一場匯集了全國各地甜點的大型盛會，將於2025年來到北海道旭川市！這場名為「全國菓子大博覽會」的甜點祭典，大約每四年舉辦一次，2025年將於5月30日至6月15日，為期17天，在道北ARCS大雪體育館（旭川大雪アリーナ）主會場舉行。這可是北海道時隔57年再次舉辦此活動。本文將為您詳細介紹其內容與必看亮點。

2025年的舉辦地是北海道旭川市

2025年在北海道旭川市舉辦的「旭川菓子博2025」，正式名稱為「第28回全國菓子大博覽會・北海道」。全國菓子大博覽會自1911年起，以振興糕餅甜點產業與活化地區為目的，大約每四年舉辦一次，是甜點界的一大盛事。自2017年在三重縣舉辦後，受新冠疫情擴大的影響，活動一直延期，本次是時隔8年再度舉辦。

主會場「道北ARCS大雪體育館」

會場示意圖（戶外）

會場示意圖（室內）

旭川菓子博2025的會場共有三處：道北ARCS大雪體育館（旭川大雪アリーナ）、旭川地域產業振興中心（道之驛旭川）以及旭川市大雪水晶廳。主會場道北ARCS大雪體育館將展出來自全國各地的甜點。

示意圖

大雪體育館內將設置大小兩個白色岩石圓頂。小圓頂內將擺放著用參展店家的包裝紙摺成的「紙鶴」，寄託著對和平的祈願。主圓頂的牆壁上則會佈滿各式各樣的日式與西式甜點，並搭配北海道廣闊牧場、田野及農產品的光雕投影，讓來場者彷彿被甜點世界包圍。

會場內將舉辦「全國甜點市集」，匯集了約1,000種只能在當地購買的特色甜點。如此大的規模，只有在菓子博才能見到。

旭川菓子博2025示意圖 / 2017年三重「伊勢菓子博覽會」的景象

全國甜點大集合（圖片為部分參展甜點）

2017年三重「伊勢菓子博覽會」的景象

這場甜點展覽匯集了全國甜點師傅的精湛技藝。您可以看到約80件運用傳統技藝製作的大型工藝菓子作品。

2017年三重「伊勢菓子博覽會」的景象

示意圖

在由大型甜點製造商參展的「甜點家庭樂園北海道」，大人和小孩都可以享受遊戲和品嚐稀有甜點的樣品。

現場將有甜點製作表演與試吃活動。您還可以在迷你工廠參觀甜點的製作過程。

2017年三重「伊勢菓子博覽會」的景象

這裡將展出來自全國數千件參賽甜點中，榮獲各機構獎項的商品。

從眾多候選中脫穎而出，以4,469票當選官方吉祥物的，是長得酷似銀喉長尾山雀（シマエナガ）的大福妖精「銀喉長尾山雀大福」（シマエ大福）。原創周邊商品和人偶裝也已亮相，正在各地活動中為旭川菓子博的舉辦進行宣傳。

「銀喉長尾山雀大福」也現身於札幌舉辦的「倒數100天活動」

最優秀獎由出生於北海道岩見澤市的藝人組合「かつまたばれん＋れみ」的《おいでよ！かしはく》（快來！菓子博）獲得

為「旭川菓子博2025」增添熱鬧氣氛的官方主題曲，已從100多首應徵作品中選出！獲選歌曲除了將在活動會場及各種媒體上播放外，藝人們也預定在會場進行現場演奏。

預售票現正發售中。票價為成人1,200日圓，國中・高中生1,000日圓，小學生600日圓。購買預售票後，還可以在以旭川和札幌為中心的北海道內店家・設施享受優惠服務。除了甜點店，拉麵店、服飾店等各種設施也參與其中。憑預售票可無限次享受服務，所以購買預售票更划算！

圖片提供：第28回全國菓子大博覽會・北海道 實行委員會

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