편집부기사
마을의 즐길거리와 특산품에 관한 정보를 4주에 걸쳐 전해드립니다.
홋카이도의 9월은 공기가 점점 맑아지고, 들판과 산의 색깔도 점점 부드러운 색으로 변해가는 시기다. 식욕의 가을, 문화의 가을인 만큼 맛있는 음식과 디저트, 절경을 찾아 드라이브를 떠나는 분들도 많을 것이다.
그런 분들에게 추천하고 싶은 곳이 아사히카와시 옆에 위치한 히부초이다.
이번에는 절경과 맛있는 음식을 즐기며 드라이브하기에 안성맞춤인 '히푸초(比布町)'를 소개하고자 한다.
1. '히푸초(比布町)'는 어떤 마을?
히푸초는 홋카이도의 한가운데, 가미카와 분지에 위치한 마을이다.
이미지 제공: 히부초 관광협회
이미지 제공: 히부초
핵심 산업은 농업으로, 벼 생산이 활발해 8월 중순~하순에는 일대에 펼쳐진 논이 황금빛으로 빛나는 풍경을 볼 수 있다.홋카이도산 쌀의 희망 '유메피리카'는 사실 히부초가 고향이라고 하니 놀라울 따름이다. 마을 내에 있는 '가미카와 농업시험장'에서 추운 지역에서도 맛있는 쌀을 만들고 싶다! '라는 연구자들의 뜨거운 마음에서 탄생했다고 한다.
2. 세계에서 가장 아름다운 다이세츠산을 볼 수 있다! 절경 명소
의외로 잘 알려져 있지 않지만, 히푸초는 '세계에서 가장 아름다운 설산을 볼 수 있는 마을'이다.
어느 계절이든 맑은 날에는 사계절의 풍경과 함께 대설산이 아름답게 보인다!
이미지 제공: 히부초
히부마치 내에서 다이세츠산이 세계에서 가장 아름답게 보이는 장소 5곳을 소개합니다! 
1 이이나가메다이(※여름 시즌 한정)
이미지 제공: 히부초 관광협회
2 히 부 다이세츠 주차 구역 교류 전망 광장
이미지 제공: 히부초 페이스북
3 무라카미야마 공원
이미지 제공: 히부초
4 초소산 피피의 길 카타쿠리 군 락지
이미지 제공: 히부초
5 차로 국도 40호선을 와칸초에서 히부초를 지나가는 곳.
날씨가 맑은 날에는 매우 아름다운 다이세츠산을 바라보며 드라이브를 즐길 수 있다!
3. 히부초가 만들어내는 맛있는 먹거리를 둘러본다! 더 많은 길거리 명소
서두에서도 소개했지만, 히부초의 기간산업은 농업이다. 매우 맛있는 쌀이 재배되고 있으며, 여름에는 딸기, 무, 호박, 옥수수 등, 가을에는 오이, 미나리, 겨울부터 봄까지는 천본 파, 그리고 일년 내내 표고버섯, 나메코, 키쿠라게 등을 다양한 농가가 생산하고 있습니다.
또한, 히부초에는 '갓파의 건강한 달걀'이라는 브랜드 달걀을 생산하는 양계장도 있어 먹거리의 보물창고이기도 하다.
그런 히부초에서 드라이브하기 좋은 추천 명소를 소개합니다.
1 NANA PLAZA
히푸의 맛있는 식재료를 판매하는 직매장.
맛있는 쌀로 만든 주먹밥, 현지 히푸산 딸기를 사용한 스무디와 딸기 소프트 등 맛있는 음식이 가득하다!
히푸초의 농가 5곳이 2018년 8월에 시작한 가게로, 히푸초내는 물론 인근 농가에서 구입한 신선한 야채와 정성껏 만든 특별 재배 쌀도 판매되고 있다.
농가 특유의 인테리어로 꾸며진 가게 안은 매우 독특하고 재미있다!
2 딸기와 Kaori와 양과자점
이미지 제공: 농업생산법인 주식회사 나우리에
히부초 특산품인 딸기를 널리 알리고 싶다는 생각으로 오픈한 양과자점.
유명 가게에서 10년 이상 파티시에로 실력을 갈고 닦은 점장 카오리 씨가 하나하나 정성을 다해 정성껏 완성한 케이크가 진열되어 있다.
딸기와 Kaori와 양과자점에서 판매되는 것은 모두 히부초의 명물인 딸기가 주인공이 되는 케이크다. 딸기의 단맛, 신맛, 향을 충분히 만끽할 수 있도록 단맛을 절제한 고급스러운 맛이다.
그중에서도 추천하는 것은 '쌀가루 딸기 롤 450엔(세금 별도)'이라고 한다!
11월~4월경까지는 이번 시즌부터 재배를 시작한 귀한 겨울 딸기 '베니홋페'를 사용하고 있다.
또한 농약 사용량을 50% 줄인 자사 농장의 특별 재배 쌀 '유메피리카'도 사용하고 있어 부드럽고 쫀득쫀득한 부드러운 맛이 특징입니다.
이미지 제공: 농업 생산 법인 주식회사 노우리에
3 노우리에 식당
이미지 제공: 농업생산법인 주식회사 노우리에
주식회사 노우리에가 운영하는 히부초 역 앞에 있는 식당이다.
히부초와 인근 시읍면에서 재배한 맛있는 농작물을 많은 손님들에게 먹여주기 위해 운영하고 있다고 한다.
또한 '음식'은 칼로리를 섭취하는 것이 기본이라고 생각하고 칼로리 섭취를 통해 내일의 활력소가 될 수 있는 메뉴를 제공하고 있습니다.
가게 이름의 유래는 '노우교노 소믈리에'에서 따왔다.
마을 내에서 농업을 영위하는 농업생산법인 주식회사 노우리에가 운영하는 가게로, 그곳에서 생산된 쌀은 물론, 야채 등도 식재료로 사용되고 있다.
사진 제공: 농업 생산 법인 주식회사 노우리에
4 카미스 카페(Calmiss Cafe)
이미지 제공: Calmiss Cafe Facebook
메뉴는 무첨가, 수제, 가급적 무농약 야채를 사용하도록 노력하고 있다고 한다.
'몸에도 마음에도 맛있는 밥'을 테마로 원 플레이트 런치 등에 사용되는 밥은 3일간 발효시킨 특제 효소 현미라고 한다.
디저트 메뉴도 충실하다!
이미지 제공: Calmiss Cafe Facebook
5 삐삐린
이미지 제공: 삐쁘린
현지 히푸산 신선한 계란을 사용하고, 홋카이도산 재료를 고집하여 어린이부터 어르신까지 안심하고 먹을 수 있는 맛을 목표로 한 개 한 개 정성스럽게 수작업으로 만들어지고 있다.
푸딩 외에도 신선한 우유와 생크림만으로 정성껏 반죽한 소박한 맛의 밀크 캐러멜 '천재 삐카라'와 팽창제를 사용하지 않고 히부산 신선한 달걀 흰자를 정성껏 휘저어 만든 머랭으로 촉촉하게 부풀린 쉬폰 '글라토 쉬폰' 등 엄선된 간식 가 가득하다.
4. 요약
홋카이도의 한가운데, 가미카와 분지에 위치한 히푸초(比布町)는 '세계에서 가장 아름다운 설산을 볼 수 있는 마을'이다. 드라이브 중에 차를 세우고 무심코 사진을 찍고 싶어지는 명소가 많이 있었다!
또한, 핵심 산업은 농업이며 먹거리의 보고이다. 히부초에서 생산된 맛있는 식재료를 사용한 멋진 카페와 음식점도 많아, 드라이브 중에도 들르고 싶은 명소가 가득했다.
가까운 곳에 거주하고 있는 분들은 감염 대책을 철저히 한 후 드라이브를 떠나보는 것은 어떨까?
아직 히부초까지 갈 수 없는 분들도 여행이 가능해졌을 때 여행지로 히부초를 체크해 보시기 바랍니다.
