短角牛の“赤身”の魅力が詰まった、レストラン&ファームイン「高橋牧場・短角王国守人（まぶりっと）」＜えりも町＞

2025.01.13

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見た目が茶色く短角が生えているのが特徴の短角牛
日差しがよく入り、明るい雰囲気の一軒家レストラン
取材に行ったのは冬でしたが、お客様は春夏が多いんだとか
「短角よくばり牛丼」。箸置きも牛でかわいい！
お店から眺める夕暮れどきの景色
お店の入口にある直売コーナー。直売所に立ち寄るだけでももちろんOK
「短角牛をより身近に感じてもらえたら」と話す高橋牧場を経営する高橋さん
BBQハウスはレストランの隣に併設
ファームインで宿泊するのはレストランの２階にある和室

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