面米是北海道的一種鮮為人知的主要調味料。作為北海道人,一想到麵湯,我唯一能想到的就是“面米”,而且我從小就習慣用它作為餐桌上菜餚的調味料。毫不誇張地說,它不再是北海道人的靈魂食物,而是靈魂醬。
你知道嗎,多功能調味料「面米」其實只在北海道有販售。
當我作為社會新成員開始在本州獨自生活時,我震驚地發現,無論我去哪家超市,我都找不到Menmi。我記得在網路上查了一下,發現這是北海道獨有的產品,我就請媽媽趕快寄給我。 [標題id =“attachment_10378”對齊=“alignnone”寬度=“2560”]
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「面米」是龜甲萬的產品,以其醬油聞名
「萌米」的特色!味道溫和的關鍵是〇〇〇!
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首先,讓我們來看看成分標籤。
麵米是一種5倍濃縮湯麵,融合了鰹魚、沙丁魚乾、海帶、鯖魚、扇貝等5種湯料的味道,以及醬油和味醂。 我確信,在配料中加入扇貝,使其具有北海道特有的醇厚甜味,這與其他麵湯不同。
輕鬆烹飪,有「面米」就輕鬆!
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這是我在家中實際製作的一個例子
如今,在新冠肺炎疫情期間,越來越多的人利用在家的時間自己煮飯。也許您在家工作時午休時間有限,或者您有一個飢餓的孩子……有時您會想盡快做飯。這裡有一些使用“menmi”的簡單烹飪範例,在這種時候會派上用場。
菠菜大田
成分:你最喜歡的葉菜類
菠菜 ohitashi 是使用義大利麵作為醬油替代品的一個基本例子。首先,煮你最喜歡的葉菜類(你也可以用微波爐加熱)。最後加一點menmi就可以了。順便說一句,另一道與麵米搭配的推薦菜是蛋飯! [標題id =“attachment_10334”對齊=“alignnone”寬度=“2364”]
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簡單但有優雅的味道。
煮鵪鶉蛋
材料● 煮鵪鶉蛋 ● 水(少許)
這也超簡單!將麵米加入買來的煮熟的鵪鶉蛋中,加水,直到達到你喜歡的味道。 [標題id =“attachment_10331”對齊=“alignnone”寬度=“2560”]
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太軟了,雞蛋都被覆蓋了[/標題]
然後就等著嚐嚐吧! [標題id =“attachment_10332”對齊=“alignnone”寬度=“2560”]
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把它放在冰箱裡一個小時後看起來就很好吃。
如果您願意,您可以將其與芥末一起食用,使其成為飲酒的完美搭配。我也很喜歡在家喝酒。
鍋燒烏龍麵
材料● 烏龍麵 ● 香菇 ● 魚糕 ● 菠菜 ● 長洋蔥 ● 雞蛋及其他自選配料
將義大利麵放入沸水中,加入烏龍麵、蔬菜和其他材料,小火煮,很快就可以了!親愛的孟米...
加入您最喜歡的配料並煮沸。
它有利於消化,並且可以在寒冷的冬天或當您感覺不舒服時使您的身體保持溫暖。這是一份可以讓您用自己喜歡的食材吃一石三鳥的菜單。
天火飯糰
材料● 天花 ● 綠海藻 ● 芝麻油(少許提味)
●一味、起司、芝麻等 隨意
將天花和綠海藻加入米飯中並混合。 [標題id =“attachment_10340”對齊=“alignnone”寬度=“2364”]
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您所要做的就是混合,所以與您的孩子一起製作真是太棒了。
你瞧!某便利商店熱門話題的惡魔○○風格! 如果你喜歡的話,你也可以加入香料來增加辣度。這很容易上癮!
親子丼
材料●雞腿●洋蔥●雞蛋●料酒●水
將水和麵加入煎鍋中,小火煮至洋蔥和雞肉熟透。 接下來,加入一半打散的雞蛋,用筷子攪拌,蓋上蓋子,等待約30秒。 最後加入剩下的蛋,煮至半熟! [標題id =“attachment_10338”對齊=“alignnone”寬度=“2560”]
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如果您願意,也可以加入紅薑。
麵米不僅可以用於親子蓋飯,還可以用於炸豬排蓋飯等其他蓋飯!
魔芋籽調味
食材●生鱈魚子●蒟蒻握把●糖(少許)適量
將生鱈魚子用水徹底洗淨並汆燙水,然後將月魔芋焯水。 炒魔芋和鱈魚子的同時,加入義大利麵米,煮至味道均勻即可!鱈魚是北海道冬季美味的當地菜餚。 [標題id =“attachment_10333”對齊=“alignnone”寬度=“2364”]
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就我個人而言,我很喜歡它......我非常想吃它。 [/標題]
您還可以將其添加到大捲蛋、燉菜、肉類和馬鈴薯、燉牛筋、炸烏龍麵(建議添加鰹魚片)和日式炒飯中。添加“面米”使整道菜融為一體,將您的家常飯菜提升到高級套餐餐廳的味道。
大家快來試試這道簡單好做的「麵米」菜吧!