홋카이도를 대표하는 민예품으로 알려진 '나무 조각 곰'. 그런 곰들이 무려 1000마리가 모인 홋카이도 레스토랑 'KIBORI(키보리)'가 2022년 11월 30일 도쿄 신주쿠에 오픈한다.

나무 조각 곰으로 가득 찬 압도적인 매장 내부...! 가게 안에 있는 나무 조각 곰의 일부는 일반인으로부터 100개 이상의 기증품이 있었다고 한다. 집에 잠자고 있던 곰돌이들이 새로운 형태로 활용되고 있다.

매장 내부는 'UMI(바다)를 테마로 홋카이도의 신선한 생선을 즐길 수 있는 라이브감 넘치는 쇼 레스토랑과 'DAICHI(대지)를 테마로 치즈, 야채, 고기를 중심으로 한 바비큐를 즐길 수 있는 층으로 구성되어 있다.

'UMI(바다)' 이미지

'DAICHI(대지)' 이미지

고기, 치즈, 야채, 해산물 등 홋카이도의 매력이 넘치는 음식을 가지고 있는 곰들이 맛과 장난기가 넘치는 홋카이도 레스토랑! 이곳에서만 맛볼 수 있는 비일상적인 체험을 해보는 것은 어떨까.

KIBORI(키보리)

소재지: 도쿄도 신주쿠구 가부키초 1-16-3 세레사 요로에이 신주쿠 빌딩 6, 7층

공식 사이트：https://kibori-restaurant.com/