兩位才華洋溢的主廚雙雙榮登《戈米蘭》，攜手合作

戈米蘭2024

提到著名的餐廳指南，大家熟知的是俗稱「紅皮書」的米其林指南，而俗稱「黃皮書」的則是世界級美食指南《戈米蘭》(Gault & Millau)。本次合作的小久保康生主廚和中村拓登主廚，都參加了2024年4月舉行的《戈米蘭》頒獎典禮。這兩位主廚將活用他們以十勝為據點活動期間所培養的技術與感性，在十勝帶廣的實力派餐廳「Mariyonnu」呈獻共計8道菜的獨特套餐。

以精緻唯美料理著稱的「Mariyonnu」主廚——小久保康生

小久保康生主廚

本次活動的舉辦地「Mariyonnu」餐廳，正是由小久保康生主廚經營。出生於北海道的小久保主廚，曾在一家婚宴餐廳學藝，之後在法式餐廳鑽研了兩年。他還在一家有資深侍酒師常駐的酒吧餐廳磨練了約兩年廚藝，並於2014年3月在「北之屋台」內開設了「Mariyonnu」。2020年5月，餐廳遷至現址，以其精緻唯美的料理而廣受好評。

小久保主廚在「Mariyonnu」製作的套餐料理

以日本料理為核心的正統派料理聞名——中村拓登主廚

中村拓登主廚

中村拓登主廚以其日本料理為核心的正統派料理而聞名，目前以十勝為活動據點之一。他曾在東京的法式餐廳「Comme d'habitude」工作，之後在「八雲茶寮」和「HIGASHI-YAMA Tokyo」擔任副主廚。此後，他成為自由工作者廚師，為「PIZZA 4P's」和「一角」等餐廳擔任料理監修，並於2019年起擔任「Salmon & Trout」的主廚。目前，他在全國各地以快閃形式開設「中むら食堂」(Nakamurashokudo)，此外還推出了專為運動員設計的套餐料理「RIPPED」。

中村主廚製作的料理

4月26日（五）、27日（六）於帶廣「Mariyonnu」舉辦

這兩位主廚的料理風格可謂截然不同，他們將會激盪出什麼樣的火花呢？這場僅在4月26日、27日舉辦兩天的活動，價格為9900日圓（不含飲品，含稅）。預約從4月3日開始，請儘早預訂。

請務必前來體驗這個在十勝帶廣的特別夜晚，沉浸在嶄新的美食世界，盡情享受這段奢華時光。