年，即 2014 年，绢张创立了一个名为“地球之友营” (EFC) 的志愿组织。这是我从学生时代起就持续进行的活动的结果。 “我的父亲是一名公务员，在家乡经营一家户外俱乐部，所以小时候他经常带我划独木舟和爬山。因此，我在大学期间就对环境教育产生了兴趣，并亲自考取了资格证书。参加了课程，但当我在当别镇的一家环保非营利组织兼职时，我突然意识到我想向我的孩子们教授环境教育，但我的父母不感兴趣，我想，“如果我不这样做的话。”有了它，就没有意义了。”

家长首先要对环境产生兴趣，发现在大自然中玩耍的乐趣，然后才能开始环境教育。有了这样的感觉，木沼先生想：“让我们把和朋友一起露营这样简单的事情变成一个活动吧！”并开始以户外活动为中心制作活动。

“我不认为我们能够做任何对社会产生巨大影响的事情，但我们确实看到原本不会户外玩耍的参与者主动去爬山，他们的环境意识有所提高当我审视我们正在做的事情时，我认为我们正在接近我们希望世界发展的方向。”

时间正好，我就和朋友一起去了上川町。

随着时间的推移，参加活动的人开始和我一起工作，我的朋友数量也迅速增加。下一个转折点出现在2018年。事情发生在Kinubari Coffee在上川町层云峡举办的秋叶活动中开设摊位时。

「我和家人在上川待了三天，当时上川町开始了社区振兴合作队的招募工作。和平常的招募有点不同。」 「神卡工作项目」我们的想法是招募那些追求有趣并对小镇产生影响的人。” 这些志愿者被称为“生产者”，从四个领域招募：食品、户外、灯饰（目前为手工）和社区。当绢张先生在思考“如果我要做某件事时，会做什么？”时，他的妻子却给了他一个令人惊讶的答案：“也许我应该申请成为一名灯饰制作人。”后来，EFC的工作人员开始说：“好吧，我要申请成为社区制作人”，支持EFC活动的工作人员也开始申请成为户外制作人。 （目前还有一个职位叫创意制作人。） “好吧，所有的职位都招满了，我们都搬到这里吧！”“我们开始思考，但是当我们去面试时，实际上他们都被录用了。那是在 2018 年底。”

与其依赖土地，不如为自己创造富裕的生活。

朋友之间的移民。虽然让人放心，但我还是想诚实地问一下，对于去上川町这个与自己没有任何联系的小镇，您的感受如何。 “我不太关心住在哪个城镇。至少只要我在附近有朋友，我就可以在任何地方玩得开心。与其依靠土地过上富裕的生活，我必须自己创造。”那样的话，我认为多人在一起可以比一个人过上更丰富的生活。” 虽然她喜欢札幌，但她决定搬到札幌，因为她想更接近自然，可以玩耍，也因为她想在一个与她长大的环境相似的环境中抚养孩子。如果时机不同的话，他可能会搬到上川以外的城镇，所以从这个意义上说，这可能是命运。

加入志愿者团队后，他们在大雪上川努库莫综合大楼的咖啡厅里一边烘焙咖啡一边提供手冲咖啡，这里有游戏室和自由空间，每个月都会直播有关上川的信息。我过着忙碌的生活。 。

“Nukumo”自由空间

“与此同时，有人讨论将 EFC 转变为一家公司，以便将作为志愿组织开展的活动转变为一项业务。作为我们从学生时代起就一直在做的事情的延伸，我们我想鼓励公众变得更自然，我想如果我能创造很多在上川度过时光的机会就好了。上川有适合户外婚礼的设施，当我向市政厅提出这个建议时，他们就同意了。说：“如果他们能这样使用它，我会很高兴。”他非常高兴，说：“不。” 当时，一名工作人员说：“我想创造一个地方，让我们现在生活在这里的人能够利用现有的东西与外界建立联系，共同思考如何改善我们的生活。” ” “我在这里。”衣张的说道，这触动了衣张的心。 “现在，我们想要这样的地方。我们讨论了一起创建它。这就是我们在今年 10 月开设“波尔图”，一个上川镇交流和联合办公空间的原因。”

当外面的微风吹进来时，小镇变得更加有趣。

创建波尔图时，重要的是“为外地人创造一个理由”。由于社区空间往往仅供城镇居民使用，因此我们还设置了一个柜台，您可以在那里提供旅游信息并接受移民咨询。然而，可能很少有人会因为这个原因特意前来拜访。

“这就是我们创建联合办公空间的原因。过去，我们有时会看到人们在便利店停车场使用免费 Wi-Fi 在电脑上工作，所以如果我们有联合办公空间，人们就会过来我想，“我想是的。” 招募后，镇内外聚集了10多名会员，似乎每天都有人使用波尔图。我有一种感觉，定期引入外界风，会自发地发生有趣的化学反应。这也是绢张先生的目标之一。

“我更喜欢自娱自乐，而不是让别人娱乐我。此外，我真的很喜欢与他人一起实现我独自无法完成的事情，我希望新的东西诞生。” 在不久的将来，你有可能会完成一些你现在想都不敢想的事情。正是这种兴奋感推动了衣张先生今天的发展。