北海道を代表する民芸品として知られる「木彫りの熊」。そんな熊たちがなんと1000頭も集まった北海道レストラン「KIBORI（キボリ）」が2022年11月30日、東京新宿にオープンします。

木彫りの熊で埋め尽くされた圧巻の店内…！店内の木彫りの熊の一部は、一般の方から100体以上の提供があったそう。自宅に眠っていた木彫りの熊が新しい形で活用されています。

店内は「UMI（海）」をテーマに北海道の鮮魚を堪能できるライブ感あるショーレストランと、「DAICHI（大地）」をテーマに、チーズ、野菜、肉を中心としたバーベキューを楽しむフロアで構成。

「UMI（海）」イメージ

「DAICHI（大地）」イメージ

肉、チーズ、野菜、海鮮と、北海道の魅力あふれる食を携えた熊たちによる、美味しさと遊び心があふれる北海道レストラン！ここでしか味わえない非日常な体験をしてみるのはいかがでしょうか。

KIBORI（キボリ）

■所在地：東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル　6・7階

■公式サイト：https://kibori-restaurant.com/