說到日本最北端的離島——利尻島和禮文島，一定要品嚐一下使用新鮮豐富的海鮮烹製的當地美食。讓我們盡可能多品嚐當地的「島嶼美食」吧！

首先來介紹一下利尻島推薦的一些美食吧。海鮮的新鮮度毋庸置疑，所以您會想生吃它來體驗它的新鮮度。

將其作為生魚片來享用很不錯，但我也喜歡將其放在豐盛的海鮮碗中來吃。如果加入不同種類的海鮮，看起來會很漂亮！如果你拍下它的照片，大概每次看到都會感嘆想吃掉它吧。

鯖魚是北海道各地常見的食用魚，捕撈季節為七月至九月。新鮮、肥美的秋刀魚是禮文島的特產，配上特製味噌醬和蔥一起烹調而成。當然，在利尻島吃chanchanyaki也是很有習俗的，所以如果旅行的時間合適，還是值得嘗試一下的。

經典的吃法是將其切成魚片，然後在烤架上慢慢烤。當您將浮著油脂的遠東鯖魚與米飯和味噌湯一起作為套餐享用時，您會真正感到自己是日本人的榮幸！

利尻島實際上以其美味的拉麵而聞名，一些餐廳甚至被列入米其林指南。北海道稱為拉麵王國，札幌的味噌拉麵、旭川、函館等地也有著各自獨特的拉麵文化。不過利尻島當地的拉麵卻有些不同！您可以使用利尻海帶製作奢華的湯料，或在上面放上海鮮。從拉麵專賣店到餐廳，每家店都有自己獨特的創意，所以一定要試試看。

而立釜則是利尻島的特產，堪稱是名副其實的當地美食。這是用阿拉斯加狹鱈魚白製成的魚糕，直接吃就已經很美味，而且在當地也很受歡迎，可以作為味噌湯的配料或用黃油烤製。看來煮熟與否口感都不一樣，所以我想嘗試不同的東西。

現在，即使您喜歡當地的美食，甜食也是另一回事。您覺得利尻島有哪些人氣甜點呢？首先要推薦的是曾在電視和雜誌上介紹過的利尻布丁。有三種可供選擇的品種：楓木、芝麻和熊笹，但我最感興趣的是熊笹。熊笹是北海道常見的一種竹子。麵團中混合了熊笹，散發出淡淡的香味和柔和精緻的甜味。

接下來要為大家介紹另一種來自利尻島的推薦甜點。這款冰淇淋的靈感來自利尻山，上面放有乾海膽和海帶鹽，甚至還附帶一把可食用的利尻根海帶湯匙！這是當地的冰淇淋！它必將作為您旅行的紀念品給您留下深刻的印象。

另一方面，禮文島有哪些美食可以推薦呢？像利尻島，豐富的海鮮是必吃的。尤其是該島的海膽，只能在六月至九月之間捕獲，被認為是全日本最好的。這種海膽即使生吃也沒有任何異味，烤熟後殼還會散發出芬芳的香氣。無論怎麼吃，它都是無可否認的美味…

想盡情享受的話，海膽蓋飯是最佳選擇！碗裡的白飯上鋪滿了橘子果肉，讓人食慾大開。既然要旅行，為什麼不盡情揮霍一番呢？順便說一下，在島上，海膽被稱為“ganze”，北海膽被稱為“nona”。當您吃海膽飯時，何不與您的旅伴分享一些有關它的有趣事實，給他們留下深刻的印象呢？

還有一些不尋常的海膽菜餚，例如這個。這是以焦醬油調味的米飯為基礎的日式煎蛋飯，而且上面還淋上了大量海膽製成的海膽黃油醬。在禮文島，連煎蛋飯也搭配海膽！這或許也是漁獲量豐富的結果。

順便說一下，湯咖哩是源自北海道的美食之一。其特點是使用大量的香料和材料，在禮文島上也可以找到。使用禮文島產的海帶製作的禮文島獨有的湯咖哩。海帶湯為咖哩增添了濃鬱的味道，大塊的蔬菜和雞腿為咖哩增添了精緻的味道。將其與其他地區的湯咖哩進行比較可能會很有趣。

就像海膽變成了煎蛋飯一樣，在禮文島，遠東鯖魚也變成了漢堡！肉餅由雞肉末和炸豬排製成，被稱為炸豬排漢堡。您可能會驚訝地發現雞肉和鯖魚可以搭配在一起，但實際上它們是完美的搭配。用雙手緊緊握住它，張大嘴巴咬一口。

它怎麼樣？食材的新鮮帶來樸實的口感，食材的豐富帶來獨特而別緻的口感。我想這種「島嶼美食」滿足了這兩個願望。而眾多美味佳餚在這個最北端偏遠島嶼的美妙環境中肯定會變得更加美味。請務必在感受當地氛圍的同時享用一頓難忘的美食。