겨울에는 유빙이 접안하는 것으로 알려진 홋카이도 동부 오호츠크에 있는 몬베쓰. 이 도시의 드넓은 바다에 이끌려 이주하여 관광 시설의 책임자 겸 연구원으로서 지역 발전에 힘써 온 무라이 가쓰지 씨는 '얼어붙는 바다 오호츠크에서 배우자'를 테마로 '오호츠크(몬베쓰) 바다 학교'를 설립하여 지역 외부로부터 연수 여행 및 필드 학습을 유치하고 있습니다.

무라이 씨가 마음을 빼앗긴 몬베쓰의 '특별한 것'이란 과연 무엇일까요?

기념품으로 인기 있는 '몬베쓰 아히요'를 갓 조리한 상태로 맛볼 수 있는 '다이닝 카페 콰트로'는 카운터석이 있어 혼자서도 부담 없이 방문할 수 있는 인기 가게입니다. 이탈리안을 중심으로 한 창작 요리를 맛볼 수 있으며, 식사와 잘 어울리는 스파클링 와인, 칵테일 등 다양한 주류를 갖추고 있습니다. 세련된 공간으로 여성 고객에게도 인기가 많습니다. (몬베쓰 아히요 주문은 예약 필수)

철새들의 중간 기착지이기도 한 고무케호는 오호츠크해와 수로로 연결된 기수호입니다. 호숫가에는 염습지가 펼쳐져 있어 계절마다 날아오는 야생 조류를 감상할 수 있으며, 아름다운 석양과 밤하늘의 별은 그야말로 최고입니다! 조류 관찰을 좋아하거나 자연 속에서 여유롭게 휴식을 취하고 싶은 분들께 추천합니다.

고무케호 재첩의 특징은 그 크기입니다. 식감을 즐길 수 있는 메인 식재료로서, 단골 메뉴인 된장국으로도 즐길 수 있습니다. 오호츠크의 혹독한 대자연과 고무케호의 햇살을 듬뿍 받고 자란 재첩을 맛보세요. 온라인 주문도 가능합니다. 기념품으로 꼭 한번 구매해 보세요!

■프로필■
무라이 가쓰지

가나가와현 출신으로 배와 바다를 정말 좋아하는 유빙 마니아. 시즈오카현의 대학을 졸업한 후, 홋카이도 내 환경 조사 회사에서 해양 조사를 담당했으며, 유빙을 관측하기 위해 몬베쓰시로 이주하여 관광 시설의 책임자 겸 연구원으로서 지역 발전에 힘썼습니다. 퇴직 후 휴가를 이용하여 '오호츠크(몬베쓰) 바다 학교'를 설립, '얼어붙는 바다 오호츠크에서 배우자'를 콘셉트로 지역 외부로부터 연수 여행 및 필드 학습을 유치하는 새로운 비즈니스 모델을 구축하며 작은 시도들을 거듭하고 있습니다.

Domingo presents 그 사람의 특별 추천帖

'그 사람의 특별 추천帖'은 '홋카이도민의 날개' 홋카이도 에어 시스템(HAC)이 격월로 발행하는 기내지 'HAC MAGAZINE'에서도 만나 보실 수 있습니다. 홋카이도의 멋진 인물들이 추천하는 현지의 음식, 장소, 기념품 등 각자의 '특별한 것'을 소개합니다.

홋카이도 에어 시스템 공식 HP