2023年11月にオープンしたSAPPORO STREAM HOTEL内にある「BAR&GRILL Splish」

フレンチの経験もある料理長がひと手間かけたメニュー約25品が勢揃い

札幌のチーズ工房、ファットリアビオ北海道のグラナ・ディ・エゾで作るカルボナーラ

見逃せない実演コーナー

看板メニューのグリルビーフ

ソースは2種類でお好みに合わせて

人気の肉メニューは日によって種類が変わる

新鮮なサラダ野菜や温野菜が日替わりで並ぶベジタブルバー

北海道産の新鮮な野菜がずらりと並ぶ

ナッツやオリーブオイルやドレッシングなどを自分好みにトッピング

北海道にこだわり「道内探訪メニュー」は2カ月ごとに内容を変えて提供

北海道の魚介類をふんだんに使用

北海道の生産者と消費者をつなぐハブに

道内の炭鉱地や港町のご当地めしも

可愛らしく盛り付けられたプチシュークリーム

食後の楽しみはパティシエ特製のミニケーキ

北海道ならではのソフトクリームやフルーツを好きなトッピングで楽しめる

常時6～7種類用意されているミニサイズのケーキやプリン

道産色鮮やかな野菜と新鮮な肉や魚を存分に堪能できる