오비히로에서 지자케・사케 하면 바로 이곳 '구마다 상점'

오비히로에 있는 '도카치 이쓰쿠시노사케 구마다 상점'은 오래된 창고를 리노베이션하여 탄생한 '지자케 셀렉트숍'입니다. 점주인 구마다 도모미치 씨가 전국 양조장을 방문하며 쌓은 신뢰를 바탕으로 22개 양조장, 250종 이상의 사케를 취급하고 있습니다. 다이신슈(나가노), 구보타(니가타), 닷사이(야마구치) 등 다채롭고 폭넓은 가격대의 라인업을 갖추고 있습니다. 최근에는 인기 있는 니이다혼케의 사케 취급도 시작했습니다.

또한 사케 외에도 '사람과 지구에 친화적인 가게'를 내걸고, 유기농 허브티, 조미료, 샤본다마 비누 등 윤리적 상품도 판매하고 있습니다. 히로오정의 다시마 조미료 '호시쿠즈 콤부'나 스즈키 목장의 '도카치의 소금', 천연 다시마 간식 '카무카무 콤부' 등, 식생활을 풍요롭게 하는 도카치만의 상품도 진열되어 있어, 사케뿐만 아니라 작은 셀렉트숍으로서도 즐길 수 있는 가게입니다.

다이신슈와 협업한 사케지게미 안주 크래커는 총 3종류. 594엔~

카쿠우치로 붐비는 가게 안. 손님들 간의 교류도 즐겁습니다

그런 '도카치 이쓰쿠시노사케 구마다 상점'의 매주 금요일과 토요일 15:00~19:00, 가게 2층에서 '카쿠우치' 타임이 시작됩니다! 1층 계산대에서 그날의 '일본주'를 고른 후 2층으로 올라가세요. 개방감 있는 공간에서 여유롭게 사케를 즐길 수 있습니다. 점주인 구마다 씨가 친절하게 사케의 매력을 알려주므로 초심자도 안심할 수 있습니다. 손님들 간의 거리도 자연스럽게 가까워지는, 따뜻하고 친근한 분위기가 매력입니다.

이날의 사케 라인업. 다양한 술을 마실 수 있어 기쁩니다

또한, 가게 안에서 판매하는 사케토바(연어포)나 콘비프 등 안주나 과자를 반입할 수 있는 것도 기쁜 포인트. 가벼운 페어링을 시도하며 술과의 궁합을 찾아보는 것도 즐거운 시간입니다.

'콘비프 소금과 고기', '사케토바', '사케노루이베' 등 안주는 1층에서 구입

점주인 구마다 도모미치 씨. 카쿠우치를 즐기면서 다양한 지식을 알려줍니다

'도카치 이쓰쿠시노사케 구마다 상점'을 운영하는 점주 구마다 도모미치 씨는 교사와 직장인 경험을 거친 후, 술 만들기에 대한 열정으로 지자케 전문점을 개업했습니다. "손님과 함께 좋은 술을 고르고, 그 감상을 듣는 것이 무엇보다 큰 기쁨"이라고 말하는 그의 인간미가 많은 단골을 끌어당기고 있습니다. 오비히로에서 일본 전국에서 엄선된 지자케와의 일기일회(一期一会, 일생에 단 한 번의 만남)를 즐길 수 있는 소중한 장소 '도카치 이쓰쿠시노사케 구마다 상점'. 훌쩍 들러 오늘의 한 잔과 만나보지 않으시겠어요?

도카치 이쓰쿠시노사케 구마다 상점

■소재지: 오비히로시 히가시 9조 미나미 14초메 2-61
■영업시간: 10:00〜19:00
※카쿠우치: 금요일・토요일 15:00～19:00
■정기휴일: 월요일
'도카치 이쓰쿠시노사케 구마다 상점'의 상세 정보와 지도 정보는 여기