동해에 접한 이와나이초는 홋카이도 명태 주낙 어업의 발상지입니다. 그 명태만을 사용하여 자유로운 발상으로 독특한 가마보코를 잇달아 만들어 내고 있는 곳이 바로 '카네타 요시다 가마보코점'입니다.

다른 곳에서는 맛볼 수 없는 맛을 찾아 현지인은 물론, 관광객도 일부러 찾아온다고 합니다. 과연 어떤 가마보코인지 살펴보겠습니다.

가게에 들어서자마자 그 매력이 전해져 왔습니다. 마치 화과자처럼 쇼케이스에 진열된 상품들은 "이게 가마보코라고!?"라며 기존의 개념을 뒤엎을 것입니다. 다양한 모양을 하고 있어 보기만 해도 마음이 설렙니다.

(사진 제공: 나마라 이와나이)

그리고 무엇보다도, 하나같이 다 맛있어 보입니다. 막대가 붙은 '스틱 가마보코'(세금 포함 220엔)를 비롯해, 호박이 눈길을 끄는 '가보차상'(세금 포함 130엔)이나 신선한 문어를 반죽에 섞어 넣은 '다코 롤'(세금 포함 165엔) 등, 맛이 궁금해서 모든 종류를 사고 싶어집니다.
이렇게 참신한 가마보코를 만들어 내는 카네타 요시다 가마보코점이지만, 창업은 메이지 32년(1899년)…… 사실은 120년 이상의 역사를 자랑하는 노포입니다. 명란젓 가공을 생업으로 하던 초대 사장이 근처 요리점과 공동으로 가마보코를 만든 것이 시초이며, 지금도 간판 상품인 '가쿠야키'(세금 포함 373엔)로 그 명맥을 잇고 있습니다.
참고로 이 가쿠야키는 어묵탕 등 조림 요리에 넣어도 맛있지만, 얇게 썰어 와사비 간장에 찍어 먹어도 맛있다고 합니다. 그 밖에도, 예를 들어 맨 위 사진에 산더미처럼 쌓여 있는 '단고텐'(10개, 세금 포함 275엔)은 그대로 간식처럼 먹는 등, 단골손님들은 각자 나름의 방식으로 즐기고 있는 것 같습니다. 이와나이초를 방문할 기회가 있다면 꼭 들러보시길 추천하는 가게입니다. 어떤 것을 골라야 할지 망설여질 것이 분명합니다.

카네타 요시다 가마보코점
소재지: 홋카이도 이와나이군 이와나이초 미사키 1-5
전화: 0135-62-0245
공식 사이트: https://www.kanetayoshidakamabokoten.com/