![在CM中很受欢迎!介绍芦别市的当地美食“Gatatan”的根源和精致的餐厅|Domingo](https://p1-634a4370.imageflux.jp/w=768,f=webp:auto,q=78/https%3A%2F%2Fdomingo.ne.jp%2Fwp%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F05%2F24e28ed660dcc6e7e768b1a62483dd05.jpg)
多明戈编辑部
北海道芦别市的当地美食“Gatatan”在 Google 应用广告中出现后迅速受到关注。它是什么样的食物?为您介绍芦别市内可以品尝到美味的gatatan的餐厅!
难以阅读的菜单成为广告中的热门话题
在广告中,当用户在智能手机上查找在中餐馆找到的“Gatatan”字符时,就会显示“Gatatan”并介绍菜肴。从此,加塔坦的名字就传遍了全国。
加塔坦的真实身份及其根源
“Gatatan”的汉字写为“含有水”,中文意思是“多种成分的汤”。基本风格是用饺子、各种蔬菜、海鲜和其他配料将咸味的中国汤勾芡,最后加入打散的鸡蛋。
图片提供:芦别市教育委员会星之故乡佐藤百年纪念馆
Gatatan的根源可以追溯到二战后从前满洲搬到芦别的Bungonosuke Murai,并通过改造用水揉捏小麦粉和马铃薯淀粉制成的饺子(gadda)创建了一家中国餐馆。开始在 Kouraku 提供。
图片提供:芦别市教育委员会星之故乡佐藤百年纪念馆
嘎嘎声不断温暖着煤矿工人的胃和心
Gatatan虽然是汤,但是配料却很多。里面还加了饺子,吃起来很饱,清淡的咸汤使寒冷的身体变得粘稠,温暖起来。正因如此,它深受辛勤劳动的煤矿工人的喜爱。最初是在幸乐餐厅提供的,但由于其美味,它作为一道家常菜传遍了芦别市。
后来,随着煤炭开采的衰落,加塔坦也随之衰落。然而,自平成时代开始,志愿者们齐心协力,保存并复兴了当地风味!如今,已经创造出许多改编菜肴,例如加塔坦拉面、加塔坦炒饭、加塔坦炒面等。每家商店都有自己的gatatan,其魅力之一就是可以享受各种各样的gatatan。
芦别市Gatatan推荐的4家餐厅!
接下来就为大家介绍在芦别市可以享受Gatatan的推荐餐厅!
1.“新凤来轩”以严选团子而闻名
正统的“加塔坦汤”,饺子由多种面粉和多种配料混合制成。虽然盐含量低,但你可以感受到食材的味道。直接吃或配米饭都很好吃!
■地址:北海道芦别市上标津町38 ■营业时间:11:00-15:00 / 17:00-19:30 ※LO在闭馆前30分钟截止 ■休馆日:每周二、第2、第4个周三 ■电话:0124-23-1504
2.了解Gatatan Genesis的老店“Houka Hanten”
这里的特色菜是“Gatatan拉面”!它含有面条和有嚼劲的嘎达,是美味和有嚼劲的汤汁与面条的完美结合。您可以享受浓郁的味道。
■地址:北海道芦别市北1条西1-14-6 ■营业时间:17:00-次日1:00(LO 1:00) ■定期休息日:不定期休息(每月1~2次) ■电话:0124-22-2231
3. 可以品尝各种Gatatan的“道之站Star Plaza芦别餐厅La Fleur”
在天花板像天文馆的La Fleur,您可以品尝到Gatatan拉面、Gatatan炒面、Gatatan炒饭等各种菜肴!根据当天的心情,可以享受不同的gatatan。
■地址:北海道芦别市北4条东1-1 ■营业时间:5月~9月:11:00~19:00(15:00~16:00休息) *营业时间为 5/3 至 5/7 ・11 月至 3 月:10:00 至 17:00 ※仅小吃 10:00 至 11:00 ・4 月和 10 月:11:00 至 16:00 ※LO在闭馆前30分钟开放 ■休馆日:无休 ※12月31日~1月3日休馆 ■电话:0124-23-1437(观光物产中心)
4.可以体验gatatan新感觉的“Kuidokoro Kakikukeko”
如果您正在寻找一种新的gatatan,我们推荐“Kakikukeko”,它提供“石烧gatatan”! Gatatan 是热气腾腾的,里面有米饭,与汤完美搭配。关键是它含有韩国料理中使用的炒年糕,而不是嘎达。最后,我们建议将烧焦的肉与汤混合,使其具有酥脆和奶油般的质感。
■地址:北海道芦别市北1条西1丁目16-16 ■营业时间:11:00-19:00 ■休息日:周一~周四 ■电话:0124-22-8688
享受芦别的刺激,感受身心的温暖。
加塔坦,一种曾经深受煤矿工人喜爱的芦苇,会让你的身心感到温暖和快乐。有多少家商店,Gatatan 就有多少种变种,因此请尝试在不同的商店中进行比较,找到您最喜欢的菜肴。
作者简介
北海道旅游摄影师Buchineko
这是一位与北海道的旅游景点和旅游设施有很多渊源的“Buchineko”。生活在北海道,有许多我们认为理所当然的奇妙资源。我们将继续传播北海道的美妙魅力。