宽敞的吧台，设有4个舒适的座位

“小春堂”的店主，同时也是一位曾在北海道内外设计并施工过多家店铺的匠人。由店主亲手打造的内装风格多变，极具特色。这里有舒适的吧台座位，半包厢式的窗边座位，私密感十足；还有带壁炉的山间小屋风格的餐桌座位，以及铺设了榻榻米、非常适合亲子家庭的日式坐席空间。

窗边座位可携带宠物

日式房间可以将桌子拼接起来，供多人使用

每个区域都设计了高低差。这样一来，即使在小巧的店内，也能同时兼具开放感与私密性。熟客们都有自己钟爱的角落，因为环境太过舒适，常常不知不觉就待了很久。

可以眺望庭院的餐桌座位

夏季还开放露台座位。庭院被墙壁环绕，私密性也很好。

“夏季时蔬与潘切塔培根香蒜辣椒意面”900日元（大份+100日元，双倍份+200日元）

店内使用的是创立于1886年的意大利De Cecco公司的意面。这种面条表面粗糙，能充分吸收酱汁。油基意面中最受欢迎的是“夏季时蔬与潘切塔培根香蒜辣椒意面”。潘切塔培根是将盐涂抹在猪五花肉上，经过长时间干燥熟成而制成的。西班牙产的大蒜不切碎而是压碎，从而激发出浓郁的香气和清爽不腻的鲜美。为了让顾客能享受口感，蔬菜则切成大块。简单的盐味调味，更能品尝出食材本身所具有的魅力。

此外，菜单种类丰富，还有通过充分熬煮浓缩了鲜味的番茄酱意面、能吃到大块肉末的肉酱意面，以及仅使用24个月熟成的帕尔马-雷焦亚诺奶酪、鸡蛋和潘切塔培根制作的培根蛋酱意面等。意面一人份为120克（干面重量），分量十足。

“柠檬挞”600日元（搭配咖啡套餐：机器滴滤700日元，手冲800日元）

人气甜点“柠檬挞”的做法是，先将挞皮和柠檬蛋奶糊静置一晚，然后将挞皮、蛋奶糊、蛋白霜经过三次烘烤，再静置一晚制作而成。柠檬连皮一起使用，口感醇厚清爽，甜味富有层次。

“法式巧克力蛋糕”500日元（搭配咖啡套餐：机器滴滤600日元，手冲700日元）

“法式巧克力蛋糕”使用的是可可含量61%的巧克力。每一块蛋糕仅使用2克面粉，因此烤制后外层酥脆，内里湿润顺滑，口感浓郁。与旁边搭配的莓果的酸味堪称绝配。

“小春堂混合咖啡”500日元

咖啡豆方面，混合咖啡豆来自丰平区的精品咖啡专卖店“Iwai珈琲”，而深度烘焙的混合咖啡豆则来自中央区二条市场附近的人气店铺“寿珈琲”。店家的另一个坚持是，为咖啡搭配的是鲜奶油，而非咖啡伴侣。

此外，饮品菜单也很丰富，有鲜榨柠檬汁、用整根香蕉制作的香蕉牛奶等。晚上还提供酒吧菜单，可以品尝到100日元起的佐酒小菜。

※所有金额均为含税价

小春堂

■地址：札幌市南区藤野4条9丁目7−3
■营业时间：10:30〜17:00、18:30〜23:00（21:00以后到店需预约）
■休息日：周三、周四
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