イベント
開催中
開催日時
2025年1月6日(月)～31日(金)
※開始・終了は、一部店舗で異なります。公式サイトでご確認ください。
新たな冬のごちそう、北海道の「新顔冬野菜」。北海道では、冬季無加温栽培で生産される「ちぢみほうれんそう」などの葉物野菜や他県産の出荷が少なくなる端境期に生産・出荷される「伏せ込みアスパラガス」、雪の下で一定期間貯蔵してから出荷される「雪の下キャベツ」などを「新顔冬野菜」として、生産と需要の拡大に取り組んでいます。
新顔冬野菜を使った特別メニューを、道内の飲食店29店舗でお楽しみください。
■参加飲食店：29店舗
・RISTORANTE ＆BAR ITALIANA ミアアンジェラ札幌大丸店（札幌市）
・オステリア・デラ カーサ（札幌市）
・HEY MEAT（札幌市）
・北海道大雪ジンギスカン 雪ノ下（札幌市）
・炉端焼き めんめ（札幌市）
・PIZZERIA DEL CAPTANO（札幌市）
・おしどり（札幌市）
・牛禅 札幌駅前通り店（札幌市）
・牛禅 さっぽろノルベサ店（札幌市）
・ビヤホールライオン狸小路店（札幌市）
・BEER BAR THE SAPPORO STARS モユクサッポロ店（札幌市）
・旬味 はなみずき 札幌駅前店（札幌市）
・餃子ノ酒場 太陽ホエール 札幌駅前店（札幌市）
・個室焼き鳥 あか峯 札幌駅前店（札幌市）
・個室肉バル Baden-Baden 札幌駅前店（札幌市）
・黒花火（札幌市）
・Cafe&Bake prunier（札幌市）
・cantine SEL（札幌市）
・ニュー三幸 新千歳空港店（千歳市）
・ニュー三幸 小樽本店（小樽市）
・そば哲 本店（安平町）
・パンカフェ Petit（旭川市）
・食彩工房 美花夢（下川町）
・リュミエール（稚内市）
・旬魚旬彩 苑庭（根室市）
・Mammy @nd Tree Sisters（根室市）
・お宿エクハシ（根室市）
・COMME CI COMME CA（根室市）
・ねむろお魚食堂（根室市）
■提供メニューの例
①ちぢみほうれんそう（12店舗）
・ちぢみほうれん草とリコッタチーズのピッツァ「ブラッチョディフェッロ」
②伏せ込みアスパラガス（５店舗）
・焼きアスパラガス
③雪の下キャベツ（８店舗）
・雪下キャベツとアンチョビのペペロンチーノ
④その他（雪の下にんじん、雪の下大根、ゆきあまケール）（９店舗）
・雪の下にんじんのキャロットケーキ
・鶏肉と雪下だいこんの煮物
・北海道産ローストビーフと「ゆきあまケール」のシーザーサラダ
※複数の食材を使用する店舗があります。
会場
RISTORANTE ＆BAR ITALIANA ミアアンジェラ札幌大丸店 他 道内28店舗
主催者
北海道
お問い合わせ
農政部食の安全・みどりの農業推進局食品政策課
