편집부기사
홋카이도의 '지금'을 전해드리는 Domingo에서는, 홋카이도 각지의 매력을 나누는 캠페인 제1탄을 2020년 10월 21일부터 31일까지 개최했습니다.
※이 기사는 캠페인 기사로서 2020년 10월 21일에 공개되었으나, 캠페인 종료 후 수정하여 2021년 1월 13일에 다시 공개했습니다.
홋카이도는 맛있는 음식과 아름다운 풍경, 멋진 사람들 등 알면 알수록 매력적인 것들이 가득합니다!
그 홋카이도의 매력을 여러분께 나눕니다!
이번에는 시레토코 라우스 이게타야의 「라우스 다시마 수프 만족 세트」에 대해 소개합니다.
과연 어떤 상품인지, 추천 활용법은 무엇인지, 그리고 어떤 회사가 이 상품을 개발했는지 알아볼까요?
■시레토코 라우스 이게타야 「라우스 다시마 수프 만족 세트」는 어떤 상품?
요리에도 사용할 수 있는 라우스 다시마 수프 베이스와 건더기가 포함된 본격 즉석 수프 버라이어티 세트의 조합입니다.
・라우스 다시마 수프 6병
・라우스 다시마 수프와 마루토로로(둥근 모양의 간 다시마) 2봉지
・라우스 다시마 수프와 미역과 가리비
・라우스 다시마 수프와 미역과 파
・라우스 다시마 수프와 미역과 하나오구사(꽃 모양의 밀기울)
……다양한 종류와 넉넉한 양!
「라우스 다시마 수프 농축 타입」은 다시마를 통째로 마실 수 있는 농축 타입의 수프로, 오리지널 라우스 다시마 페이스트를 사용했습니다!
그 밖에도 가쓰오부시나 가리비 엑기스, 꿀 등도 들어 있어 시레토코 라우스의 맛이 가득 담겨 있습니다.
「건더기 포함 본격 즉석 수프」에는 다채로운 건더기가 들어 있어, 뜨거운 물만 부으면 간단하게 라우스 다시마의 감칠맛을 즐길 수 있어 최고입니다. 패키지도 귀여워서 보는 즐거움도 있습니다.
지역에 뿌리내리고 다시마에 대해 모든 것을 아는 회사이기에 만들 수 있었던 최고의 상품들입니다.
■가장 추천하는 상품 「라우스 다시마 수프」를 활용한 어레인지 레시피 3선!
① 니모노 (조림 요리)
☆니모노 2인분 만드는 법☆
권장 비율은 ”다시마 수프 베이스 1 : 물 6” 입니다!
좋아하는 채소를 넣고 끓이기만 하면 끝!
식으면서 맛이 배기 때문에, 한번 식힌 후에 맛을 보고 부족하다 싶으면 국물에 원액을 조금 더 넣어 섞는 것이 포인트입니다!
조림 요리의 맛내기가 어려운 분들도 쉽게 이용할 수 있는 상품입니다.
② 오지야 (일본식 죽)
☆오지야 만드는 법☆
밥 140g (1공기)
물 100cc
수프 1큰술
계란 1개 (풀어서)
쪽파 적당량
모든 재료를 그릇에 넣고 600w 전자레인지에 1분 돌립니다. 섞은 후 다시 1분 돌립니다.
송송 썬 쪽파를 뿌립니다.
③ 다시마키 타마고 (일본식 계란말이)
☆다시마키 타마고 만드는 법☆
계란 4개
물 100cc
수프 1큰술 약 (또는 2작은술)
잘 섞는 것이 포인트입니다.
테플론 코팅 프라이팬이라도 기름을 두르면 촉촉하게 완성된다고 합니다!
집에서 간단하게 맛있는 다시마키 타마고를 먹을 수 있습니다!
■이 상품을 제조・판매하는 「주식회사 케미클」은 어떤 회사?
주식회사 케미클은 「질은 좋지만 시장에 나오지 않는 자원을 살리고 싶다!」는 생각에서 라우스초에서 설립된 회사입니다.
그 중 하나의 브랜드인 「시레토코 라우스 이게타야」에서는, 일본에서 가장 해가 빨리 뜨는 지역에서 아침 식사로도 간편하게 사용할 수 있고 다시마를 통째로 맛볼 수 있는 상품을 많이 선보이고 있습니다.
또한, 현지 라우스초에서는 기념품용으로 다시마 스위츠도 판매하고 있는, 다시마를 속속들이 알고 현지에 뿌리내린 회사입니다.
주식회사 케미클
주식회사 케미클은 2005년에 세계자연유산으로 등재된 「시레토코」의 일부인 라우스초에 위치하고 있습니다.
세계적으로 인정받은 풍요로운 자연에서 잡히는 해산물 중에는 '다시마의 왕'이라 불릴 정도로 희소하고 고품질인 「라우스 다시마」가 있습니다.
시장에 나오는 것은 색과 모양이 고른 아름다운 다시마뿐이지만, 색이나 모양이 고르지 않은 다시마라도 들인 정성과 다시마의 감칠맛은 똑같습니다.
그래서 저희는 「그런 '시장에 나오지 않는 양질의 자원들'을 활용하고 싶다」는 생각에서 ”주식회사 케미클”을 설립했습니다.
「케미클」이라는 이름은 케미컬(화학)과 리사이클(재활용)을 합친 조어입니다.
현재는, 라우스 다시마의 감칠맛을 간편하고 맛있게 즐기실 수 있도록 매일의 식탁에서 사용할 수 있는 수프나 후리카케 등을 갖춘 「시레토코 라우스 이게타야」, 현지 라우스초에서만 판매하는 기념품용 스위츠 「YUKIDOMARI SWEETS」의 두 브랜드를 전개하고 있습니다.
시레토코 라우스 이게타야
옛날, 양질의 다시마를 찾아 미개척지였던 시레토코 땅에 정착한 도야마현 출신의 어민 「이게타 아시자키」가 저희의 뿌리입니다.
그리고 이 이름은 과거 아버지가 뜻을 이루지 못하고 포기해야만 했던 해산물 판매점의 이름이기도 했습니다.
선조들과 아버지의 뜻을 이어받아 저희는 라우스 다시마를 비롯한 해산물을 간편하게, 더 많은 식탁에서 즐기실 수 있도록 일본에서 가장 해가 빨리 뜨는 지역에서 아침 식사부터 사용할 수 있는 상품을 전개하고 있습니다.
■마무리
이번에는 라우스 다시마 수프의 매력을 전해드렸습니다!
주식회사 케미클 HP: https://shiretoko-rausu-chemicle.com/
FB: https://www.facebook.com/shiretoko.rausu.yukidomari/
공식 라쿠텐 온라인 숍: https://www.rakuten.co.jp/yukidomari/
