3104 知床湯咖哩

「3104湯咖哩」是知床出身的店家將自己對家鄉的熱愛昇華為咖哩而創立的。湯頭是從知床斜裡的名牌豬肉「幸無王」的骨頭和被稱為海帶之王的羅臼海帶中提取的，並添加了鮭魚片，以襯托出濃鬱的味道。這是一款以其簡單、濃鬱的鮮味和辛辣的香料而擁有強大粉絲的杯子。

■店家推薦：「幸無吉烏豬肉keema＆紅燒肉」1,000日圓
這裡可以同時品嚐到餐廳最主打的「keema咖哩」和「角煮咖哩」。辣炒肉末和癤紅燒肉的鮮味滲入湯中，更加濃鬱香醇。

■手工梅干以「不尋常的味道」而受歡迎
推薦每年手工製作的酸梅，為湯增添不同的風味。豬肉和李子是絕配，這是不言而喻的。梅醋是在製作醃李子的過程中產生的，被用作咖哩的秘密成分。

公式HP

營業時間

平日: 11:30-15:00 (LO14:30), 17:00-21:00 (LO20:30))
週六、週日、假日：11:30-21:00 (LO20:30)

定期休息日

假期不規律

地點

札幌市豐平區平岸2條2-8 松井第二大廈平岸黃金街

3104 知床湯咖哩

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地點

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