2025年，红薯摊位数量将创历史新高！届时将有约20家店铺入驻，其中包括9家来自札幌市及周边地区的知名红薯店、5个甜品摊位、2辆餐车、1家直接从当地农场采购新鲜蔬果的蔬果店，以及1个提供用北海道红薯酿造的烧酒和啤酒的酒类摊位。除了采用特殊方法（如砂锅烤制和石炉烤制）烘焙的红薯外，还将有各种各样的“红薯甜点”，包括仅在此处才能品尝到的限量版甜点。如此丰富的选择，绝对会让您流连忘返。

今年，营业时间延长了一小时，让您在享用烤红薯的同时，还能欣赏同期举行的中岛公园红叶灯光秀，度过更悠长的夜晚。酒水摊位仿照昭和时代的酒吧风格打造，是本次活动的亮点之一，提供包括首次亮相的红薯烧酒在内的各种酒水，以及珍稀罐头和零食等，让您提前感受秋日的气息。活动将在著名的赏枫胜地——中岛公园举行。置身于金色的银杏树丛中，尽情享受只有这里才能体验到的秋日风味和活力吧！

■9个烤红薯摊位 *目前计划于2025年9月初开业。可能会有变动。
・烤红薯屋（札幌市西区，烤红薯店）
・Yakiimo Labo（札幌市中央区的yakiimo店）
・Imoya Imohira（札幌市白石区烤红薯店）
・壶烧绊绊（札幌市手稻区的烤红薯店）
未来田野（札幌市东区农舍）
・Yukuriimo～空知南红薯俱乐部～（由仁町、栗山町的农场）
・（第一次）Namara Tokachino（目室町、农舍）
・（第一次）柴田农场（石狩市，农舍）
・（第一次）京都伊茂屋红薯蔬菜店（京都市，烤红薯店）

■ 5个甜品摊位，2辆餐车，以及3个饮料和蔬菜水果摊位
・Mochi Kobo Miyabi（札幌市北区）
・Patisserie Fraise（札幌市丰平区）
・（第一次）WAYAWAYA CAFE（札幌市白石区）
・（第一次）札幌村红薯（札幌市东区）
・伊莫桑（札幌市，餐车）
・P-moving（札幌市，餐车）
・酒精饮料摊位
・新鲜咖啡（Smooch咖啡摊）
・札幌“尽可能多”项目（蔬菜水果店）