「黑飯」是葬禮和追悼會上供應的米飯。

黑米的意思是黑豆米飯。雖然北海道各地都廣泛食用，但東北地區的部分地區、石川縣、千葉縣等其他地區也有類似的習俗。在北海道，米飯通常使用糯米，但在北海道以外的地方，也有用大米代替糯米的地區，並且存在黑豆無味或有味等細微差別。

關於北海道的葬禮和追悼會上為什麼要吃黑米，有多種說法，但原因尚不清楚。一種說法是，它並非起源於北海道，而是從明治時期從全國各地帶到北海道，然後傳播到整個縣。

通常與赤半具有相同的鹹味

黑米的味道和小紅米一樣鹹，而黑大豆則不像過年時吃的黑豆，不甜，一般含有稍硬的豆子。吃時撒上芝麻和鹽。另外，Okowa 裡面可能還有鮮紅的薑片，這與普通的 Okowa 不同。

如需購買，請在餐飲店或便當店下訂單。

超市和便利商店的便當角落通常不提供黑米，必須從餐飲店或便當店訂購。有些地方甚至只賣一件，所以如果你想買一件，請諮詢商店。另外，如果你想吃的話，也可以自己做。如果您有乾包黑豆，您只需在糯米煮熟後將乾包放入即可。

奇怪的是很多人不知道黑米？

在葬禮和追悼會上吃的黑米可以說是與在吉祥場合吃的紅飯相對應的文化。由於它不是日常飲食中出現的菜餚，因此許多人可能不知道它是北海道廣泛流傳的飲食文化。何不藉此機會對北海道的各種獨特文化產生興趣呢？

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