스팟
1999년에, 니시구 코토니에 창업. 수프 카레 업계를 대표하는 한 곳입니다. 닭 뼈나 돼지 뼈, 소 뼈로 우려낸 수프에는, 전통 채소 「삿포로 황」(양파)을 듬뿍 사용. 게다가, 다양한 향미 채소나 스파이스를 더해 묵직한 깊은 맛과 자연스러운 단맛을 이끌어내고 있습니다. 「심플」「스탠다드」한 맛이 테마.
■ 처음인 사람에게, 먼저 추천하고 싶은 「시레토코 닭 수프 카레」
닭의 감칠맛이 농후한 「시레토코 닭」의 다리를 350g 사용. 통통하고 부드러우며 촉촉하며, 스푼을 꽂으면 섬유가 부드럽게 풀려 수프를 제대로 감쌉니다.
■ 도내 각지의 계약 농가로부터 들여오는, 엄선된 식재료
하코다테산 고구마나 아이베쓰산 마이타케, 도야산 감자 등, 사용되고 있는 식재료는 가능한 한 계약 농가로부터 들여오고 있습니다. 창업 이래 소중히 해 온, 생산자의 마음도 담긴 한 그릇입니다.
영업시간
11:30 ~ 21:00
정기휴일
제3 수요일
위치
삿포로시 니시구 코토니1조1초메7-7 카피테느 코토니1층
게재된 정보는 2024년 4월 기준의 정보입니다.
