2025年，红薯摊位数量将创历史新高！届时将有约20家店铺入驻，其中包括9家札幌市内及周边地区的人气红薯店、5家甜品摊位、2辆流动餐车、1家直送当地人气农场的蔬菜水果店，以及1家提供北海道产红薯烧酒和啤酒的酒类摊位。除了使用锅烧、石炉烧等特殊方法烤制的红薯外，还将推出各种“红薯甜点”，包括只有在这里才能品尝到的限量版甜点。这一系列商品一定会让您流连忘返。

今年的营业时间延长了一小时，让您可以享受更长的烤红薯之夜，同时还能欣赏同期举办的中岛公园红叶灯光秀。酒类摊位以昭和时代的酒吧为原型，是活动的一大亮点，不仅提供首次亮相的红薯烧酒等酒类，还提供稀有的罐头食品和小吃等，让您“为秋天做好准备”。活动将在以赏红叶而闻名的中岛公园举行。在金色银杏树的环绕下，尽情享受只有在这里才能体验到的秋天的美味和热闹。

■9个烤红薯摊位 ※目前预定于2025年9月初开业。如有变更，恕不另行通知。
・Yakiimoya（札幌市西区烤红薯店）
・Yakiimo Labo（札幌市中央区的yakiimo店）
・Imoya Imohira（札幌市白石区烤红薯店）
・壶烧绊绊（札幌市手稻区的烤红薯店）
未来田野（札幌市东区农家）
・Yukuriimo～空知南红薯俱乐部～（由仁町、栗山町的农场）
・（第一次）Namara Tokachino（目室町、农舍）
・（第一次）芝农场（石狩市，农家）
・（初次）京都芋屋红薯蔬菜（京都市，烤红薯店）

■ 5 个糖果摊位、2 辆食品卡车和 3 个饮料和蔬菜水果摊位
・Mochi Kobo Miyabi（札幌市北区）
・Patisserie Fraise（札幌市丰平区）
・（第一次）WAYAWAYA CAFE（札幌市白石区）
・（第一次）札幌村红薯（札幌市东区）
・Imosan（札幌市、流动餐车）
・P-moving（札幌市，餐车）
・酒类摊位
・新鲜咖啡（Smooch Coffee Stand）
・札幌尽可能多项目（蔬菜水果商）