「帶您穿越到平成初期的𝑲𝑼𝑺𝑯𝑰𝑹𝑶 𝑪𝑰𝑻𝒀」

從小吃到大的經典美味、長大後也習慣性地光顧、返鄉時非得去那家店報到才甘心…… Kusuro團隊以日本泡沫經濟時期的平成初期電視節目風格，來介紹這些釧路的長青美食。

─　𝑲𝑼𝑺𝑯𝑰𝑹𝑶
　　　𝑶𝑭𝑭𝑰𝑪𝑬 𝑳𝑨𝑫𝒀
　　　　𝑴𝑬𝑬𝑻𝑺
　　　　　𝑳𝑶𝑵𝑮 𝑯𝑰𝑻 𝑭𝑶𝑶𝑫𝑺　─

釧路で愛されている「ロングヒットフード」を #釧路フッフッフード としてご紹介🍴
クリスマスの夜、あなたを平成初期の𝑲𝑼𝑺𝑯𝑰𝑹𝑶 𝑪𝑰𝑻𝒀へご招待……🍸🌙 pic.twitter.com/78WkxSHvvt

— クスろ (@Kusuro946) December 25, 2021

影片雖然只有4分53秒，但品質之高讓人想一看再看，就算連播一小時也不膩！影片中顯示的時間和天氣也隱藏著製作團隊的巧思。接下來，就為大家介紹影片中出現的幾道釧路長青美食！

人氣不墜！釧路的長青美食

竹老園東家總本家的「雞肉清湯 (Kashiwanuki)」

首先是創業於明治7年（1874年）的老字號蕎麥麵店——竹老園東家總本家的「雞肉清湯 (Kashiwanuki)」。

高湯的鮮美與雞肉的焦香令人食指大動，這道深受釧路人喜愛的「雞肉清湯」，其實就是雞肉蕎麥麵（Kashiwa soba）去掉麵條的版本。令人驚訝的是，許多釧路人會點這道「雞肉清湯」當作配菜，再搭配主餐的蕎麥麵一同享用。

かど屋 (Kadoya) 的「烤海螺 (Tsubuyaki)」

接著是位於釧路鬧區末廣轉角處的店家——かど屋 (Kadoya) 的「烤海螺 (Tsubuyaki)」。

店家使用的青海螺即使煮過也不會變硬，口感極佳！用竹籤用力戳入，再緩緩旋轉取出螺肉，看起來非常美味！留在殼裡的特製醬汁也千萬別浪費，記得喝光。這道釧路名產烤海螺，據說也可以外帶。

仏蘭西茶館的「巧克力百匯」

這是老字號咖啡廳——仏蘭西茶館的「巧克力百匯」。

在眾多餐點中，與綜合咖啡一同點的巧克力百匯。冰淇淋和鮮奶油上，鋪滿了哈密瓜、香蕉等豐富的水果，是一道非常豪華的甜點。在小酌一番後，來這裡品嚐「收尾百匯 (Shime Parfait)」，為夜晚畫下完美句點也是個絕佳的選擇。

這些都是長期受到當地人喜愛，名符其實的「長青美食」。這次我們訪問了製作這部影片的Kusuro團隊，向他們請教製作這部充滿釧路之愛的影片的緣由。