
편집부기사
【실식 르포】반복하고 싶다!삿포로의 런치 뷔페(2)채색 풍부한 뷔페로 스스로 만드는 아트인 한 접시 “크로스 호텔 삿포로 hache”
해마다 퀄리티가 오르고 있는 호텔이나 레스토랑의 런치 뷔페. 거기서, 삿포로 시내의 런치 뷔페를 실제로 먹고 걷는 중에서 「여기는 반복하고 싶다!」라고 하는 뷔페를 픽업.이번은 2024년 4월에 리뉴얼해, 점점 인기가 되고 있는 크로스 호텔 삿포로를
인기 뷔페 메뉴는 2024년 4월 리뉴얼

크로스 호텔 삿포로의 토일요일 축제 한정의 런치 뷔페가, 2024년 4월에 리뉴얼. STAGE」를 컨셉으로, 보다 엔터테인먼트인 뷔페가 되었습니다.대인기로 좀처럼 예약을 잡을 수 없다고 평판.

뷔페라고 하면 「모든 메뉴 제패하고 싶다!」라고 욕심하고 싶어지는 것입니다만, 때로는 위봉과 상담해 울어 울다 포기하는 것도.

한 입 크기의 케이크 살레와 핀초스가 늘어서

아무도 프렌치 어뮤즈 같은 퀄리티
자신의 센스로 아름답게 담아내는 「MY 파르페」

새로운 스타일의 뷔페로서 지금까지 없었던 즐거움을 제안하는 것이 "MY 파르페"입니다.ーコンや生ハム 등의 샤류큐토리, 시금치와 비트의 퓌레와 치즈, 당근 라페와 올리브 등, 풍부한 소재를 좋아하게 조합, 한층만의 글라스파페를 만들 수 있습니다.

작게 새긴 재료와 퓌레 등을 자유롭게 조합

화려한 퓌레는 레이어로 화려하게

라페나 슈쿠르 등 신맛이 있는 재료는 맛의 악센트에

조합으로 망설이면 요리사의 추천을 표본으로 해보십시오.

소스와 퓌레, 차가운 채소로 아트 한 사람 접시도
수레에서 제공되는 파스타와 로스트 비프

셀프 서비스의 뷔페에 플러스하고, 왜건 서비스에 의한 요리의 제공도 매력의 하나. 되어 옵니다.큰 덩어리를 천천히 구워 볶은 로스트 비프는 눈앞에서 컷으로 촉촉한 육즙!이쪽은 물론 대신 OK.

그레이비 소스도 감칠맛이 있고 본격적인 맛

파스타도 확실히 코시가 있고, 양도 요구할 수 있다

얇게 자른 로스트 비프를 오픈 샌드로 만드는 것도 추천
한 입 크기의 디저트와 환영 케이크

뷔페는 시간 지정의 예약제.그 시간에 맞추어 준비되는 것이 웰컴 케이크입니다.

인기있는 환영 케이크는 보충되지 않으므로 서둘러

스위트 즐거운 한 입 크기.

레드, 화이트, 스파클링 와인도 +1200엔으로 대체 자유
코코가 반복 POINT!

크로스 호텔 삿포로의 런치 뷔페는, 프렌치와 같은 전채가 풍부.특히 요리에 흥미가 있는 분에게 추천입니다.
・프렌치를 베이스로 한 사람 힘든 요리 ・MY 파르페의 즐거움과 맛은 각별 ・왜건 서비스의 로스트 비프는 볼륨 만점! · 전채가 풍부하기 때문에 와인 뷔페도 매력적
※사진은 취재시의 것입니다.시기에 따라 내용은 다릅니다
크로스 호텔 삿포로 “hache(애쉬)” 점심 뷔페
■영업시간:토요일・일요일・공휴일 11:30~15:00(최종입점 13:30)100분제 ■요금:어른 3,700엔, 초등학생 2,500엔, 4세 이상 미취학의 어린이 1,200엔 ※소비세 포함
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라이터 프로필
편집 및 작가 다카시마 유카
광고 대리점→잡지 편집부를 거쳐 프리의 편집&라이터에.