兩位才華橫溢的廚師之間的合作，均在《Gault & Millau》雜誌上亮相

2024 年高特米約葡萄酒大賽

最著名的餐廳指南是米其林指南，俗稱“紅皮書”，而世界著名的美食指南“Gault & Millau”則俗稱“黃皮書”。這次合作的主廚小久保康夫和主廚中村卓人參加了 2024 年 4 月舉行的 Gault & Millau 頒獎典禮。這兩位廚師將利用他們在十勝培養的技能和情感，在十勝帶廣的才華橫溢的餐廳“Maryonne”提供總共八道獨特的菜餚。

「Maryonne」的廚師 Yasuo Kokubo 以精緻美麗的菜餚而聞名

主廚小久保康夫

由廚師 Yasuo Kokubo 經營的餐廳「Maryonne」將舉辦本次活動。出生於北海道的廚師 Kokubo 在一家婚禮餐廳接受培訓，然後在法國餐廳工作了兩年。在高級侍酒師帶領的酒吧/餐廳花了兩年時間磨練技能後，他於 2014 年 3 月在“Kita no Yatai”內開設了“Maryonne”。於2020年5月搬遷至現址，以其精緻美觀的菜餚而廣受好評。

主廚小久保準備的「Maryonne」套餐

主廚 Takuto Nakamura 以其以日本料理為主的正宗美食而聞名。

主廚中村卓人

主廚 Takuto Nakamura 以其以日本料理為主的正宗美食而聞名，目前居住在十勝。在東京法國餐廳“Comme d'Avitude”工作後，他在“八雲茶寮”和“HIGASHI-YAMA Tokyo”擔任副主廚，後來擔任自由廚師，監督烹飪“PIZZA 4P's”和“Ikkaku”。他於2019 年成為“鮭魚和鱒魚”的主廚。目前，我們在全國範圍內運營著沒有任何商店的“中村食堂”以及針對運動員的課程菜單“RIPPED”。

中村主廚準備的菜餚

4月26日（星期五）、27日（星期六）在帶廣「Maryonne」舉行

兩位廚師創作的菜餚有著截然相反的魅力，那麼他們會如何走到一起呢？活動僅舉辦2天，即4月26日和27日，只需9,900日圓（不含飲料和含稅）即可享受。 4月3日起開始接受預訂，請盡快預訂。

請在十勝/帶廣度過一個特別的夜晚，在新的美食世界中度過奢華的時光。