2022년 1월에 오픈한 '면 종양'은 교토의 인기 라면점 '세아브라노 신'을 시작한 점주 나카노 씨가 삿포로에 이주하여 다룬 가게. 인기는 다시마 국물의 맛을 맛볼 수 있는 「홋카이도 3대 다시마 물 국수 국수」. 평상시에 국수를 부탁하지 않는 사람도 놀라운 "국물에 붙이는 것을 잊을 정도로 맛있다", 그라면의 비밀에 대해 소개합니다.

가게는 지하철 남북선 북24조역에서 도보 5분이라는 좋은 입지. 차로의 방문에서는 삿포로의 주요 간선 도로 「이시카리 가도」에서도 가깝고 주차장은 점포 옆에 2대분 있습니다. 주차장이 만차일 때도, 근처의 코인 주차장을 사용하면 100엔 토핑이 무료(게다가 동반의 분도 포함한다)라고 하는 서비스도. 가게 안에는 카운터 4석과 옆 줄 테이블 3석이 두 개. 석간도 충분하고 차분하고라면을 즐길 수 있습니다.

가게 인기의 “홋카이도 3대 다시마 미즈츠케면”(1,280엔)

꼭 먹어 주시고 싶은 명물 메뉴가 「홋카이도 3대 다시마 미즈테케면」. 츠케면이지만 이미 국수가 다시마 물에 담근 상태로 제공되며, 그대로 먹어도 다시마의 맛을 느껴 매우 맛있다!

그대로도 맛있고, 무심코 즙에 붙이는 것을 잊어 버릴 정도

투르모치 식감의 국수 그 자체의 맛도 발군

「홋카이도 삼대 다시마 물 국수 국수」의 국물

국물의 맛은, 닭과 돼지의 맛이 응축된 수프에 소금달레를 합쳐 다시마 물과의 궁합을 생각해낸 것. 먹고 진행하면 점점 다시마의 맛이 더해져 맛이 더욱 늘어납니다.

할인 수프는 병에서 제공

그리고 츠케멘의 묘미가 「스프할」! 남은 츠케 국물에 할인 스프를 넣은 스프는, 츠케 국물의 맛에 다시마의 맛도 더해져, 게다가 일본식 국물의 할인 스프로 기호의 진함에 조정해 마시는 마지막 즐거움! 상당한 양이 됩니다만, 맛있는 스프는 남길 수 없을 정도로 일품입니다. 국수 종양으로 할인 스프는 병으로 제공되기 때문에, 손님 각각이 기호의 맛에 조정 할 수 있는 것도 포인트입니다.

「배지 조림」(1,000엔)

또, 가게의 개점으로부터 지금도 간판 메뉴의 하나가 되고 있는 「배지 조림」도 매력. 깨끗한 간장에 등지의 맛이 플러스 된 맛으로 교토와 니가타의 라면이 융합 한 엄청난 말 한잔입니다.

츠케멘으로 유명한 "면 종 종". 평소 츠케면을 먹지 않는 분이라고 하는 분에게도, 꼭 먹어 주셨으면 하는 특별한 한잔입니다. 꼭 가게에서 체험해 보세요!

※금액은 모두 부가세 포함

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