해마다 퀄리티가 오르고 있는 호텔이나 레스토랑의 점심 뷔페. 거기서, 삿포로 시내의 런치 뷔페를 실제로 먹고 걷던 중에서 「여기는 반복하고 싶다!」라고 하는 뷔페를 픽업. 이번은 2024년 4월에 리뉴얼해, 점점 인기가 되고 있는 크로스 호텔 삿포로를 소개합니다.

크로스 호텔 삿포로의 토일요일 축제 한정의 런치 뷔페가, 2024년 4월에 리뉴얼. 「창조와 호기심이 스파크하는, SHEF'S SHOW STAGE」를 컨셉으로, 보다 엔터테인먼트인 뷔페가 되었습니다. 대인기로 좀처럼 예약을 할 수 없다고 평판. 도산 식재료를 중심으로 프렌치의 기술을 살린 요리는 한 품 한 품이 세련되고 있습니다. 이삭 잘 "양"에 뿌린 라인업은 어떤 요리를 접시에 조합해도 균형이 좋고 맛이 싸우지 않습니다.

뷔페라고 하면 「전 메뉴 제패하고 싶다!」라고 욕심하고 싶어지는 것입니다만, 때로는 위봉과 상담해 울다 울다 포기하는 것도. 이쪽의 요리는 하나하나가 작기 때문에, 전종류 맛보고 싶은 사람에게는 매우 기쁘다! 물론, 마음에 드는 요리는 대신 자유롭기 때문에 많이 부디.

한 입 크기의 케이크 살레와 핀초스가 늘어서

아무도 프렌치 어뮤즈 같은 퀄리티

새로운 스타일의 뷔페로서 지금까지 없었던 즐기는 방법을 제안하는 것이 "MY 파르페". 준비되어 있는 것은 빈 유리와 다양한 재료들. 새우나 아무리등의 해산물 마리네, 베이컨이나 생햄 등의 샤류큐토리, 시금치나 비트의 퓌레나 치즈, 당근의 라페나 올리브 등, 다채로운 소재를 좋아하게 조합해, 한층만의 그래스파페를 만들 수 있습니다.

작게 새긴 재료와 퓌레 등을 자유롭게 조합

화려한 퓌레는 레이어로 화려하게

라페나 슈쿠르 등 신맛이 있는 재료는 맛의 악센트에

조합으로 망설이면 요리사의 추천을 표본으로 해보십시오.

소스와 퓌레, 차가운 채소로 아트 한 사람 접시도

셀프 서비스의 뷔페에 플러스하여 왜건 서비스에 의한 요리 제공도 매력 중 하나. 제일 먼저 어뮤즈, 그리고 파스타와 메인의 로스트 비프가, 무렵 맞추기를 간과해 운반되어 옵니다. 큰 덩어리를 차분히 시간을 들여 구워낸 로스트 비프는 눈앞에서 잘라. 갓 구운 촉촉한 육즙! 이쪽은 물론 대신 OK. 두께도 요청할 수 있습니다.

그레이비 소스도 감칠맛이 있고 본격적인 맛

파스타도 확실히 코시가 있고, 양도 요구할 수 있다

얇게 자른 로스트 비프를 오픈 샌드로 만드는 것도 추천

뷔페는 시간 지정 예약제. 그 시간에 맞게 준비되는 것이 환영 케이크입니다. 돈과 큰 케이크는 압권! 피로가 끝나면 작게 컷되기 때문에, 아무래도 기다리자. 카누레나 가토 쇼콜라, 타르트 등의 구운 과자와 케이크는 한 입 크기. 배가 가득해도 이것이라면 맛있게 줄 수 있습니다.

인기있는 환영 케이크는 보충되지 않으므로 서둘러

스위트 즐거운 한 입 크기. 작은 카누레는 밖은 바삭하고, 안은 떡

레드, 화이트, 스파클링 와인도 +1200엔으로 대체 자유

크로스 호텔 삿포로의 런치 뷔페는 프렌치와 같은 전채가 풍부합니다. 특히 요리에 관심이 있는 분들에게 추천합니다. 한 입 크기의 요리로 전제 패하기 쉽고, MY 파르페나 전채 플레이트를 스스로 담는 것이 즐겁다!

・프렌치를 베이스로 한 사람 힘든 요리 ・MY 파르페의 즐거움과 맛은 각별 ・왜건 서비스의 로스트 비프는 볼륨 만점! · 전채가 풍부하기 때문에 와인 뷔페도 매력적

※사진은 취재시의 것입니다. 시기에 따라 내용이 다릅니다.

아울러 체크!