스팟
2007년 창업.
2019년에 자사 농원 「스아게 아그리」를 설립하고, 카레에 사용하는 야채의 일부를 자사에서 조달하고 있습니다.
수프는 닭뼈와 돼지뼈, 토마토를 베이스로, 계약 농가에서부터 들여오는 양파의 페이스트를 사용.
8시간 이상 계속 볶아서, 확실하게 양파의 감칠맛을 끌어내고 있습니다.
깔끔하면서도 부드러운 단맛, 깊은 풍미를 맛볼 수 있는 자랑스러운 수프입니다.
■ 야채는 심플하게 그대로 튀김. 그 맛을 다이렉트로!
감자, 가지, 당근 등, 자사 농원에서 재배된 야채를 듬뿍 사용. 재료 본연의 맛을 돋보이게 하는 “그대로 튀김”으로 토핑합니다.
■ 전용 저장 시설에서 야채의 맛을 끌어내다
야채는 전용 저장 시설에서 숙성. 각각의 야채에 최적의 온도로 관리하고, 그 맛을 끌어냅니다.
감자는 단맛이 강한 품종 “잉카의 메자메”를 사용하고 있으며, 향신료가 잘 어우러진 수프와의 궁합은 최고입니다.
영업시간
월〜금: 11:30〜21:30 (라스트 오더 21:00)
토: 11:00～22:00 (라스트 오더 21:30)
일・축: 11:00〜21:30 (라스트 오더 21:00)
정기휴일
무휴
위치
삿포로시 주오구 남4조서5가 도시마쓰 빌딩 2층
※ 게재된 정보는 2024년 4월 기준의 정보입니다.
게재된 정보는 이후 변경될 수 있으므로 자세한 내용은 공식 사이트 등을 확인하시기 바랍니다.
