'유키지루시 팔러'는 1961년부터 이어져 온 홋카이도를 대표하는 인기 디저트 가게입니다. 최고급 아이스크림 '스노 로얄'로 유명하며, 삿포로 본점에는 약 30종류의 파르페가 있어 아이스크림 애호가와 파르페 팬들이 끊임없이 찾아옵니다. 이번에는 관광객과 현지인에게 꾸준히 사랑받아온 전통의 맛, 그리고 삿포로 본점에서 즐길 수 있는 다양한 디저트를 소개합니다.

삿포로 시계탑 바로 옆에 있는 '유키지루시 팔러 삿포로 본점'

유키지루시 팔러는 삿포로 시내와 오타루 시내에 각각 1개 점포, 그리고 신치토세 공항 내에 4개 점포가 있습니다. 이번에 소개하는 '삿포로 본점'은 삿포로역이나 오도리역에서도 도보 몇 분 거리로, 관광 중에도 방문하기 좋은 위치에 있습니다. 2017년 현재 위치로 이전하여 리뉴얼 오픈했으며, 넓은 매장에서 디저트와 가벼운 식사는 물론, 기념품 쇼핑도 즐길 수 있습니다.

삿포로 본점 내부. 테이블석 외에 카운터석도 있다.

매장 한편에서는 기념품도 판매한다.

유키지루시 팔러를 방문했다면 꼭 주문해야 할 아이스크림이 바로 1968년부터 판매되고 있는 '스노 로얄'입니다! 유지방 함량이 15.6%에 달하며, 계란을 사용하지 않고도 진한 맛과 깔끔한 뒷맛을 구현한 최고급 아이스크림입니다.

유키지루시 팔러 삿포로 본점의 명물 '스노 로얄' (880엔)

유키지루시 팔러가 창업한 1960년대는 파르페나 아이스크림 등 디저트나 양식이 드물었던 시대였습니다. 1966년, 맛있는 유제품을 맛볼 수 있는 가게의 선구자였던 유키지루시 팔러에 "1968년 8월 홋카이도 백년 기념식전에 참석하시는 천황・황후 폐하를 위해 최고의 아이스크림을 만들어 달라"는 궁내청의 의뢰가 있었습니다. 그 후 2년간의 시제품 제작을 거쳐 탄생한 것이 바로 '스노 로얄'입니다.

매장에서 구매할 수 있는 '스노 로얄' 컵 아이스크림

'스노 로얄'은 우유 본연의 풍미를 추구하여 완성된 최상급 아이스크림으로, 현재도 당시와 같은 배합과 제법을 지키고 있습니다. 지금은 삿포로 본점에서만 단품 아이스크림으로 맛볼 수 있으며, 일부 파르페에도 사용되고 있습니다. 또한, 유키지루시 팔러 각 점포에서 컵 아이스크림 타입도 판매하고 있어 테이크아웃도 가능합니다. '로얄'이라는 이름에 걸맞은 이 절품 아이스크림은 꼭 맛봐야 할 일품입니다.

'스노 로얄'을 사용한 파르페의 예. '스노 로얄 아카니쿠 멜론 파르페'와 '스노 로얄 초코 민트 파르페'

삿포로 본점은 '스노 로얄'을 맛볼 수 있는 것과 더불어, 파르페 종류가 매우 다양한 것이 매력입니다. 정규 메뉴 파르페만 약 25종류, 계절 한정 파르페까지 합치면 무려 약 30종류나 됩니다! '스노 로얄'을 사용한 파르페는 아카니쿠 멜론, 딸기, 블루베리, 생초콜릿, 캐러멜, 녹차 등 각 재료에 최적화된 토핑과 플레이팅으로 제공됩니다. 각 재료의 과즙 가득한 맛과 달콤함과 함께 최상급 바닐라 아이스크림의 풍미도 즐길 수 있습니다.

이번에는 다양한 파르페 메뉴 중에서도 편집부가 엄선한 추천 메뉴 2가지를 소개합니다!

추천 파르페 1. '스노 로얄 아카니쿠 멜론 파르페'

'스노 로얄 아카니쿠 멜론 파르페' (1,430엔)

첫 번째 추천 파르페는 '스노 로얄 아카니쿠 멜론 파르페'입니다. 길쭉한 파르페 잔 안에 '스노 로얄'을 멜론 아이스크림으로 샌드하고, 자른 아카니쿠 멜론을 잔 가장자리에 곁들인 파르페입니다. 잘린 멜론에서는 신선한 과즙이 터져 나오고, 멜론 아이스크림은 혀 위에서 멜론의 풍미를 퍼뜨리며 상쾌한 향이 코를 부드럽게 스칩니다. 이거, 정말 진심으로 맛있습니다!

추천 파르페 2. '스노 로얄 초코 민트 파르페'

'스노 로얄 초코 민트 파르페' (1,430엔)

두 번째는 '스노 로얄 초코 민트 파르페'입니다. '스노 로얄'을 초코 민트 아이스크림으로 샌드하고, 민트 초콜릿을 토핑했습니다. 상쾌한 풍미로, 아이스크림과 초콜릿이 진하면서도 깔끔한 맛으로 즐길 수 있습니다. 민트라고 하면 여름 이미지가 강하지만, 추운 겨울날에도 부드러운 초콜릿의 식감이 입안에서 녹아내려 포근한 기분을 느끼게 해줍니다.

파르페는 양이 푸짐하다

가게에는 파르페 외에도 팬케이크 메뉴가 있으며, 점심시간에는 도리아 등 가벼운 식사도 제공됩니다. 홋카이도의 전통 있는 디저트 가게 '유키지루시 팔러'는 관광 명소 중 하나로 빼놓을 수 없는 곳입니다. 로얄한 맛을 꼭 한번 체험해 보세요.

※가격은 모두 세금 포함

유키지루시 팔러 삿포로 본점

■소재지: 삿포로시 주오구 기타2조니시3초메 1-31 타이요생명 삿포로 빌딩 1층
■영업시간: 10:00～19:00 (라스트 오더 18:30)
■휴무일: 연말연시