2025년 3월, 삿포로시 도요히라구의 주택가에 조용히 오픈한 구운 과자 전문점 「kissa kondo(키사 콘도)」. 노란 간판이 표지된 이 새로운 점포는 현지인들에게 '부담없이 들를 수 있는 구운 과자의 장소'로서 차분히 화제가 되고 있습니다.

매일 약 10종류의 구운 과자가 늘어선

계절에 따라 다양한 구운 과자가 제공됩니다. 그 중에서도 인기있는 것은 쌀가루를 사용한 글루텐 프리 머핀으로 버터가 아닌 쌀 기름을 사용하고 있기 때문에 식어도 부드러운 입맛이 계속됩니다.

「블루베리와 레어 치즈의 쌀가루 머핀」400엔

스테디셀러 「블루베리와 레어 치즈의 쌀가루 머핀」은 새콤달콤한 베리와 농후한 치즈의 궁합이 발군. 「도키비와 커스터드의 쌀가루 머핀」은 홋카이도다운 고소함과 상냥한 단맛이 매력입니다.

「도키비와 커스터드의 쌀가루 머핀」420엔(기간 한정)

그 밖에도, 팥소박한 단맛을 즐길 수 있는 「안코 바나나 브레드」, 찹쌀가루로 식감이 즐거운 「초콜릿 바나나 브레드」(420엔), 한층 더 화려한 영국 전통 과자 「블루베리의 트라이플」등, 라인 업은 모두 개성 풍부하다. 계절마다 신작도 등장하기 때문에 방문할 때마다 다른 맛을 만날 수 있는 것도 매력입니다.

고소함이 견딜 수 없는 「안코 바나나 브레드」400엔

「블루베리의 트라이플」720엔. 앞으로는 프랑스의 전통 과자 「프랑파티시에」를 제공 예정

구운 과자의 단골 쿠키도 인기입니다. 「호박의 야채 쿠키」는 야채의 파우더를 사용한 홀로 호로로 한 식감으로, 특정 원재료 8품목은 불사용 때문에, 알레르기를 신경쓰지 않고 선택할 수 있는 것은 기쁜 포인트. 큰 「우엉과 땅콩의 쿠키」는 검은 반죽 참깨도 들어간 고소한 일품입니다.

앞이 「우엉과 땅콩의 쿠키」300엔, 안쪽이「호박의 야채 쿠키」250엔

매장에서는 커피 콩도 판매 중. 블렌드 100g 1100엔, 수출은 5회분(175g) 2200엔

음료 메뉴에도 조건이 빛납니다. 뉴질랜드에서 인기있는 "Allpress Espresso"의 스페셜티 커피는 삿포로 시내에서도 맛볼 수있는 장소가 한정되는 귀중한 한잔. 깔끔한 뒷맛과 화려한 향기가 특징으로 구운 과자와의 궁합도 발군입니다. 그 외, 두유나 오트 밀크로 즐길 수 있는 라떼, 데카페, 삿포로의 노포 “다마호엔”의 우지 말차를 사용한 말차 라떼나, 수제 시럽을 사용한 차이라테 등, 다채로운 선택지가 갖추어져 있습니다.

작게 꾸며진 이트인 스페이스는 창문도 크고 밝은 분위기

노란 간판이 표시

「kissa kondo」는 주택가의 일각에 있어, 평상시의 간식이나 약간의 포상 스위트로서 부담없이 들르는 분위기. 관광의 도중에 방문하는 것도 추천입니다만, 이웃의 사람에게 있어서는 “일상에 다가가는 가게”로서 사랑받을 것 같습니다. 사고 돌아가 집에서 천천히 맛보는 것은 물론, 친구나 가족에게 넣어 공유하는 것도 ◎.

가게 주인 오시마 사유리 씨. 가게명의 「kondo」는 구성이 유래

그런 "kissa kondo"를 다루는 것은 오시마 사유리 씨. 워킹 홀리데이를 포함해, 지금까지 유럽을 중심으로 약 20개국을 방문한 경험을 가지고, 현지에서 만난 과자를 자신의 흐름에 어레인지해 친구에게 행동하고 있었는데, 그 맛이 평판을 불렀습니다. “해외의 카페에서는, 작은 가게에서도 반드시 글루텐 프리나 비건용의 상품이 준비되어 있었습니다.일본에서도, 다양한 라이프 스타일에 다가가는 과자를 전달하고 싶었습니다”라고 말하는 오오시마씨. 그 생각이 형태가 된 것이 "kissa kondo"입니다.

이국의 바람을 느끼게 하면서, 홋카이도다운 소재도 소중히 한 과자들은, 선물에도 추천입니다. 최신 정보는 공식 Instagram에서 확인해 보세요.

※금액은 모두 부가세 포함

kissa kondo

■소재지 : 삿포로시 도요히라구 쓰키한동 1조7초메 2-5 ■영업시간：12:00～18:00（17:30 LO） ■정기 휴일：수・목요일 「kissa kondo」에 관한 상세한 정보와 지도 정보는 이쪽