ANA 크라운 플라자 호텔 치토세 1층 올데이 다이닝 「하스컵 더 가든」에서는, 2025년 6월 7일, 8일의 2일간, 치토세시의 딸기 농원 「하나 차」 「오가와 농장」과의 콜라보레이션 기획 「스트로베리 스위트 런치 &

본 이벤트는, 작년 점심은 예약 개시로부터 불과 1주간, 디너는 1개월 이내에 만석이 된 대호평 기획. 올해도 제철을 맞이하는 홋카이도산 딸기의 매력을 마음껏 즐길 수 있습니다.

뷔페에서는 부드러운 비스큐로 딸기의 무스와 바바로아를 감싼 프랑스의 전통 스위트 「샬롯 프레이즈」, 홋카이도 버터 향기 바삭 바삭한 파이에 커스터드 듬뿍 크림을 거듭한 「딸기의 밀피유 원단」, 딸기 부드러운 버터 크림과 커스터드 크리를 맞춘 「프티・프레제」등, 화려한 디저트가 등장.
게다가 오픈 키친의 피자 가마에서 구워내는 「딸기의 콰트로 포르매지」나, 차분히 끓인 닭고기와 딸기를 합친 「치킨 브레제와 딸기의 핀초스」등, 딸기를 사용한 요리도 준비해, 디저트뿐만 아니라, 식사로서도 딸기의 새로운 아름다움.

또, 디너 뷔페 한정으로, 딸기 소스 등 기호로 소스를 선택할 수 있는 “셰프 특제 로스트 비프”, 한층 더 논알코올 딸기 스파클링의 웰컴 드링크도 준비 하겠습니다.

페이스트리 셰프의 나이토 타카시(아이토 타카시)는, 「홋카이도의 딸기는 서늘하고 향기 높은 것이 특징입니다. 디저트나 요리에 사용하는 것으로, 한층 더 맛이 돋보입니다.작년 예약하실 수 없었던 손님에게도, 꼭 이 기회에 맛보고 싶습니다.」

홋카이도에서는 6월부터 딸기 사냥 시즌이 본격화됩니다. 호텔에서 요리사 특제의 딸기 과자와 요리를 만끽한 후에는, 한층 더 「하나 차」나 「오가와 농장」에 발길을 옮겨, 과피가 부드럽고 도외에는 좀처럼 나돌지 않는 홋카이도 딸기를, 딸기 사냥에서도 맛봐 보는 것은 어떻습니까.

이 계절만의 특별한 미각 체험을, 꼭 가족이나 친구와 즐겨 주세요.

■ 스위트 메뉴
샬롯 프레이즈 / 딸기의 밀피유 원단 / 쁘띠 프레제 /
딸기의 쇼트 케이크/브라만제 요구르트와 딸기 엘더 플라워 줄레/딸기의 무스와 피스타치오 크림의 미니 파르페/
딸기 클레임 단주풍 오후쿠 원단/쿨 루즈/쁘띠 크레페/
딸기 티라미수 / 딸기 마들렌 / 딸기 피난쉐 등

■세이보리 메뉴
딸기의 콰트로 포르마지/딸기 생 햄의 크로와상 샌드/
치킨 브레제와 딸기의 핀초스/딸기의 가스 파초/딸기 빵 페르듀/
디너 뷔페 한정 「셰프 특제 로스트 비프」

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