삿포로시 미나미구에 위치한 조잔케이 온천에 새로운 명물로 떠오르는 모나카가 있다는 사실을 아시나요? 일반적인 모나카와는 차원이 다른, 신개념 비주얼 쇼크 디저트랍니다. 과연 어떤 모나카를 만날 수 있을지, 기대에 부풀어 방문해 보았습니다.

이 신개념 모나카를 맛볼 수 있는 곳은 '사카노우에노모나카'라는 독특한 이름의 가게입니다. 조잔케이 다이이치 호텔 스이잔테이 1층에 자리하고 있어 호텔 안에서도, 밖에서도 들어갈 수 있습니다.

가게 내부는 깔끔하고 모던한 인상이며, 간단히 먹고 갈 수 있는 공간도 마련되어 있습니다. 이제는 '초'인기 가게가 되어 오픈과 동시에 손님들로 북적입니다.

인기의 비결은 한눈에 알 수 있습니다. 쇼케이스에 진열된 모나카들은 마치 보석처럼 섬세하고 아름다워 보기만 해도 마음이 설렙니다. "이게 모나카라고?"라며 처음 본 사람은 놀라움을 감추지 못할 것입니다.

위 사진 왼쪽부터 '딸기'(세금 포함 464엔)와 '호지차'(세금 포함 464엔)입니다. 이곳의 모나카는 바삭한 과자 위에 휘낭시에를 깔고, 그 위에 무스를 올린 스타일입니다.

예를 들어 딸기는 피스타치오 휘낭시에에 커스터드 크림과 다크 체리가 들어간 딸기 무스를, 호지차는 카카오 휘낭시에에 헤이즐넛과 럼레이즌이 들어간 호지차 무스를 올리는 식입니다.

위 사진 왼쪽은 '블루베리 요거트'(세금 포함 421엔)입니다. 딸기 휘낭시에 위에 마블 모양의 요거트 무스가 올라가 있습니다. 사진 오른쪽은 '캐러멜 포와르'(세금 포함 464엔). 단호박 휘낭시에 위에 서양배 콩포트가 흩뿌려진 캐러멜 무스의 조합입니다.

위 사진 왼쪽은 '일본 밤 몽블랑'(세금 포함 494엔)으로, 플레인 휘낭시에에 일본 밤과 커피 두 가지 맛의 무스가 층을 이루고 있습니다. 사진 오른쪽은 '크림치즈와 사케카스'(세금 포함 464엔)로, 피스타치오 휘낭시에에 홋카이도산 크림치즈와 사케지게미, 유자 무스를 올린 참신한 조합입니다.

어느 것 하나 허투루 만들지 않은 섬세한 맛과 자유로운 발상에 감탄하게 됩니다!

모나카의 뚜껑 부분은 따로 제공되어 먹기 직전에 덮어 먹는 방식입니다. 덕분에 바삭한 식감이 그대로 살아있고, 햄버거처럼 한 손에 들고 온천가를 산책하며 즐길 수도 있습니다. 입안에서 어우러지는 다채로운 풍미와 함께, '새로운 디저트를 맛보고 있다!'는 느낌에 휩싸일 것입니다.

또한 모나카 외에 선물용으로 안성맞춤인 '사카노우에노푸딩'(각 세금 포함 378엔)도 있습니다. '호지차', '플레인', '밀크' 3종류가 있으며, 소스는 캐러멜, 간장 캐러멜, 소금, 된장 4종류 중에서 선택할 수 있어 일본과 서양의 조화를 즐길 수 있습니다.

그 외에도 파운드케이크나 마들렌 같은 구움과자도 있어 기념품으로 사 가는 사람이 많다고 합니다. 한편, 그 자리에서 바로 먹고 싶은 사람을 위해 특별한 장소도 마련되어 있습니다. 가게 안쪽에 '코마도(古窓)'라는 이름의 멋진 라운지가 있답니다!

셀프서비스 프리 드링크(세금 포함 880엔)를 자유롭게 마시며 아늑한 공간에서 각자의 시간을 보낼 수 있습니다. 모나카와 프리 드링크가 세트인 'MONAKA 세트'(세금 포함 1,100엔)를 선택하면 더욱 저렴합니다. 단골 중에는 노트북을 가져와 이곳에서 일하는 사람도 있다고 해요.

이제 '사카노우에노모나카'는 조잔케이 온천을 방문한다면 꼭 들러야 할 명소 중 하나라고 해도 과언이 아닐 것입니다. 다만 워낙 인기가 많아 오후 이른 시간에 품절되는 경우도 있으니 주의하세요.

보는 순간 놀라고, 먹어보면 더욱 놀라는 모나카, 이 감동을 꼭 느껴보시길 바랍니다.