2022년, 홋카이도 구시로시에 오픈한 인기 디저트 가게 'Fresh Cream Desserts jiri'는 홋카이도 동부 지역의 식재료를 활용하여 베테랑 파티시에가 실력을 마음껏 발휘하고 있습니다. 인기 메뉴인 '안개 과일 오믈렛'과 '안개 치즈케이크' 등, 호화로운 디저트들을 소개합니다!

홋카이도 동부 지역의 식재료를 듬뿍 사용한 호화로운 디저트

'Fresh Cream Desserts jiri'가 위치한 곳은 바다 안개(일본어로 '지리')의 도시 '구시로'입니다. 취재 당일에도 짙은 안개에 휩싸여 있었습니다. 홋카이도 동부 지역 특유의 바다 안개를 맞고 자란 목초는 염분을 포함하고 있어 맛있다고 합니다. 이 가게에서는 구시로의 기후에서 자란 소의 우유를 사용한 케이크와 구움 과자를 매장 내 식사 또는 테이크아웃으로 즐길 수 있습니다.

아기자기한 매장 안에서는 식사도 가능합니다

가게에 들어서면 정말 맛있고 고소한 향기가 풍깁니다

행복을 부르는 푹신한 디저트가 한가득

부드러운 식감이 매력적인 '안개 푸딩'을 비롯해, 상층에는 홋카이도산 마스카르포네 치즈를 사용한 레어 치즈케이크, 하층에는 엄선된 재료로 만든 베이크드 치즈케이크로 구성된 2층 구조의 '안개 치즈케이크'도 인기입니다. 그중에서도 가장 인기 있는 메뉴는 생크림이 듬뿍 들어간 '안개 과일 오믈렛'입니다. 슬라이스한 바나나와 구시로의 석양을 이미지한 상큼한 애프리콧 소스가 맛의 포인트입니다◎

속은 촉촉, 겉은 바삭한 스펀지 케이크 '안개 과일 오믈렛'

쇼케이스에는 눈을 뗄 수 없을 만큼 다양한 jiri 디저트가 진열되어 있습니다

음료 메뉴로는 구시로시에서 스페셜티 커피를 자가 로스팅하는 【후나키 커피】가 감수한 고급스러운 쌉쌀함과 상쾌한 여운이 남는 'jiri 블렌드' 외에, jiri 라떼, jiri 아포가토, jiri 밀크 등 jiri의 디저트와 환상적인 궁합을 자랑하는 음료들이 준비되어 있습니다.

가을에는 몽블랑도. 계절 한정 메뉴도 놓치지 마세요!

구움 과자도 풍부해서 선물용으로도 안성맞춤◎

수많은 시행착오 끝에 탄생한, 푹신하고 절묘한 맛의 생크림!

구시로의 안개를 듬뿍 머금은 목초를 먹고 자란 소에서 짜낸 신선한 우유의 맛을 만끽할 수 있는 소프트 아이스크림도 인기입니다. 파티시에가 진심을 담아 만든 jiri의 디저트, 구시로에 오시면 꼭 들러보세요!

Fresh Cream Desserts jiri

소재지: 홋카이도 구시로시 기타오도리 5초메 3
영업일: 목, 금, 토, 일
영업시간: 12:00-18:00 (소진 시 조기 마감)
Instagram: @fresh_cream_desserts_jiri
웹사이트: https://www.jiri.co.jp/