飯店和餐廳的自助午餐品質每年都在提高。因此，在品嚐了札幌週邊的午餐自助餐後，我們挑選了我們想再次光顧的餐廳。這次介紹的是2024年4月重新裝修、人氣越來越旺的札幌克羅斯酒店。

札幌十字酒店僅在週末和假日供應的午餐自助餐將於2024年4月重新裝修。以「激發創造力和好奇心的Shef's Show Stage」為理念，自助餐變得更加有趣。據說這裡非常受歡迎，很難預訂。主要使用北海道當地食材並運用法國烹飪技術，每道菜都非常精緻。菜餚系列大膽採用西式風格，無論盤子上搭配什麼菜餚，都均衡且不會產生衝突。

說到自助餐，人們很容易貪吃，想嚐遍菜單上的所有菜餚，但有時在諮詢過自己的胃後，你不得不勉強放棄。這裡的每道菜都很小份，非常適合想要嘗試所有菜餚的人！當然，您可以隨意續加任何您喜歡的菜餚。

一口大小的蛋糕和小點心排列整齊

它們都具有與法國開胃菜相同的品質。

「MY Parfait」是一種新型自助餐，提供一種全新的享受美食的方式。提供的是一個空玻璃杯和各種配料。您可以根據自己的喜好組合色彩繽紛的食材來製作自己的玻璃凍糕，例如蝦和鮭魚子海鮮醃料、培根和火腿熟食、菠菜和甜菜泥、奶酪、胡蘿蔔油菜籽和橄欖。

您可以自由組合切碎的原料和果泥。

分層的彩色果泥使其看起來更加生動

酸味配料，例如酸奶油和泡芙糕點，為這道菜增添了美妙的風味。

如果您不確定要搭配什麼，請嘗試廚師的推薦。

用醬汁、果泥和冷盤製作藝術菜餚

除了自助餐之外，另一個吸引人的地方就是餐車上的美食。首先上桌的是開胃小菜，然後是義大利麵和主菜烤牛肉，都是同時上桌的。烤牛肉由一大塊肉慢慢烤製，然後在您面前切開。新鮮切開，濕潤多汁！當然，你可以再來一份。厚度也可要求。

肉汁也濃鬱醇厚。

義大利麵很硬，您可以要求您想要的量。

我們也建議用切成薄片的烤牛肉製作開放式三明治。

自助餐需要在指定時間預訂。此時會準備迎賓蛋糕。巨大的蛋糕太壯觀了！一旦揭幕完畢，它將被分割成更小的部分，所以不要著急，只需等待。烘焙食品和蛋糕（例如可麗蕾、巧克力蛋糕和蛋撻）都是一口大小的。即使吃飽了，這道菜也很美味。

受歡迎的迎賓蛋糕將不再補充，因此請儘早訂購。

這些糖果也是一口大小，讓人很開心。小巧的可麗露外皮酥脆，內裡有嚼勁。

額外支付 1200 日元即可免費續杯紅酒、白酒和氣泡酒

札幌十字酒店的午餐自助餐提供各種法式開胃菜。強烈推薦給對烹飪有興趣的人。一口大小的菜餚讓您可以輕鬆品嚐所有食物，安排自己的芭菲或開胃菜拼盤也很有趣！

・以法國菜為基礎，略加用心 ・MY Parfait 的樂趣和美味無與倫比 ・推車上的烤牛肉很飽足！ ・葡萄酒自助餐也因開胃菜種類豐富而具有吸引力。

*照片為採訪時拍攝。內容隨時間而變化。

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