【探店报告】札幌复古咖啡馆怀旧之旅(1):直通札幌站,独享闲暇时光的温馨角落“MARK珈琲倶楽部”|Domingo

【探店报告】札幌复古咖啡馆怀旧之旅(1):直通札幌站,独享闲暇时光的温馨角落“MARK珈琲倶楽部”

“MARK珈琲倶楽部”是一家散发着复古气息的纯喫茶(日式传统咖啡馆),位于距离札幌站步行7分钟的“ASTY45”大楼内。由于与札幌站直接相连,即使是雨天也能不湿身轻松抵达。自1988年开业以来,这家老店一直深受人们的喜爱。

可以悠闲度过的复古空间

MARK珈琲倶楽部

店铺位于“ASTY45”大楼4楼电梯厅一上来就到的地方

店内灯光柔和,氛围宁静,播放着舒缓的背景音乐。桌椅都带有恰到好处的使用痕迹,营造出一个让人联想到昭和或平成时代的复古空间。看报的上班族、与店主熟识的常客、以及抽着烟喝着咖啡小憩的人们,接连不断地光顾。客人们之间也相互体谅,充满了温馨的家庭氛围。

MARK珈琲倶楽部

充满年代感、别具风味的家具

店主石垣先生非常和蔼,但他的待客之道并非过分热情,而是像亲人回家时说声“请进”那样的感觉,这种恰到好处的距离感与整个空间完美融合。此外,菜单和名片上印有据说是以店主石垣先生年轻时为原型的小男孩插画,让人倍感温馨。

招牌咖啡,从冲泡方式到器皿都精益求精

MARK珈琲倶楽部

“卡布奇纳咖啡”850日元,用肉桂棒增添香气

店里的招牌咖啡采用法兰绒滴滤方式萃取。咖啡豆种类丰富,包括醇厚的摩卡、圆润的巴西、乞力马扎罗、哥伦比亚和曼特宁。每一杯都由店主精心冲泡。推荐搭配分量十足的“曲奇饼干”一同享用。

还有加上鲜奶油和冰淇淋的绝品“咖啡果冻”

MARK珈琲倶楽部

分量超足的“咖啡果冻”650日元

此外,创意咖啡的种类也很丰富,有加入了威士忌和鲜奶油的咖啡鸡尾酒“爱尔兰咖啡”,还有上面漂浮着冰淇淋的“咖啡浮冰”等。咖啡杯也特意选用了北海道艺术家的作品,例如余市“五轮窑”的陶艺家五十地裕之的作品。

而每当回想起“MARK珈琲倶楽部”,就忍不住想吃的便是“咖啡果冻”(650日元)。Q弹冰凉的咖啡果冻上,铺满了大量的冰淇淋和鲜奶油。砂糖颗粒的酥脆口感是其独特的点睛之笔,让人一吃就上瘾。连咖啡果冻都如此美味,简直是罪过!

MARK珈琲倶楽部

店内还设有一部令人怀念的粉色公用电话

这是一家札幌的老店,无论去过多少家咖啡馆,最后总会觉得“果然还是这里最棒”,让人忍不住想回来。请一定来这里品尝一杯美味的咖啡。

※所有价格均为含税价

SPOT MARK珈琲倶楽部

MARK珈琲倶楽部

■地址:北海道札幌市中央区北4条西5丁目 ASTY45大楼 4F
■营业时间:周一~周五:9:00左右-20:30左右 / 周六、周日、节假日:10:00左右-18:30左右
■休息日:年末年初、周日及节假日不定期休息
点击此处查看“MARK珈琲倶楽部”的详细信息和地图

作者简介

中村麻耶 鹿女 / 编辑 中村 麻耶

出身于宫城县。从美食媒体编辑转型为一名猎人。以“鹿女Mayamon”的爱称被大家所熟知。她秉持着“美味地享用生命”的座右铭,从捕鹿到精肉处理都亲力亲为。此外,她还作为自由职业编辑积极活动,从事商标和宣传册的设计制作、撰稿以及活动策划运营等工作。

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