今年迎来创业77周年的morimoto。其前身是创始人森本吉雄先生从库页岛（桦太）返回后，在千岁开设的一家小小的面包与点心店。他怀着“在战后食物匮乏的情况下，不能只依赖米饭，必须通过吃面包来丰富饮食生活”的决心，以当时罕见的日式点心、西式点心和面包三足鼎立的模式，将店铺发展壮大。

创业初期，他曾用捡来的铁板等工具，制作面皮夹着烤馅的点心沿街叫卖。或许是这份努力得到了回报，店铺在当地顾客中口碑相传，成为每天下午3点左右商品就销售一空的人气店。

走上正轨后，morimoto开始致力于制作如何才能体现“morimoto”风格的点心。在开发新产品的同时，他们最终确定了将与当地千岁相关的点心商品化的方向。经过反复试验，最终完成的便是如今作为其代表作而闻名的“蓝靛果珠宝”。

蓝靛果是仅在北海道勇拂原野及千岁周边野生的珍稀特产水果。“它酸味十足，青紫的颜色非常漂亮，希望能设法运用在点心里。”森本先生抱着这样的想法，设计出了“蓝靛果珠宝”：将连皮熬煮的蓝靛果果酱夹在饼干中，为防止果酱流出，再用巧克力包裹边缘。之后，这款点心被用于国内航线的机内餐，迅速成长为代表北海道的著名糕点。

就这样，morimoto充分利用北海道这片土地是绝佳食材的宝库，特别是千岁拥有美味的水源，以及易于获取道内各地食材的环境优势，进行着点心和面包的制作。他们告诉我们：“正因为北海道的食材本身潜力巨大，我们才坚持致力于引出食材的美味，并持续开发能够传达北海道魅力的商品。”

“北国的小蛋糕 蓝靛果珠宝（4个装）”1,280日元起

“蓝靛果果酱”、“薄烤黄油饼干”、“特制黄油奶油”以及“镶边巧克力”，这四大元素交织融合，让您能享受到酸甜与浓郁并存的“北国的小蛋糕 蓝靛果珠宝”。

对于北海道以外的人来说可能不太熟悉，蓝靛果（Haskap）是一种自古以来就在北海道野生的水果，其名称来源于阿伊努语的“ハシカプ（hashikap）”（意为“树枝上结满的果实”）。采摘期很短，仅为6月底至7月底的一个月。由于很少在市场上流通，因此对北海道当地人来说也是一种珍稀的水果。

这种小巧而娇嫩的果实宛如宝石。即便是轻微的触碰也会损伤，因此至今仍采用手工采摘。“北国的小蛋糕 蓝靛果珠宝”自诞生至今已有48年，据说在发售初期，由于果农稀少，工匠们都是亲自去采摘野生蓝靛果来制作的。

为了让顾客品尝到最美味的和谐口感，该商品需要冷藏保存。宣传负责人表示：“如果人们与尚不为人熟知的蓝靛果的初次邂逅是‘蓝靛果珠宝’，那么他们一定会更想了解蓝靛果。”这款点心是morimoto的得意之作，曾在第20届全国菓子大博览会·东京展上荣获内阁总理大臣奖。

“雪鹤（2种口味组合 5个装）”1,100日元起

在morimoto近80年的历史中，最畅销的商品是夹着黄油奶油、口感轻盈的布雪蛋糕“雪鹤”。它诞生于1972年，初衷是“为当地制作一款老少咸宜的著名点心”。

用北海道黄油制作的黄油奶油风味浓郁。布雪蛋糕外层酥脆，内里松软，所以吃的时候容易掉渣，但这也是这款甜点的妙趣所在。请尽情享受它入口即化的梦幻口感。

口味有“黄油奶油”和“蓝靛果奶油”两种。“黄油奶油”中加入了芝士，其咸味成为点睛之笔。而“蓝靛果奶油”则是将蓝靛果恰到好处的酸味与黄油奶油混合而成，以其“morimoto独有的风味”广受好评。

包装上令人印象深刻的鹤图案，是由漫画《罗马浴场》的作者山崎麻里女士设计的。山崎女士童年时期在千岁度过，从“雪鹤”发售之初就一直品尝，是其忠实粉丝。因此，在morimoto创业65周年之际，她特意为之作画，此后十余年间，这个图案一直作为“雪鹤”的标志性形象深受喜爱。

“北国散步道 蓝靛果（8个装）”1,180日元起

相对于需要冷藏的“蓝靛果珠宝”，为了回应“多年来一直希望有一款方便作为伴手礼的常温商品”的呼声，“北国散步道 蓝靛果”应运而生。

“北国散步道”系列是将饼干、巧克力和北海道产水果果酱相结合的甜点。在使用北海道产小麦制成的饼干和蓝靛果巧克力之间，夹着浓郁的果酱，一口咬下，蓝靛果的清爽感便在口中蔓延开来。由于可以常温携带，非常适合作为分送给同事或朋友的伴手礼。这款商品也曾荣获全国菓子大博览会的名誉总裁奖。

“蓝靛果珠宝 三重奏（6个装）”2,260日元

如果在新千岁机场购买“蓝靛果珠宝”，推荐选择“蓝靛果珠宝 三重奏”。“蓝靛果珠宝”通常是两种口味的组合装，但在机场限定销售的这款6个装礼盒中，包含了三种口味的蓝靛果珠宝，每种各2个。

礼盒内除了经典的“蓝靛果珠宝”外，还有用奶香白巧克力镶边、口感醇厚的“蓝靛果珠宝 白巧克力版”，以及黑可可饼干与能直接感受到蓝靛果酸味的果酱组合而广受欢迎的“尊爵黑巧克力版”这三种口味。

这款可以对比品尝三种不同风味的礼盒，仅在国际航站楼2楼的“morimoto新千岁机场店”限定销售。

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