比布草莓的起源及其百年歷史

比布町的草莓栽培歷史可追溯至1921年，距今已有100年。它最初是由太田山附近的農民開始種植的，他們開始將其作為兒童的零食。 據說比布町的草莓栽培開始得比全國早，福岡縣是在20世紀20年代後期開始的，栃木縣是在20世紀50年代開始的。

Pippu草莓的特點是「戶外種植」。露地栽培是指不透過溫室等設施的管理，在戶外田地種植農作物，充分利用陽光等天然資源，讓農作物生長。 在比布町採摘草莓，可以品嚐到在充足的陽光下生長的當季草莓。

雖然比布草莓的百年歷史看似順利，但過去卻曾面臨數次危機。 例如，1965年左右。 在戶外種植草莓意味著它們容易受到雨水、風等天氣條件以及疾病的影響。對於嬌嫩的草莓來說，這是一個艱苦的生長環境。由於連續種植問題等因素，此時比布町的草莓產量開始下降，種植面積也隨之逐漸減少。 “我想讓草莓種植之火繼續燃燒” 一群懷抱著這樣想法的志工生產者帶頭想出了克服危機的措施。為了保護Pippu草莓，我們從1971年開始在溫室中栽培它們。

21 世紀後半期又發生了另一場危機。 溫室種植可以穩定環境，但需要燃料。由於燃料價格上漲造成的財務負擔，許多生產商難以為繼，生產商數量在高峰期曾超過60家，但近年來已下降到20家左右。 此外，由於草莓種植屬於水稻種植業的一部分，隨著水稻種植規模的擴大，越來越多的農民開始放棄勞力密集的草莓種植任務。 克服了重重危機，為了延續至今的草莓栽培歷史，現在他們開始栽培在冬季生長的草莓「Benihoppe」。 比布町目前栽培的草莓有四種，分別是適合北海道露天栽培、營養均衡的品種“健太郎”； “Yukirara”，一個果實很大的新品種； “Akai Yousei”，一種用於蛋糕和其他產品的品種；以及“Benihoppe”，一種甜度和酸度平衡的品種，可以在冬季在溫室中種植。 採摘後可以直接食用的柔軟草莓是在戶外種植的，而要加工成蛋糕和其他菜餚的草莓則是在溫室中種植的。 「健太郎」和「雪姬」的採收期為 6 月至 7 月初，「紅妖精」的採收期為 5 月至 11 月初，「紅鶴」的採收期為 12 月下旬至 5 月底。隨著冬季草莓栽培的開始，比布町成為了一個全年都可以種植草莓的城鎮。

慶祝我們的 100 週年紀念日！比布鎮正在進行的舉措

2021年，比布町將迎來建鎮100週年，並正在進行各種措施。 「Pippu草莓100週年紀念計畫」是由生產者委員會、JA和當地政府組織的，旨在與生產者分享喜悅和感激之情，並將其傳播給城鎮內外的人們。 比布一護 100 週年紀念項目 以下是四項特別值得注意的措施。

① Pippuichi 推薦活動 整個 7 月，鎮上的餐廳都供應使用 Pippu Strawberry 的「紅色仙女」的「100 週年特別菜單」。 該鎮的九家商店均使用草莓開發並提供原創菜單。

②當地兒童的草莓種植體驗 今年8月，我們為比布鎮的孩子們舉辦了「草莓（雪拉拉）種植體驗」活動。 即使有採摘草莓的經歷，但真正種植草莓苗的機會卻很少。他們也計劃等到明年六、七月草莓成熟時，去體驗採摘的樂趣。 該計劃是為了讓在草莓鎮出生和長大的孩子們了解和體驗草莓。

3）開發比布一護100週年紀念商品 為了紀念比布草莓誕生100週年，比布町正在開發使用草莓的產品。 看到最終產品會是什麼樣子仍然令人興奮，但它顯然是一種能讓你品嚐到 Pippu 草莓的飲料或食物！ 我等不及它完成啦！

④ 100週年主題標籤活動 我們目前正在 Twitter、Facebook 和 Instagram 上接受有關比布鎮和草莓的帖子！ 使用主題標籤“#PippuIchigo100thAnniversary”發布的人將參加抽獎並贏取獎品！ 請隨意發布您對比布鎮的回憶或與草莓有關的故事。

為了紀念比布一護誕辰 100 週年，我們正在舉辦 100 週年標籤活動。 *在 2021 年 12 月 31 日之前在社交媒體（Twitter、Facebook、Instagram）上發布帶有#PippuIchigo100thAnniversary 的帖子的人將參加抽獎並贏取獎品！只要內容和比布鎮、草莓有關就可以。我們一起慶祝吧！

— Pippu Ichigo 100 週年紀念 [官方] (@pippu100) 2021 年 6 月 9 日

比布一護的未來展望

如今，Pippu Ichigo 已迎來了 100 週年紀念，我們採訪了比布町產業振興部農業政策科負責 Pippu Ichigo 的中澤先生，了解該品牌未來將如何編織自己的歷史。 “我認為比布一護能夠延續100年，對於比布鎮來說是一筆財富。” 除大米和小麥等主要作物外，同一種作物很少能在同一個城鎮連續種植 100 年，因此園主表示，他們希望利用今年 100 週年紀念日作為契機，努力確保 Pippu 草莓能夠慶祝其 150 週年和 200 週年紀念日。 「就像『Pippuichi引進活動』一樣，我的願望是透過草莓，打造讓生產者、當地企業主、城鎮內外的顧客等所有人都感到幸福的項目！我還想舉辦像『草莓日』這樣的活動，讓每個人都能享受草莓的樂趣！” 我們透過聆聽故事，清楚地了解了創業百年的Pippu Ichigo，以及它如何不斷發展，將歷史編織進未來。