2025년 3월, 삿포로시 도요히라구의 주택가에 조용히 문을 연 구움과자 전문점 'kissa kondo(킷사 콘도)'. 노란 간판이 눈에 띄는 이 새로운 가게는 현지인들 사이에서 '부담 없이 들를 수 있는 구움과자 가게'로 조금씩 입소문을 타고 있습니다.

매일 약 10종류의 구움과자가 진열됩니다

계절에 맞춰 다양한 구움과자를 제공합니다. 그중에서도 인기 있는 것은 쌀가루를 사용한 글루텐 프리 머핀으로, 버터 대신 쌀기름을 사용해 식어도 폭신한 식감이 유지됩니다.

'블루베리와 레어치즈 쌀가루 머핀' 400엔

스테디셀러인 '블루베리와 레어치즈 쌀가루 머핀'은 새콤달콤한 베리와 진한 치즈의 조화가 일품입니다. '옥수수와 커스터드 쌀가루 머핀'은 홋카이도다운 고소함과 부드러운 단맛이 매력적입니다.

'옥수수와 커스터드 쌀가루 머핀' 420엔 (기간 한정)

그 밖에도 팥의 소박한 단맛을 즐길 수 있는 '팥 바나나 브레드', 찰보리가 들어가 식감이 재미있는 '초콜릿 바나나 브레드'(420엔), 그리고 화려한 색감의 영국 전통 과자 '블루베리 트라이플' 등, 라인업 모두 개성이 넘칩니다. 계절마다 신메뉴도 등장하기 때문에 방문할 때마다 다른 맛을 만날 수 있는 것도 매력입니다.

고소함이 참을 수 없는 '팥 바나나 브레드' 400엔

'블루베리 트라이플' 720엔. 앞으로는 프랑스 전통 과자 '플랑 파티시에(Flan Pâtissier)'를 제공할 예정

구움과자의 단골 메뉴인 쿠키도 인기입니다. '단호박 야채 쿠키'는 야채 파우더를 사용해 부드럽게 부서지는 식감이 특징이며, 특정 원재료 8가지 품목을 사용하지 않아 알레르기 걱정 없이 고를 수 있다는 점이 기쁩니다. 큼직한 '우엉과 땅콩 쿠키'는 흑임자 페이스트도 들어가 고소한 맛이 일품입니다.

앞쪽이 '우엉과 땅콩 쿠키' 300엔, 뒤쪽이 '단호박 야채 쿠키' 250엔

매장에서는 원두도 판매 중. 블렌드 100g 1100엔, 콜드브루는 5회분(175g) 2200엔

음료 메뉴 또한 정성이 돋보입니다. 뉴질랜드에서 인기 있는 'Allpress Espresso'의 스페셜티 커피는 삿포로 시내에서도 맛볼 수 있는 곳이 한정된 귀한 한 잔입니다. 깔끔한 뒷맛과 화려한 향이 특징으로, 구움과자와의 궁합도 뛰어납니다. 그 외에 두유나 귀리 우유로 즐길 수 있는 라떼, 디카페인, 삿포로의 노포 '교쿠스이엔(玉翠園)'의 우지 말차를 사용한 말차 라떼, 수제 시럽을 사용한 차이 라떼 등 다채로운 선택지가 갖춰져 있습니다.

작고 아담한 이트인 스페이스는 창문이 커서 밝은 분위기

노란 간판이 눈에 띄는 표시

'kissa kondo'는 주택가 한편에 있어 평소 간식이나 소소한 보상으로 즐길 디저트를 사러 부담 없이 들를 수 있는 분위기입니다. 관광 도중에 방문하는 것도 추천하지만, 근처 주민들에게는 '일상에 스며드는 가게'로서 사랑받을 것 같습니다. 사서 집에 가서 천천히 맛보는 것은 물론, 친구나 가족에게 선물로 주며 나눠 먹는 것도 좋습니다.

주인장 오시마 사유리 씨. 가게 이름 'kondo'는 결혼 전 성에서 유래했습니다

그런 'kissa kondo'를 운영하는 사람은 오시마 사유리 씨입니다. 워킹 홀리데이를 포함해 지금까지 유럽을 중심으로 약 20개국을 방문한 경험이 있으며, 현지에서 만난 과자를 자신만의 스타일로 어레인지해 친구들에게 대접했더니 그 맛이 평판을 얻었습니다. "해외 카페에서는 작은 가게라도 반드시 글루텐 프리나 비건을 위한 상품이 준비되어 있었어요. 일본에서도 다양한 라이프스타일에 맞춘 과자를 전하고 싶다고 생각했습니다."라고 말하는 오시마 씨. 그 마음이 형태가 된 것이 바로 'kissa kondo'입니다.

이국의 정취를 느끼게 하면서도 홋카이도다운 소재도 소중히 한 과자들은 선물용으로도 추천합니다. 최신 정보는 공식 인스타그램에서 확인해 보세요.

※금액은 모두 세금 포함

kissa kondo

■소재지: 삿포로시 도요히라구 쓰키사무히가시 1조 7초메 2-5
■영업시간: 12:00～18:00 (17:30 L.O.)
■정기휴일: 수・목요일
'kissa kondo'의 상세 정보 및 지도 정보는 여기