ピザはおいしいけど、ちょっとお高いから特別な日だけ……なんて思ってませんか？そんな人にぜひ知ってもらいたいお店が、北広島市にあります。

店名は「石窯焼グラッチェ」。石窯と薪で焼き上げる、本格的なピザ専門店です。味もさることながら、驚くのはそのお値段。大人気なのも納得ですよ！

グラッチェがあるのは、北広島市。三井アウトレットパークのすぐ側です。
イートインスペースはなくテイクアウトのみですが、ひっきりなしにお客さんがやって来ます。急にお店に出向いて注文しても、2時間待ち（！）なんてこともあるらしいので、事前にLINEで注文しておきましょう。
「なぜそれほどまでに人気なの？」と、不思議に思われるかもしれません。その理由のひとつが、店の奥にどんっと鎮座している、立派な石窯です。
この石窯、札幌市内で採掘される札幌軟石を使用していて、熱伝導が良く、保温力に優れているのだとか。高温で焼き上げるので、表面はカリッと中はモチッとした食感が生まれます。
しかも、グラッチェでは薪を使って焼くというから、ちょっと珍しいですよね。実は短時間で焼き上げることが、おいしさに直結するとされているピザ。炎を上げて燃える薪があるからこそ、おいしさの秘密を実現させているのです。
それではさっそく、気になるピザをいくつか紹介していきましょう。いちばん人気は、やはり「マルゲリータ」。グラッチェでは完熟ミニトマトをふんだんに使用しています。

オリジナルソースはもちろん、生地にも練り込まれていて、トマトの旨味がたっぷり！ しかも驚くのは、これで税込600円だということ。チーズをダブルにしても税込700円と、あまりにもリーズナブル！
人気No.2は、大人も子どもも大好きな「テリヤキチキン」です。チキンたっぷりで食べ応えもあるのに、なんと税込1000円。どこまでもリーズナブル！ 実はこの値段設定にこそ、オーナーのこだわりがあります。

7年にわたるヨーロッパ生活でピザのおいしさと安さに衝撃を受け、「日本でももっとカジュアルにおいしいピザを楽しんでほしい」という思いが、グラッチェをオープンするきっかけになったのです。
もうひとつ、女性人気のピザをピックアップ。「生ハムサラダ」税込1000円です。生野菜たっぷりで、生ハムもたっぷり、これがカリッモチッの生地と絶妙に合うのです。そしてやはり、リーズナブル！
また、グラッチェにはピザ以外のメニューも。そのひとつが石窯で焼く「焼きいも」です。ねっとりと甘く、隠れ人気メニューなのだそう。

他にも月替わりのピザなど、ここで紹介しきれなかったメニューはぜひ公式サイトでチェックしてください。ただし食べたくなること必至なので、覚悟して見てくださいね。

＜石窯焼グラッチェ＞
所在地：北海道北広島市大曲幸町3-6-9
電話：011-802-5525
定休日：火曜日、水曜日
公式サイト：https://www.ishigamayaki-grazie.jp
LINEアカウント：@tiz1566a※公式サイトにQRコードあり