說到日本最北端的離島利尻島和禮文島，就不能不提用新鮮豐富的海鮮製作的當地美食。讓我們把當地的「海島美食」吃光吧！

首先介紹利尻島的推薦美食。毫無疑問，海鮮是新鮮的，所以你想生吃。

作為生魚片來享用雖然很好，但我還是想作為海鮮蓋飯來享用。再加上各種海鮮，看起來會很漂亮！ 如果你給它拍照，每次回望它，你都會想吃它並感嘆。

青花魚是北海道各地普遍食用的魚類，但最佳季節是 7 月至 9 月。新鮮肥美的法華是禮文島的一道特產，用特製的味噌醬和蔥烤製而成。當然，利尻島上有吃chanchanyaki的習俗，所以如果你的旅行時間合適的話，不妨嘗試一下。

而且，標準的吃法是打開慢慢烤。當您嘗試表面漂浮著大量脂肪的法華，搭配米飯和味噌湯的套餐時，您會慶幸自己是日本人！

利尻島上的拉麵非常美味，有些餐廳甚至被列入米其林指南。首先，北海道是一個拉麵王國，札幌的味噌拉麵以及旭川和函館都有自己的拉麵文化。不過，利尻島當地的拉麵卻有點不一樣！ 可以用名貴的利尻海帶來熬湯，也可以在上面放上海鮮…拉麵專賣店、自助餐廳等各家店都有其獨特的創意，請務必盡情享受。

立釜是利尻島的特產，應該算是當地的美食。魚糕是用明太魚白揉捏而成的，雖然直接吃很美味，但當地人也很喜歡將其作為味噌湯的配料或用黃油烤著吃。根據是否煮熟，質地似乎有所不同，所以我想嘗試不同的東西。

現在，即使你喜歡當地的美食，但說到甜點，情況就不同了。利尻島有哪些人氣甜點呢？首先推薦的是在電視和雜誌上出現過的「利尻布丁」。有楓木、芝麻木、熊澤木三種，但我最感興趣的是熊澤木。熊笹是北海道常見的一種竹子。混入麵團的硬度帶著淡淡的清香，溫柔淡雅的甜味令人著迷。

跟大家介紹一下利尻島的另一種推薦甜點。這款冰淇淋的靈感來自於利尻山，上面舖有乾海膽和海帶鹽，甚至還配有可食用的利尻昆布勺子！ 這是當地的冰淇淋！ 它一定會給您的旅行留下深刻的印象。

另一方面，禮文島有哪些值得推薦的美食呢？和利尻島一樣，少不了豐富的海鮮。尤其是島上的海膽，只能在六月到九月間捕獲，據說是日本最好的海膽。海膽生吃時沒有任何氣味，但烤時，外殼會散發出芬芳的香氣。不管怎麼吃，它的美味都不會錯…

如果你想吃得盡興，那就是海膽蓋飯！ 碗裡的白飯上層層疊疊的橘子果肉令人難以抗拒，令人食慾大開。讓我們大膽嘗試，盡情享受吧，因為我們正在旅行！ 順便說一下，島上的蝦夷前海膽被稱為“Ganze”，北紫海膽被稱為“Nona”。當你吃海膽碗時，為什麼不炫耀一下你的便便，給你的同伴一個驚喜呢？

我們還有這道不尋常的海膽菜。這是一種日式煎蛋飯，以燒焦的醬油飯為底，上面是用大量海膽製成的海膽黃油醬。在禮文島，連蛋包飯都搭配海膽！ 這也可能是一種可以讓你釣到大量魚的技巧。

順便說一句，起源於北海道的美食之一是湯咖哩。它的特點是使用大量的香料和大量的配料，在禮文島上也可以吃到。使用禮文島海帶製成的禮文島特有的湯咖哩。海帶高湯增加了咖哩的深度，大塊的蔬菜和雞腿也有精緻的味道。將它與其他地區的湯咖哩進行比較可能會很有趣。

就像海膽變成了蛋包飯一樣，青花魚在禮文島變成了漢堡！ 這個漢堡的名字叫“Hokke Burger”，派裡使用了碎雞肉和Hokke鯖魚。您可能想知道“雞肉和鯖魚可以搭配嗎？”，但實際上它們很搭配。雙手握緊，張大嘴咬了一口。

它怎麼樣？ 我認為「海島美食」既滿足了因為食材新鮮而享受美食的願望，也滿足了因為食材豐富而創造出其他地方找不到的新創意的願望。而眾多美味佳餚，也一定會因為最北邊的偏遠島嶼的優美環境而變得更加美味。請您在旅途中盡情體驗當地風情，享受難忘的美食。