【實物測評】還想再來!札幌的午餐自助餐(2)在色彩繽紛的自助餐中,可以親手製作藝術料理的“札幌十字酒店”|Domingo

【實物測評】還想再來!札幌的午餐自助餐(2)在色彩繽紛的自助餐中,可以親手製作藝術料理的“札幌十字酒店”

飯店和餐廳的午餐自助餐品質逐年提升。在札幌市內品嚐過幾家自助午餐後,我們挑選了一些想再去的餐廳。這次,我們將介紹札幌十字酒店 (Cross Hotel Sapporo)。這家飯店將於2024年4月重新裝修,人氣越來越旺。

備受歡迎的自助餐菜單將於 2024 年 4 月更新

札幌克羅斯酒店

札幌十字酒店僅限週末及假日供應的午餐自助餐將於2024年4月煥然一新。以「激發創意與好奇心的廚師秀場」為概念,自助餐將更加豐富多彩。據說,自助餐預訂一票難求,人氣爆棚。菜餚以北海道食材為主,運用法式技法,每一道都精雕細琢。菜餚大膽“西式”,無論搭配何種菜餚,都能均衡搭配,不會產生衝突。

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說到自助餐,你很容易貪婪地嚐遍菜單上的所有菜餚,但有時你不得不在胃口大開後遺憾地放棄。這裡的菜色很小,非常適合想嚐遍所有菜餚的人!當然,你喜歡的菜色可以無限續杯。

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一口大小的蛋糕和小點心排列整齊

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它們都具有與法國開胃菜相同的品質。

「MY Parfait」—以您自己的風格精美佈置

札幌克羅斯酒店

「我的芭菲」是一種全新的自助餐形式,提供全新的用餐體驗。只需一個空玻璃杯和各種食材即可享用。您可以隨意搭配各種色彩繽紛的食材,例如蝦和鮭魚子等海鮮醃料、培根和火腿等熟食、菠菜和甜菜泥、奶酪、胡蘿蔔油菜籽和橄欖,製作專屬於您的玻璃芭菲。

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您可以自由組合切碎的原料和果泥。

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分層的彩色果泥使其看起來更加生動

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酸味配料,例如酸奶油和泡芙糕點,為這道菜增添了美妙的風味。

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如果您不確定要搭配什麼,請嘗試廚師的推薦。

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用醬汁、果泥和冷盤製作藝術菜餚

用手推車送來的義大利麵和烤牛肉

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除了自助餐,另一個亮點是餐車上的美食。餐前開胃小菜先上桌,然後是意麵,最後是主菜——烤牛肉,這些菜色都會適時上桌。烤牛肉是一大塊經過長時間精心烹調的肉,然後在您面前切好。新鮮切製,鮮嫩多汁!當然,您可以點多份,也可以根據需要調整肉的厚度。

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肉汁也濃鬱醇厚。

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義大利麵很硬,您可以要求您想要的量。

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我們也建議用薄切的烤牛肉製作一個開放式三明治。

一口大小的甜點和迎賓蛋糕

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自助餐需要預約特定時間。迎賓蛋糕會在預約時準備。巨大的蛋糕令人嘆為觀止!揭開後,我們會將其切成小塊,所以不必著急等待。烘焙食品和蛋糕,如可麗露、巧克力蛋糕和撻,都是一口大小。即使您已經吃飽,也可以享用。

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受歡迎的迎賓蛋糕將不再補充,因此請儘早訂購。

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這些糖果都是一口大小,外脆內軟。

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額外支付 1200 日元即可免費續杯紅酒、白酒和氣泡酒

這是重複點!

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札幌十字酒店午餐自助餐提供豐富的法式開胃菜。特別推薦給熱愛烹飪的您。一口大小的菜餚輕鬆征服一切,自己動手製作芭菲或開胃菜拼盤也充滿樂趣!

・以法國菜為基礎,略加用心 ・MY Parfait 的趣味性和美味無與倫比 ・推車上的烤牛肉很飽足! ・葡萄酒自助餐也因開胃菜種類豐富而具有吸引力。

※照片為採訪時拍攝。內容可能因時期而異。

札幌十字酒店“hache” 午餐自助餐

■營業時間:週六、週日、假日 11:30-15:00(最後入場時間 13:30) 限100分鐘 ■費用:成人3,700日圓、小學生2,500日圓、4歲以上學齡前兒童1,200日圓 ※含稅

點 札幌克羅斯酒店

札幌克羅斯酒店

■地址:札幌市中央區北二條西二丁目23 ■電話號碼:011-272-0010 點擊此處查看「札幌十字酒店」的詳情和地圖

也檢查一下吧!

作家簡介

編輯兼作家 高島由香

先在廣告公司工作,後在雜誌編輯部工作,最後成為自由編輯兼作家。他為旅遊雜誌、家居雜誌、音樂文章以及各種廣告撰寫文章。他出生於北海道,現居札幌,熱愛美食。

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