Assabu-Cho
厚澤部町
道南
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孕育五月皇后馬鈴薯的宏偉大自然，與挑戰未來的美好偏鄉小鎮。
人口：3,300人
厚澤部町是位於北海道道南檜山地區，人口約四千一百人的寧靜小鎮。總面積約有百分之八十二為豐饒的山林，地形充滿自然氣息，並擁有絕佳的交通便利性，從函館市駕車約一小時，從北海道新幹線的新函館北斗站也僅需約四十分鐘。
受惠於道南溫暖的氣候與豐饒的自然環境，這片土地積極地面對地區性的挑戰。於二〇〇九年制定了「打造美好過疏城鎮基本條例」，透過周到的育兒支援及推展移居體驗設施「短期居住體驗」等措施，建立了讓任何人都能安心生活、充滿活力的獨特風土民情。
主要產業為農業與林業，尤其以作為馬鈴薯「May Queen」的發源地而聞名全國。製作巨大可樂餅的活動廣受歡迎，此外，近年來也陸續挑戰栽種新作物，如甘藷、爆米花用玉米，以及目標全年收成的蘆筍等。此外，使用町內產的馬鈴薯與May Queen所釀造的正宗燒酎「喜多里」的製造也相當興盛，是一個凝聚了大地恩惠的頂級美食與居民溫暖活力共存，充滿魅力的地區。
